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赵来宝凑近闻了闻。
他警惕的看了看四周,然后小声问方天明。
“天儿叔,您这火锅底料里是不是加了什么特殊的东西?不然这怎么会这么香?而且每天都这么多客人?”
“你别在那耗子磨牙没话找话啊。”
雷楠觉得赵来宝的问题太尖锐了,怕方天明不高兴,急忙骂道。
方天明倒没有因为赵来宝的问题而生气,反而爽朗一笑。
“问得好,我确实在里面添加了一些东西,而且吃了之后会上瘾哦。”
方天明的话一出,立马引起了三个人的兴趣。
方天明指了指煮熟的火锅,让他们尝一尝再告诉他们。
三个人吃了一口,都觉得这火锅不光闻着香,吃着也够劲儿。
“所以您到底在里面加了什么?”
赵来宝不依不饶的问道。
“加了真诚。”
方天明笑眯眯的说道。
他告诉三人,他知道市面上很多店铺会添加一些让人上瘾的东西来吸引回头客,虽然这样做会提升业绩,可是方天明不想挣那种缺德钱。
方天明的店里火锅底料都是秘制的,而且真材实料,没有任何添加剂。
这秘方是当初请了很多四川的顶尖厨子一起研制出来的,在这市面上可是独一无二。
火锅店的食材也都是最新鲜的,上午下午晚上各进一次货,虽然这样做很麻烦,可是却可以完全保证食材的新鲜,方天明的店里连冻肉都没有,都是当天上货当天卖掉,卖不掉的也直接煮熟了拿去分给街边要饭的之类的那些人。
他正说着呢,就看店里两个伙计一人拎着两个装满饭盒的口袋走了出去。
“他们正要去给那些人分今晚的饭呢。”
三个人听得一愣一愣的,本来在他们的印象里,做餐饮的都是能节省就节省,就算是良心店家也不会做到方天明这么良心。
赵来宝不解的挠了挠脑袋,又夹了一块肉送到嘴里。
吃完之后他疑惑地看着方天明。
“我对吃的有一点研究,至少肉的好坏我一吃就吃出来了,刚才看了看,您店里的人均消费不高,可您这肉的质量应该算是中上等的了,您这样做挣钱吗?”
“那要看怎么算了,挣大钱肯定挣不到,我店里所有的食材都是市面上比较好的,进价都很高,但是因为每天顾客都很多,算是薄利多销吧。”
赵来宝若有所思的点了点头,虽然他很敬佩方天明这样的良心店家,可是他还是觉得这样做根本挣不到钱,没什么意思。
“天儿叔,我实在没什么头脑,也没经验,要么您来帮帮我的火锅店?”
方宇央求道。
方天明弹了方宇的脑门一下,让他别想推卸责任。
既然花了那么多钱把火锅店给接手了,就要想办法自己撑起这件事,不然这钱不是打了水漂吗。
“对了,我必须要提醒你,马家的火锅店虽然生意好,但是汤底里的门道可不少,食材也不尽人意,也许这样做可以短期内获得一定利润,可是这样是做不久的。”
方宇重重的点了点头,说他明白,明天开始,他会把一些不良问题加以改进,要向方天明学习,做一个良心店家。
赵来宝看了看方宇又看了看方天明一副欲言又止的样子。
接下来,方宇又问了方天明很多问题,比如在哪里进货比较好,以及做这行要注意的事项。
几个人一直聊到深夜才散场。
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