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第31章(第1页)

过了不几年,他沿袭道统,正位天师,忽然想起当年卧病道旁饽饽铺掌柜的救命之恩,於是用朱笔画了一道灵符,加盖龙虎山乾坤太乙真人金印,派人专程晋京,送给那位饽饽铺掌柜的,留为驱邪避授之用。那家饽饽铺收到张天师所赠亲笔灵符,视同环宝,立刻贴在後柜作房上梁。

当时饽饽铺都雇有专门雕刻默心模子的工匠,有一位心灵手巧的工匠,整天眼里贴在梁上的灵符,夭矫蟠屈,朱厚色鲜,久而久之,心领神会,无意之中就爬抉剔刮,照灵符的笔顺,刻了一方模子出来,被掌柜的无意中发现,觉得新颖别致,於是用枣泥做馅,刻了几十只烤了一炉枣泥饼,准备不好卖,留给柜上同仁自己吃。谁知这批点心一出炉,不论放在什麽地方,用不著加纱罩,绝无苍蝇蚊子来滋扰,那位掌柜的本来是有心人,把这批点心取名&ldo;五毒耕&rdo;,在端午节发售一天,大家听说五毒饼不招苍蝇,又能驱邪避疫,饼一出炉,总是一抢而光。

北平各家饽饽铺一看这种情形,争相仿效,家家也都大发利市,不过他们五毒饼的模子,因无张天师的灵符可拓,既名五毒饼,就把蝎子、壁虎、蛤蟆、蛇虺、蜂蜮五毒刻在模子上,成了名副其责的五毒饼了。木头模子用久了,自然纹路模糊不清,有一家饽饽铺特地请了一位擅画花鸟虫鱼的江南画家,画了一幅虺娥潜踪图,工细传神,栩栩如生,於是让巧匠依样葫芦,刻了一副木头样子,那位江南老画师,是江苏武进人,南方有蜈蚣(俗名百脚,北方极少蜈蚣,有一种叫线串子,有一种叫妯蜓,跟蜈蚣极为相似)没有蝎子,所以南方画五毒,就把蜴子换成蜈蚣了,因此北平当年饽饽铺,就有南派五青饼,北派五毒饼之分了。

当年名画家陈半丁说:&ldo;平剧里混元盒里五毒,只有蜈蚣而无蝎子,五花词剧中变幻人形在世间扰乱一番的金头大仙化身,也是蜈蚣而非蝎子,因为昆曲评弹都是由南而北,在南方蝎子是很少见的。&rdo;半丁先生以南人落籍北平,他的说法是颇有见地的。有些细心人端午节吃五毒饼,发现模子上有蜈蚣蝎子不同,有些好事之徒硬把五毒分为南派北派,还引起了当时顺天时报迂听花(日本人)跟群强报戴槐生打了一场很火炽的笔仗。笔者记得在幼年过端午吃五毒饼,确有蜈蚣蝎子之别。至於照张天师灵符刻的印模,所做五毒饼,只是听前辈老人们传说,既没有看过,更没吃过。

欣逢佳节,这段五毒饼的小故事,知道的人可能已经不多,所以特地写出来。聊供中原父老饮雄黄酒吃端午粽时的谈助吧!想吃五毒饼,要等王师北指、底定中原才能一尝啦。

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