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刚刚松了口气的苏长勇闻言一呆,两眼一闭,长叹一声:“唉……好吧……”
然后,他如同慷慨赴死的义士一般,走回原位置,捡起地上的皮筋撑在腿上。
三个小女孩则嘻嘻哈哈地又跳了起来。
几分钟后,苏长勇的额头又开始冒汗,向苏长青投去求助的眼神:“哥,西瓜好了没?”
苏长青摸了摸桶里的水,感觉水温不是那么凉了,把水倒掉,又压了一桶凉水,嘿嘿一笑:“你再坚持几分钟!”
“唉……”
苏长勇无奈,只能继续做工具人。
直到几分钟后,苏长青估摸着差不多了,把西瓜捞出来,吆喝道:“吃西瓜喽——”
“吃西瓜喽!吃西瓜喽!”
三个小女孩不跳皮筋了,纷纷围了上来。
终于得以解放的苏长勇擦了擦汗,也忍不住发出呼喊:“吃西瓜!吃西瓜!”
苏长青从厨房里拿了菜刀,在堂屋里的饭桌上把西瓜劈成两半,将一半放进姑姑家的饭橱里,另外一半切成小块:“吃吧!”
三个小女孩和苏长勇都迫不及待地拿起西瓜就吃,苏长青也吃了一块。
用凉水镇过的西瓜吃起来清凉爽口,清甜的汁水解渴降暑,令人极为舒坦。
吃完一块后,苏长青擦了擦嘴,拿着两块西瓜来到厨房:“妈,姑姑,吃西瓜!”
“我本打算待会儿去买一个呢,没想到你去买了……”
苏春娟说着,接过西瓜尝了一口,点点头:“嗯,甜!这西瓜不错!”
说着看向高秀芝:“嫂子,你去堂屋吃瓜吧,我自己在这屋烧火就行!”
“没事,我看看长青接下来要怎么做。”苏春娟笑道,接过苏长青手里的另一块西瓜吃起来。
“应该炖得差不多了!”
苏长青掀开锅盖,一股浓郁的香气顿时扑面而来。
他拿起筷子夹了一小块鸡肉,尝了尝咸淡:“稍微淡了点……加点盐!”
加了点盐调味后,他看了看锅里的水位,感觉水稍微有点少,为了避免烧干锅,他拿起暖壶,往锅里倒了一些开水。
然后,他把泡着面团的盆拿到灶台上,拿出一个面团,放在左手手心,再用右手的掌心压住面团,往手指的方向一搓,被水泡得发软的面团轻而易举就被碾压搓动成为了一张长长的面饼。
“啪!”
苏长青抓着面饼,贴在锅里。
一半面饼贴在锅上,另一半则搭在菜上。
“原来你是要贴饼子啊……”
苏春娟和高秀芝这才明白苏长青为什么和面。
“对!”
苏长青点头笑道:“吃地锅鸡,就要配贴饼子。但这贴饼和咱们平时蒸馒头时的贴饼不一样,不能整个贴在锅上。要一半在锅上,被烘烤地焦香酥脆,另一半在菜上,则会浸入菜汤,咸香可口,好吃极了!”
说着,他把所有的面团都搓成面饼,贴了满满一圈,然后盖上锅盖:“再炖个十几分钟吧!”
十几分钟后,掀开锅盖,面饼已经熟了。
苏长青把最开始油炸过的蒜瓣、洋葱和已经切好青椒放进锅里,翻动几下:“姑姑,熄火吧!地锅鸡,准备出锅!”
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