猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第59章 竞选大厨(第1页)

一口气发打掉两个讨人厌的亲戚,顾红星决定晚饭吃点好的犒劳一下自己,决定做顿炸酱面吃。

因为吃炸酱面是临时起意的,家里没有稀黄酱了,肉也买不到了,所以顾红星就只能改用农家酱和鸡蛋做炸酱了,弄了个“东拼西凑版”炸酱面。

农家酱是用顾红星攒了大半年的黄豆制作的。

顾红星把每个月的豆制品配额都换成了黄豆,平时吃的豆腐菜全靠在食堂买,好在食堂的豆腐不用票,而且供应还很充足,除了多花点钱,倒是没啥别的缺点。

前程叔的手艺还特别好,花点钱买豆腐回家吃,倒还是很值得的。

制作农家酱的办法,顾红星是向跟姥姥住一个院的张大妈学的,张大妈老家是东北那边的,老家亲戚每年都给她家送黄豆,她年年都在院里制作农家酱,手艺非常好。

不少人吃不惯农家酱的味道,主要是因为接受不了农家酱的“臭味”,不少人还管农家酱叫“臭大酱”。

其实正常情况下的农家酱是完全没有臭味的,不过大多数人腌制技术不过关,从而导致大酱带着一点点的臭味。

不过张大妈制作了一辈子农家酱,代代相传,还是很有经验的,她制作的农家酱只有非常淡的臭味,要是不特意闻,根本闻不出来。

顾红星在食物烹调上向来很有天赋,她总共才制作了三次农家酱,就已经掌握诀窍了,味道跟张大妈做的农家酱不相上下,算是天赋级高了。

其实若是做黄豆酱的话,就不用承担因为手艺不行而导致大酱有臭味的风险。

但顾红星果断选择了更难制作的农家酱,主要是因为农家酱比黄豆酱咸得多,并且几乎没有甜味,酱香更重,炒菜时只需少放一点农家酱就可以给食物增香提味。

而且家里都是爱吃酱的,尤其是齐卫国,现在带饭去单位,要是少了辣椒酱下饭,他都觉得没滋味。没办法,经常干力气活的人都喜欢重口味。

顾红星费尽心思攒下的那点黄豆,若是做成黄豆酱,可能三五个月就被全家吃光光了。但若是做成农家酱,稍微省着点用,基本上可以吃一年,正好接上新酱,这样全家吃酱就不用犯愁了。

而且农家酱味道重,可以在酱缸里腌制更多酱菜,并可以反复地放酱菜,根本不用担心酱菜腌多了而破坏大酱的味道。

买点黄瓜扭、小茄子和小辣椒,洗净后晾干水,把芹菜切段、大头菜切碎后,一起放到纱布口袋里面做成咸菜包,然后放到酱缸里,腌制半个月左右,就可以吃了,这大热的天不想做饭了,切盘酱缸咸菜配着馒头吃,也是非常可口的。

等到萝卜长出樱子的时候,还可以在厂子里的菜园子摘些萝卜樱子,把叶子撸干净,留下叶茎直接放在咸菜包里腌制,也别有风味。

“你家又炸酱了?”顾红星家的房门大开,金竹青闻到香味后,就非常熟练地扒在顾红星家门框上往厨房望去。

“对呀!今天打架累到了,吃点好的补补身体。”顾红星特意大声嚷嚷着,邻居们听得瑟瑟发抖,暗叹小泼妇是真不通情理啊,中午刚揍完亲姑姑,晚上就吃好的庆祝上了。

“带我一份呗?把我碗填满就行,不用冒尖。我用两斤绿豆跟你换,行不?”金竹青咽了口口水,用带着乞求的小眼神看眼巴巴地看着顾红星。

顾红星被金竹青的馋样都逗笑了,这个馋猫,本来就是个不亏嘴的,怀了孕就更馋了,像是这种交换,已经上演无数次了,顾红星早就适应了。

穿成和女主协议结婚的渣A  被逃生boss宠爱[无限流]  当古言女主穿进百合文  穿回来后我嫁入了豪门  六零致富日志  一胎二宝:总裁爹地要劫婚  万人迷修罗场文中的路人甲[穿书]  总裁在线养鱼  我喜欢你老婆很久了  [网王]换乘恋爱  傻王夫君他权倾朝野啦  摘仙令(下)  穿成大唐名相张九龄正妻后  家有神秘娇妻(GL)  美梦成真  人设陷阱  穿书后我渣了渣攻  [综武侠]我靠报废马甲系统成为江湖第一人  死而复生后他们想让我安息  养老婆从重生后结婚开始!  

热门小说推荐
系统在手,美颜我有

系统在手,美颜我有

作者美焱的经典小说系统在手,美颜我有最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说系统在手,美颜我有一次意外,让她带着自行研制的系统穿越成了丑妃温念。误打误撞换上美颜,如鱼得水扩揽人脉,套路恶惩蛇蝎继母,什么小白莲,什么诡诈奸计?系统在手,统统失效!一路逆袭飒飒归来,不成想却半路折在了狼子野心的孤傲王爷手中,简直赔了人又折兵。...

都市全职法师

都市全职法师

我有一首惊鸿曲,一曲唱罢尔归西。我有一方夺命剑,一剑舞完坟草盈。诸君走好!...

三眼艳情咒

三眼艳情咒

三眼艳情咒由作者骷髅精灵创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供三眼艳情咒全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

风云逍遥仙

风云逍遥仙

身世神秘的农家少年如何成为不死的小强?在尔虞我诈弱肉强食的修真界,这个淳朴的少年靠什么一步步踏上修真界乃至仙界的顶峰?我命由我不由天,看这山野少年如何与天争命!喜欢美女的,本书里有绝代佳丽娇娆美女。喜欢感情的,本书里有缠绵悱恻,铁骨柔情。喜欢YY的,那就一起来书中燃烧激情享受快感吧!!本书拟定字数300万以上,现存稿60万,绝对值得收藏!QQ403400558新建群213414190...

宁负春光不负你

宁负春光不负你

一场交易,她被亲人出卖,却遇到了他。他给了她温暖和希望,更加给了她全世界。只要你开心,我愿倾其所有。可是当那个女人出现,为什么一切都变了。安筱悠,你不过是一个替身,没有资格生下我的孩子。...

每日热搜小说推荐