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第三章(第1页)

相对于张海那份体面的工作,廖凡就不具备那么好的资本。高中毕业之后,廖凡在老家尝试着找了好几份工作,第一份是送报纸的邮递员,每天骑着摩托车走街串巷,廖凡觉得每天过于忙碌,按部就班的工作让人缺少激情。第二份工作便是广告公司的业务员,底薪很少,只能用于日常的交通费用,生活费用还得管父母接济,每周坐班车从黄冈市区返回农村老家找父母要钱,这种局面让一个男子汉的颜面扫地,好不容易挨到高中毕业,以为可以自食其力,这下倒好,一份“体面”的工作反而让自己搭上了父母的积蓄,干了一个月,结算了工资,廖凡就炒了东家鱿鱼。第三份工作是牛奶销售员,跟第二份工作差不多,大型超市已经有固定的销售负责,新的销售人员只能上门联系一些便利小店、批发店,为了拉近距离,傍上话题,遇上男店主还得派烟,遇到女的店主,先得在店里买点水、面包等才方便与人拉开话闸,一个月下来,拿到手的薪酬也只够养活自己,望着手上仅有的几张“毛爷爷”兴叹,想着在黄冈中学就读的妹妹明年高考,如果考上大学,父母的那点“小体已“便一扫而空,父母平日里在离家近的工地干活,供养两个孩子上学,自然是疲于奔命。如今自己也算是成年了,应该承接家里的重担,想着理想与现实的距离,让廖凡有一种莫名的惆怅。周末回了一趟家,跟父亲讨论了一番,也听下了父亲的劝告男儿必须要有一技在手,否则永远是寄人篱下。

廖凡的表姐在武汉经营一家热干面馆,生意红火,正需要人手,父母建议廖凡去表姐那儿“取经”,学好手艺之后,将来可返回黄冈开店谋生。廖凡听从了父母的意见,只身前往武汉。表姐的面馆开在武汉市中心繁华地段,人流量大,租金稍高,表姐跟表姐夫两人轮流照看,即所谓的“夫妻店”,小店从早上六点开门到晚上十二点才打烊,在廖凡看来,热干面没有多大的技术含量,无非就是花生酱、芝麻酱、加上一点臊子,将汆熟的面条和着这些酱料加臊子搅拌均匀,就可以出锅了。不过武汉人爱好这一口,地道的味道,家乡的味道。面馆生意确实还不赖,从早到晚,客人不间断,一碗热干面就四块钱,价格实惠,消费群体广。刚开始的时候廖凡只能端端碗碟,抹擦桌子,搞好卫生。呆了两个月后,表姐夫便让廖凡学着去搅拌面条,一开始廖凡的动作显得笨拙,不注意时会让面条洒出来,烫到手指。熟能生巧,经过三五天的操练,俨然一副老手的模样,廖凡认为自己的学习能力超强,有点洋洋得意。又干了两个月,廖凡就萌生了回黄冈开店的打算,表姐和表姐夫没有作声,只是吩咐廖凡第二天早上四点钟起床,随表姐夫去店里熬汤。廖凡不明就理,第二天四点钟便从睡梦中被表姐夫叫醒,睁着蓬松的睡眼跟着表姐夫来到店里。看着表姐夫捣鼓几味药材,往大锅里倒上清水,放入用布包裹好的药材,先用武火将水烧开,再将火关小,用文火慢慢地熬煎药材,等汤汁熬出浓郁的药材香味,便将猪大骨、一整只处理好的鸡放入汤里熬煮,大概一个小时之后,关火开锅,整个小店里便飘散着一股清香的汤汁味道,令人味蕾乍开,廖凡便从晕晕欲睡的状态中醒过来,表现出极为关注的好奇心。表姐夫便向廖凡兜了底面食好不好吃,不在面,而在汤。表姐夫声称是自己经过几年的摸索,才将香料配制成功,关键是香料的成分与用量。廖凡便收回了返回黄冈开店的主意,每天早上跟着表姐夫去店里熬汤,表姐夫也耐心地将香料配方与用量传授给他。

转眼又干了三个月,一天上午,廖凡再次向表姐提出回老家开店的打算,他认为自己跟表姐夫学到的技术已经炉火纯青,开店经营已如胜券在握,表姐没有辩驳他,只是让廖凡回到住处先睡一觉,晚上九点之后再来店里帮手。廖凡以为表姐同意了他的想法,让他好好休息,或许晚上表姐跟表姐夫商量好,没准会放行。几个月的劳累,廖凡睡了个囫囵觉,中饭、晚饭都没有吃,到了晚上九点,廖凡准时来到店里,表姐笑眯眯地给廖凡端来一碗光头面,没有臊子,让廖凡趁热吃,廖凡觉得奇怪,不知道表姐与表姐夫玩的什么套路,表姐夫笑着说“慢慢吃,嚼出面的味道来!”廖凡纳闷地应着,夹起面便吃,专心地嚼了一下面条,感觉特别的筋道爽口,在口里嚼吧几下,便化成流食,容易下咽。廖凡会心地抬起头看着表姐与表姐夫,表姐夫仍是耐心地讲解”汤激发了味蕾,面诱发了食欲,两者相得益彰,才能做好一碗面。“细嚼慢咽吃完面,表姐便带着廖凡去后厨和面,手把手传授做出筋道面条的秘决。一碗热干面,颠覆了廖凡的认知,往往很平常的事情,却需要付出微小的细节,这种认知往后深深地影响着廖凡。

这个微小的细节让廖凡足足学习了三个月,在武汉过完年后,表姐夫和表姐便主动提出,廖凡具备开店的能力了。表姐夫给了廖凡点钱,让廖凡去武汉几个景区逛逛,廖凡只选择去了武汉大学校区,走在空寂的校园里,廖凡的心情此起彼伏,曾经心心念念想考上的大学,如今自己却只是一个游客,并非自己不想通过努力考上大学,确实看到父母非常不容易,而妹妹的成绩一直比他好,全市的尖子生,将来一定可以考上985名校,所以上高中的时候,廖凡就一心想着如何挣钱,如何改变家庭这种囧迫的局面,心思没有放在学习上,学分只够拿了个毕业证书。廖凡略略地在校区走了一圈,此时樱花还没有盛开,残冬积雪留下了一些枯枝的痕迹,阴冷的空气带来的萧瑟让廖凡的心情更为沉重,如果说穷人的孩子只有通过上大学来改变自己的命运,廖凡已是失之交臂,而出生在农村这样的一个家庭,让廖凡没有选择,只得早当家,只能通过学一门手艺来维持生计和创造财富。想到这些,廖凡便无心闲逛,返回到表姐店里。表姐夫和表姐看到游玩归来的廖凡一脸不悦,便猜着了廖凡的心思,再过几个月妹妹就要上大学了,廖凡挣钱的已迫不急待,便商量着给了廖凡一笔工资,廖凡虽推脱不要,但表姐夫的坚决让他难以回拒,再说有了这笔工资,开店的启动资金便有了,送廖凡坐车返程的空档,表姐夫问廖凡如何才能经营好一家店,廖凡便堆砌一番大道理来回答表姐夫,表姐夫一个劲地摇头,冲着廖凡一个微笑,便问廖凡明白了吗?廖凡一脸茫然,如丈二和尚,表姐夫仍冲着他微笑,廖凡便后知后觉地会意着点头,诚然,微笑是人与生俱来具有的行为能力,它不需要任何成本,却总是一本万利,它能化解矛盾,能美化心灵,能沟通情感,能赏心悦目

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