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第15章 馋哭小朋友的香辣蟹（第1页）

“豆花爸，螃蟹要不你来处理？”

横行将军威名在外，奶奶妈妈们见之虽然食指大动，却又有点发怵，其中一位年轻妈妈提议道。

“好。”季然点点头，这个活儿确实自己干最适宜。

从桶中抓起一只老蟹。

如果是其它水质不行的水源地生长的螃蟹，躯体上或多或少都会有脏东西。

这条小溪流的水质委实太好，这些螃蟹周身都很干净。

倒是省去了涮洗的琐碎环节。

季然还是几岁就在江边滩滩上抓螃蟹玩了，被他祸祸的螃蟹不知凡几，搞这东东，忒熟。

一手控制住螃蟹，另一支手扣住它的壳边，手上骤然发力。

咔嚓，掀起了你的盖头来……有点残忍，但丛林法则就是这么残忍。

去掉里面的内脏，扯掉腮，冲洗，一只蟹便处理完毕。

简单粗暴又高效。

季然的动作非常娴熟，如法炮制，很快便把所有螃蟹处理完毕。

再拿来砧板菜刀，手起刀落，把它们从中间一切为二。

用一个大碗盛放起来，加盐，料酒，生抽等调料，腌制着。

“豆花爸爸，动作很麻利啊，看来豆花没给你吹牛，伱做菜确实是把好手。”见他干脆利落就搞定了小半桶螃蟹，那位年轻妈妈半开玩笑半认真地道。

另外三位奶奶妈妈笑着应和，“看来我们今天中午，要有口福了。”

季然就笑，“希望越大，失望越大。”

“你就别再谦虚了。”那位年轻妈妈又道，“豆花爸爸，鱼也辛苦你弄一下吧。”

“好。”季然早就看到鱼还没杀，估计是专门留着等他这个钓鱼佬来弄的。

确实大部份的钓鱼佬，除了会钓鱼，也会杀鱼，个顶个地一把好杀手。

可能园长周芳考虑到鱼是季然钓的，所以给他们这一组分的鱼要多些，八条，约三斤多。

打鳞，去腮，剖开，去内脏，季然观察了下，鱼腹腔内黑膜仅极薄一层，好水质出来的鱼，果然不一样。

季然杀鱼比处理横行将军更利落，很快搞定。

六条轻调料腌制，两条仅抹了点盐。

这些鱼他打算做道清蒸，做道汤。

此等水域出来的野生鲫鱼，注重味道的红烧什么的做法，就有点浪费了。

唯有清蒸或开汤才最能保留鱼的原汁原味。

好食材，往往仅需更简单的烹饪方式。

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