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“你们还站在那里干嘛!快点过来,准备烤全羊了。”
杜鹃在木屋边冲大家叫道。
“走,吃烤羊肉去!”
凌子凯招呼着大家走向了木屋。
就在大家见面的这会儿时间里,博尔大爷和苏果尔爷孙俩人已经在火塘中升起了熊熊的炭火,并将烤架放在了火上。
用来烤制的全羊有五十多斤重。之前已经去掉了羊头、四蹄。并用清水将羊浸泡了一个多小时。然后用开水腌制,放入生姜、葱花、花椒、干辣椒、香菜以及盐等调料。
放进烤架子后,当白嫩的全羊表面烤得呈现出金黄色,往外冒着油渍的时候,用刀子在羊身上扎空,将羊身内的血水溜出来。
苏果尔不停地翻转着羊身,没过一会儿,空气中便飘散出了诱人的肉香。
晚宴除了烤全羊外,杜鹃还用羊头,羊蹄,以及羊内脏等,在加上从林中采摘来的蘑菇,烧了一锅羊杂汤。
此外还有一大盆杜伦克族独特的“油面片”,就是将擀好的面一片片的揪进滚开的白水里,捞出后拌上熟肉片、食盐、野韭菜花灯佐料,倒入加热后的野猪油,拌均就可以了。
张楠进木屋叫出了调研小组的两名同学,跟凌子凯介绍了一下。
那男的叫李岩,女的叫柳燕。俩人都戴着眼镜,看上去文质彬彬的。从他们相互间的亲密状态上看,大概是恋人关系吧!
大家围着火塘坐了一圈。
每个人的面前都放了一只盘子一个碗一个杯子。
盘子是用来盛羊肉的,由苏果尔用刀子将烤熟了的羊肉割成了薄片后,放在了每人的盘子中。
碗是用来盛羊杂汤的。
至于杯子自然是用来装酒的。
期间,张昊提议在场的所有男人必须喝白酒,还拿出了一箱高度的伏特加,给每个男士的杯中倒满了,开口就要大家干了这第一杯,美其名曰说是“见面酒”,不许剩下。
看着杯中的烈酒,凌子凯有些心悸,这一杯酒下肚,可是足足有半斤的量,真要是喝下了,自己今晚肯定醉倒在地上了。
他怀疑这死耗子是不是存心想捉弄自己,大学同窗四年中,自己可是被这小子灌醉了不知多少回。
在场的除了自己,其他的都是北方人,从小练就了一副好酒量,喝个两三斤白酒不在话下。
眼见着大家都举杯一饮而尽,自己身为林场的主人自然更不能反对张昊的提议了,便硬着头皮喝下了杯中的白酒。
凌子凯如果不喝完这第一杯酒,大家也许都会谅解他是南方人,没有酒量。但见他举杯干了后,便误以为他的酒量不错,纷纷开始跟他敬酒了。
杜鹃知道凌子凯的酒量,一见这架势有些不妙,便想给他换上马奶酒。
坐在对面的张俊叫嚷道:“杜鹃姐,说好了在坐的男人都必须喝白酒的,你怎么能做弊呢!你这是看不起我们男人呢,还是在歧视凌大哥不是男子汉啊!”
苏果尔在旁边跟着起哄道:“没错,不就是喝酒嘛,大不了喝醉了睡在这地上,喝马奶酒算什么男人啊!”
一杯烈酒下肚后,凌子凯觉得浑身跟火烧火燎似的,脑袋有些飘忽,听了苏果尔的话后,一下子激起了心中的好强之性,起身拿起杯子,来到张昊跟前,说道:“没错,男人喝什么奶酒啊!耗子,给我倒满了,今天我敬在场的各位每人一杯!”
张昊闻言吓了一跳,在场的一共有九人,每人一杯,加上已经喝下去的那一杯,足足有五斤白酒了,以凌子凯平时七八两的酒量,还不得醉死啊。
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