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第23章（第2页）
老李臣听着脑袋有些发晕、
滋味鲜美的高汤这个好整。
寻一个擅长庖厨的就是，正直秋日，蔬菜品种也多，新鲜的小白菜、葵菜、莴苣，菠菜，丸子也可用羊肉跟鱼肉做。
老李臣立马安排下去。
所幸找到的人比较靠谱，烧出来的高汤滋味甚美。
有了高汤，按着小殿下的要求，庖厨又弄了些蒜泥，韭菜，跟芫荽做成作料，放在一旁的小罐子里。
至于辣椒跟麻酱，用水调和好的麻酱放一个碟子，辣椒用油炸一下专门放一个罐子。
挑选几样菜让庖厨煮熟带着汤汁捞出来，小殿下自己加调料。
尝尝味道，滋味确不如后世街边小摊上吃的鲜跟浓，但是轻轻的辣味跟麻酱的香味，让小皇子一阵满足。
“都尝尝吧。”小皇子开口。
那边庖厨轻声嘀咕：“跟染炉差不多呀。”
老李臣瞪了庖厨一眼，小皇子说这是麻辣烫那就是麻辣烫，作为小殿下最衷心的奴仆，老李臣第一个端盘子挑选洗净的菜品。
因为方才庖厨小声嘀咕。老李臣还避开庖厨想要帮煮的举动，自己把选的菜放在锅里烫上一会儿，约莫熟了带着汤汁捞出来。
捞出来以后还重重瞪了一眼庖厨。
大有再背地里念叨小殿下的举动，这活计都不用你了。
庖厨被人瞪一下，眼里充斥迷茫。
他哪里做的不对了？
……
老李臣学着小殿下的举动，撒上一些辣椒浇上好大一勺子麻酱，他年纪大，口味重，又来了一勺陈醋跟蒜泥，搅合搅合放在嘴里品味起来。
味道很新鲜。
带着一股子辣味。
这味道，跟辣条有些相似。
老李臣看向小殿下：“好吃，比那染炉好吃多了，清汤里捞出来以后是烫的，加上红色调料又辣又麻，怪不得叫麻辣烫。”
“还差一点儿。”小皇子嘀咕一声。
他觉得昨日夜里在夜市上吃的东西要比这个味道鲜美多了。
小皇子可不知道什么叫三花淡奶，同样不知道后世的美食已经玩出了花样，见老李臣吃的这么满意。
眼睛亮晶晶：“这个东西可以挣钱不？”
“可以。”坊市上能吃的东西就那么几种，好一些庖厨都是出自于世家，少数从世家出来的，也流到达官贵人院子里。
至于普通人，平日里吃的大多数是煮菜蒸菜还有凉拌。
多些步骤的，做不来也没时间做。
见老李臣给出肯定的答复。
小皇子忙碌起来，让程处默帮着摆摊，程处默这一手大力气终于派上用场，从隔壁铺子弄来一个长木板，又搬来几个石墩子。
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