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胖大姐正拿着杆子把挂在上方的一件衣服挑下来递给店里的客人,回头笑道:“今天这么多品种啊?给我来份肉末茄子的吧!”
“得嘞!”夏英手脚麻利的给她装了满满一大盒,见她忙,就没问她咸菜要哪种,两种都给她留了点,收了钱转身出来。
“蛋炒饭、盖浇饭了……”
一嗓子吆喝出去,有好几个出来找她买晚餐的。
有位顾客看着所谓的盖浇饭,戏称:“这不就是米饭配菜吗?”
“可以这么理解。”夏英笑呵呵的,“不过把汤汁浇在米饭上吃着更香。”
这人要了份土豆丝和西红柿炒鸡蛋双拼,还又买了两份蛋炒饭。
昨儿说要买咸菜的那位还真从她这儿买了点,一块钱的咸菜,夏英给的量足,多送了他两小份加了香油拌的。
不知道是不是名声打出去了,今天在这条街上的生意比昨天好,卖出去四份蛋炒饭,六份盖浇饭。
等她快出巷子的时候,听见后头有人远远的吆喝她,夏英转头一看是之前在胖大姐店里买衣服的两位女生。
两人气喘吁吁的跑过来,其中一位圆脸女生道:“要两份盖浇饭,除了肉沫茄子还有酸辣土豆丝的是吧?”又道,“你刚才把饭拿进去闻着可香了,那老板也说你做的饭好吃,我们也尝尝。”
“尝尝吧,绝对不亏。”夏英笑道,“酸辣土豆丝跟西红柿炒鸡蛋可以拼,肉沫茄子的不能拼,你们要哪种?”
两人看着盆子里的菜互相商量:“要哪种?”
“要不就一份肉末茄子,一份双拼,霞姐说等我们回去一起吃,干脆给她带个蛋炒饭,她喜欢吃这个。”个子瘦高的女生跟夏英商量,“能不能多送我们点小咸菜?”
“没问题,这都好说!”
夏英给她们装饭,夏浩收钱找钱,姐弟俩配合很默契。
剩下的饭菜在钢厂门口待了三四十分钟,最后只剩了一点米饭,三个菜盆子连点汤也没剩下。
回去后继续让夏浩练手做蛋炒饭,还有点土豆,教他炒了个酸辣土豆丝。
夏英大致算了下,加上早餐今儿卖了九十多块钱,她用料好,成本高一点,但也能赚个五六十。
成本主要是在原材料上,青菜买的量少,就是市价,却也是个不错的开端。
毕竟才开了两天,有些东西还得慢慢摸索。
吃着饭的时候夏浩表示压力山大:“姐,我觉得炒菜卖的会更好,但是我没有你的手艺,就只能先卖蛋炒饭了。”
蛋炒饭夏浩做的可以了,酸辣土豆丝没有她做的好吃。
夏英道:“不着急,你姐我每天一个赚钱小技巧,你把蛋炒饭的手艺稳住,其他的我来弄。”
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