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第110章 谋算(第1页)

俗话说有啥别有病,没啥别没钱,这话一点不假。

如果在生病期间再丢了工作,那就更郁闷了。

老谭现在就是这样。

在他吊瓶打到第二十天的时候,张丽来告诉他,徐总决定叫王刚管厨房,叫他安心养病,以后有机会再合作。

这就是说他从关东人家下岗了。

这既是他意料之中也是意料之外的事。

意料之中是指按徐总的做事风格来说,老谭生病下岗是很有可能的;意料之外是指这事真的发生了。

好在这养病的二十天时间,老谭心境上有了很大变化,以前一些看不开悟不透的事似乎看开悟透了。

当张丽气愤的说完之后他倒是没生气,反过来劝了张丽一会儿,跟她说这很正常,朋友是朋友,买卖是买卖,不能因为朋友耽误买卖。

“你们俩啥时候成朋友了,就是老板和员工。”张丽反驳说。

“呵呵,这不就得了,朋友都不能耽误买卖,何况员工?我下岗正常,徐总不用我也在情理之中,想开就好了。但------”老谭思索了一下。

“咋地?”张丽问。

“徐总还是有些欠考虑。现在关东人家火,省城有名,全国也都知道东北有个最大的农家院叫关东人家,可能不知道老板是谁,但一定知道总厨是谁。

尤其在咱们省城,干饭店的都知道我老谭是关东人家总厨,这要是传出去趁我病把我辞退了,对徐总的名声不太好,以后很难招人。”老谭实事求是的说。

“还以后呢,现在就有打离职的。李忠清不干了,周宏友也不干了,还有四个砧板。知道他们咋说不?说谭师傅这么卖命干,累的吐血,到最后还辞退了,干着没啥劲儿,自己以后不一定啥样呢,趁着现在行赶紧辞职,省的到时候卸磨杀驴,让人家给辞退了。”张丽说,既有着气氛又有着幸灾乐祸。

这要是以前老谭也会和张丽一样幸灾乐祸,甚至是解恨。可是现在心态平和,心情平静,仿佛境界也上去了。

听张丽说这些情况,不禁有些叹息。

“关东人家也就止步于此了------再发展,难。有时候老板的格局决定了企业的发展,目光看不远必有近忧,谁也帮不了。这也是中国餐饮业老板的通病,也是为啥很多饭店本来发展的挺好,干着干着就干没了的原因。”老谭说。

“你不常说厚德载物吗,没那大的德行,就干不了那大的事,有数的。”张丽说:“我也不打算干了,没劲儿。就冲徐总对你的这件事,我算看透了,咋卖命都不行,等晓梅上班我就辞职,跟你混去,不在这干了。”

“你干你的,你和我不一样。”老谭说。

“啥不一样?都一样。本来打算在这长干,等到了五十离职的,一看这样------还是等人家没辞退之前撤吧,你这样人家说不用就不用,我算啥?再说四年了,也累了,休息休息。”

老谭没说什么,在脑子里想了一会儿关东人家的事,觉着这回彻底和关东人家说再见了,想也没意义,也就不想了。和张丽挑轻松一点的话题唠了一会儿,快四点的时候张丽回去上班。

刘哥见张丽走了从外面走进来,笑呵呵的说:“兄弟,咱俩今天别吃饺子了,吃点烤串,我喝酒,你喝饮料。”

老谭笑了说:“行,吃烤串。”

这段时间一直是刘哥陪着老谭。

老谭上午吃降压药,血压降下来后下午到诊所打吊瓶。开始的几天身子虚,打完吊瓶艳华给送回家,然后送饭上楼。

最近十天不吐血了,身子也硬实起来,每天打完吊瓶和刘哥俩人溜达着到饺子馆新店,看看营业情况,顺便吃口饭,然后再溜达着回家。

一连吃了十来天饺子,也有点腻了,今天换换口味。

诊所旁边就是家烧烤店,老谭打完吊瓶,和刘哥拐了进来。要了些肉串,刘哥点了啤酒,老谭喝农夫山泉。

刘哥喝了杯啤酒,说:“你这回回来我就不赞成你去关东人家,生意起来了,你累的吐血,咋样?还不下岗了,这就是趁你病要你命。”

显然刘哥很生气,为老谭打抱不平。

老谭说:“这也正常,谁也不愿意雇个有病的总厨。”

“别说那话,艳华和燕子还是老板呢,人家咋不那样?给你交医药费,还送饭。就那样人,咋卖命也交不透。”刘哥说,狠狠的干了一杯。

老谭笑,说:“不在那干挺好,这回省心了,专心做饺子馆。”

“对,你就专心做饺子。我看这饺子馆行,不大不小正好,老百姓还喜欢,好吃不贵,饭菜整的合口。你看现在那些大饭店,有几家好的?八项规定没出来还行,这一出来,不让大吃二喝,公款吃喝没了,都自己掏腰包,谁吃得起?

大酒店就是个名,瞅着有档次,进去吃饭有面儿,纯是装相的地方。吃起来还不如饺子馆呢。以后你也别奔大酒店去了,现在大点的酒店效益都不好,黄的多少?跟艳华她们做饺子馆吧。”刘哥说。

刘哥不说老谭也是这么打算的。

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