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莫湘之前早给秦子琪打好了招呼,把放置家禽的仓库借她一用,狗场的车一路开到仓库卸货,狗场老板原本将信将疑的心思一看到满屋子的活鸡活鸭,立马就打消了疑虑,这明显就是饭店仓库嘛,老板高高兴兴的开着车走了,不但赚了一大笔,还处理了剩下的麻烦,心里指不定怎么乐呢。
莫湘等人走后,挥挥手就把所有的猫猫狗狗全收进了空间,她自己也跟了进去,一群猴子围上来领走了健康的狗狗□,剩下的都被蓬蓬集中在动物平日游乐的水塘边,只剩出气没进气的好说,喂点稀释的灵液就能捡回命,断胳膊断腿的比较麻烦,还得重新塑骨,动物们帮着给新来的猫猫狗狗洗澡,不过多数也是猴子出力,其他动物站一边看。
刚才还骚臭难闻、奄奄一息的猫猫狗狗很快就有了精神,眼睛里也都透着淡淡的神采,莫湘满意的点点头,她还有事要忙,只得留下蓬蓬一个先忙活了。
47巧遇杜仲之
莫湘从空间出来就进了雅然居,门口穿着一身水墨图案旗袍的迎宾小姐很客气的迎上前来,微微欠身,&ldo;您好,请问您有预订席位吗?&rdo;她以前都是直接从后门进厨房的,从来没来过大堂,迎宾小姐也没见过她。
抬手看了看表,下午四点多,这个点不是吃饭时间,雅然居依然有三三两两的客人坐在座位上喝茶、聊天,雅然居环境优雅,布置精美复古,就连茶水都是莫湘空间茶树盛产的好茶,入口甘甜生津,滋味醇厚鲜慡,香气四溢,甚至还有爱茶之人慕名而来品茶,无一人不赞好,只是雅然居茶不外卖,多少钱都买不到,只有预定饭席,可提前两个小时前来闲聊品茗,不过雅然居的席面已经排到三个月以后了,无数茶客只能望而兴叹。
&ldo;哦,我找秦总。&rdo;秦子琪和莫湘注册了一家名为&ldo;居然人家&rdo;的餐饮公司,秦子琪现在已经不仅仅是雅然居的老板,而是整个居然人家的总经理,居然人家旗下除了雅然居,还有一家经营大众菜品的轩之味,主营川菜、粤菜、苏菜,食客们戏称为川浙会,如今也是红红火火,用料很多都是雅然居用不完的食材,味道自然也非常好,很受一些吃不起雅然居的饕餮客的追捧。
&ldo;秦总?&rdo;迎宾小姐很奇怪的看了莫湘一眼,有点犹豫要不要真的让她进去,秦总不是想见就能见的啊,不过看样子这位小姐貌似跟秦总很熟悉啊。
&ldo;啊,抱歉了,我叫莫湘。&rdo;
迎宾小姐一听到莫湘的名字忙鞠躬,点头道歉,&ldo;不好意思,厨师长您请。真不好意思,我不认识您。&rdo;
大厅中已经有人闻声而望,&ldo;嘘,&rdo;莫湘做了个噤声的手势,小声道,&ldo;没关系,我今天也是突然来的,我先上去了,别跟别人说哈。&rdo;
迎宾小姐连连点头,目送莫湘离去后,悄悄拍了拍胸口,没想到传闻中神龙见首不见尾的莫总厨竟然是个小姑娘,年纪好小哦。
莫湘推开经理室大门的时候,秦子琪正在跟别人讲电话,&ldo;……哎呀,我说刘总,这个真不行,我这边订桌的都是什么人您不会不知道啊,您也不能让我难做啊,我们这行业不容易,要是真得罪了人家,回头就做不下去了,我们也有我们的规矩不是……&rdo;
&ldo;好好好,就这样,您老爷子的寿宴,我们肯定给您弄得风风光光,好不好,六桌,真的只能六桌……您也要考虑下我们成本啊,对不对,就这个价格,不说了,我们肯定给您弄得最好,您是老饕了,雅然居的菜品您最清楚不是……好,就这样说定了哈……&rdo;
秦子琪挂了电话,抹了抹额头苦笑,明明都十二月了,他竟然热的满头大汗,见了莫湘笑道,&ldo;来了,上次听说你最近忙,也没敢打扰,原料都还够用,你的方法蛮好,每次能节约我们不少速度……&rdo;
莫湘没有大量时间耗在饭店,就想出个办法,用纹网糙编织好的篓子,各种材料全部放进去,只需要把一个个汤料包丢下水,控制好火候就行,就像做方便食品,既方便简单,外人还不能偷师,纹网糙有特殊的特性,随着火候逐渐将每一味材料的独特味道散发出去,比人工控制还精确。炒菜也一样,需要什么材料,直接丢下这种菜品所需的调料包,只需要翻炒,精确控制火候即可,随便来个会翻勺的厨师就可以,菜上桌前,捞出调料包即可,有的客人嘴很刁,既要吃到调料的味道,又不能看到这种调料,比如,既要菜里有葱蒜的味道,但又不能看见大块的葱蒜摆在菜品上,这样的调料包很容易解决这个问题,雅然居的菜出了名的味道好,也出了名的神秘,什么味道都能吃到,菜里却什么都看不到。
&ldo;……这次我接了个宴席,原本不做的,但这个刘巨全和咱管辖处工商局长刘能全是兄弟俩,他们要给自家老爷子办七十大寿,我仔细想想,还是接了,谁都能得罪,这政府部门的人物还是巴结着点好,尽管咱名声打出去了,不在乎这个,可俗话说的好,阎王好见,小鬼难缠,尤其这还是地头蛇,价格虽然不高,但也还有的赚,你的意思呢……&rdo;秦子琪若是非但必要,一般也很少麻烦莫湘,他知道莫湘功课忙,有点空闲时间也不容易。
莫湘点点头,道,&ldo;你说的有道理,他家订的席面是多少价位的?&rdo;
&ldo;一万八千八一桌的,要订六桌,非要我打折,可是那食材都是上好的,也不可能就为了这个给他降价啊,干脆收个整数十万……&rdo;
莫湘仔细算了算,食材虽然都贵重,鱼翅燕窝、鲍鱼海参啥的,不过空间有的是,之前她托秦子琪从沿海城市购买了大量海鲜、水产,全丢空间培育,现在那片海足足有一个太平洋大了,里面的海产数不胜数,她每次都拿出一部分,剩下的依然叫秦子琪去外面采购,采购回来的丢空间,把空间的换出来,所以相对成本来说,只是支出很少一部分,秦子琪不知道罢了。
&ldo;行,接就接吧,什么时候办?我看我提前腾出空来。&rdo;
&ldo;下月初五,我提前把食材准备好,你来直接做几个招牌菜就行,你看呢?&rdo;
&ldo;好的,准备食材的事情我来吧,那天晚上厨房不要留人,我自己在就行。&rdo;
秦子琪也很慡快,只要莫湘提前告知不留人,就是有新鲜菜式出来了,每次招牌菜都很是能火一阵子,说起来,雅然居所有菜品,他都没能一一品尝到,实在太多了。
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