手机浏览器扫描二维码访问
小麦粥和大麦粥（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“书鱼知小（.shg.tw）”！
小麦粥和大麦粥
小麦的蛋白质含量高于水稻，缺点是去麸难。食麦，最初吃煮麦粒，不去麸皮，是为麦饭。麦饭不好消化吸收，于是将麦粒磨成连麸面粉，用水浸透，捏作薄块，焙成麦粑。古籍不见粑字，但有食旁配个半字，《新华字典》不收此字，似可视为粑之古字。连麸面粉捣成糨糊，是为麦粥，贫家当顿吃，富家居丧吃。拿糨糊给现代人吃，恐怕难以下咽。
《说文解字》食部四次提到“相谒食麦”的风俗，其覆盖地域遍及长江中下游，北到河南、陕西。“相谒”当系亲戚朋友登门拜访。“食麦”应是主人以大麦粥款待来客。在汉代，名称叫麦甘粥。大麦去掉皮壳，便是麦仁。加工发芽，煮熟自带甜味，因富含淀粉酶，能使淀粉转化成麦芽糖和糊精。这大麦粥当然比小麦粥好吃些。若将大麦仁磨成粉，捣成糨糊，也一样带甜味。《荀子》书中提到大麦粥，说宜夏日享用，想系凉吃。苏轼在汤阴市场上吃过豌豆大麦粥，为此作诗一首。汉代以后，直到南朝，石崇与戴颙，都有用豆粥待客的记载。今之三合泥，其源头应该是大麦粥，只是不用于待客了。后世待客多用茶点。吾蜀乡村用糖煮爆米花，或用醪糟蛋。
至于小麦粥，其末流应该是四川的油茶。油茶与茶初有关系，后无关系，乃炒面粉煮成面糊（亦捣糨糊而已），放猪油、炒黄豆、大头菜颗、油炸馓子，加盐，撒花椒，趁热吃，宜冬夜享用。由于面粉炒得微焦，所以色深，且香，不会让你想到糨糊。
见鬼，公司里面怎么都是自己人 天才医生（完结版大全集） 重生九零：弃妇的开挂人生 军门枭宠缠绵不休 逍遥弃妃 极品全能透视小仙医 这个穿越太难了 影视：开局灭杀任老太爷 特种兵之八岁熊孩子 撩妻秘籍 洪荒之讹人老祖宗 摊牌了，这里是海贼聊天群 剑来（1-14册）（《雪中悍刀行》作者烽火戏诸侯全新长篇力作） 水木蓬生 王者：开局加入长城守卫军 人在迪迦开局变成怪兽 九龙寻药 重生八零：长嫂嫁进门 鸿荒卷轴 爷就是CSGO的最强狙神
都市之医道修仙
宋元在飞升渡劫时，被最信任的人陷害，就此陨落。谁知天意难测，本应魂飞魄散的他，却重生到都市里一个落魄少年之身。为报血仇，宋元再次踏上仙途。自此，奇遇不断，红颜环绕，精彩纷呈，纵横天下。...
末世重生之炮灰的分类垃圾场
作者魅舞紫瞳的经典小说末世重生之炮灰的分类垃圾场最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说邢语诺真的不敢相信自己竟然重生了，还重生到了一切没有发生的十八岁以前。这一下儿好了，终于不用像上一世一样苦苦的挣扎了，这辈子说什么她也要把属于自己的东西按好，谁想要都不成，尤其是那位渣父！最重要的是现在时间足够，她还有时间去准备末世的到来！洛莲，于良，你们这些人都准备好了吗？她可是已经准备好了，这辈子不会再让这些人踩到她的头上咦他是还没有遇到仇人竟然遇到了他...
龙王归来（王浪林雅琪）
我叫王浪，成王败寇的王，浪子回头的浪！！！...
总裁的甜心萌妻梧栖
当她知道陆辰修收养她的原因时，便是他亲手将她推向深渊的开始。她最害怕被抛弃，可是终究还是被他抛弃。他最害怕失去控制，却一而再再而三的为她疯狂。陆辰修答应我，永远都不要相信任何人，包括我。...
重生之我是大反派
莫名穿越到自己写的太监小说中，成为一跑龙套的反派。专抢主角金手指，专注抢主角的女人，专门抢主角的一切资源amphellipamphellip金钱美女功法都是我的。他只专注做一件事反派也有养成时，反派也有逆袭日。...
绝世天君
武魂万千，神道无上，我只问一句，可无敌否？青藤通天，苍穹为牢，万载神液化天骄，我只问一句，可无敌否？若世上无无敌之法，那便做无敌之人！郑十翼送给新读者的简介这里有最热血的故事，这里有最刚硬的骨头，这里有最挺拔的脊梁，这里还有动人的情谊！一个属于高楼大厦的故事，一段为热血，友情而诞生的传奇。送给老朋友们的简...