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如果单纯的煎药,就像徐牧熬煮药膳火锅底料时,最好的器皿自然是砂锅。
从现代科学的角度来说,砂锅的主要成分是硅酸盐,化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发,能保证药效,是煎药的首选。
除了砂锅,用陶瓷瓦罐等,也都是可以的,原因和砂锅差不多。
可炼制丹药,砂锅就不行了。
砂锅传热性差、耐热性高的特点,就注定了当其冷热忽然交替时,会很容易碎裂。
比如将砂锅加热后,骤然往锅中加入冷水,砂锅十有八九会怀裂。
炼丹过程复杂,哪怕只是1级丹药培元丹,中途都不知道要冷热交替多少次,砂锅的材质自然无法承受。
所以,徐牧想到了用高压锅来炼培元丹。
不仅仅是因为高压锅耐性更强,更是因为高压锅在某些功效方面,相当于是天然带着‘阵法’的炼丹炉!
是的,高压锅其实就算是一个自带‘阵法’的炼丹炉!
学过中学物理的人,大概都还记得一个小实验:用普通纸张做成盒子形状,里面盛装着水,用火来烧纸盒,盒里的水最终会沸腾,纸盒却不会破。
这就是因为在正常大气压下,水的沸点是100度,而纸张的燃点高于100度!
不管火有多大,有多么旺盛;又或者是地火、天火,也只能将水的温度烧到100度。
如果超过100度,水就变成水蒸气了。
但是一旦气压增强,这个定理就会被打破。即使温度高于100度,水也不会沸腾,温度还可以继续升高。
高压锅因为结构原因,在烧水的时候里面的气压高于1个大气压,水的温度也就要高于100度。所以用高压锅来煮饭,饭很快就会做熟,并且相当酥烂。
徐牧现在需要的,就是高压锅的这个特性,可以将水的沸点提升到高于100度!
如果没有高压锅,就得耗费很大的功夫,在炼丹炉上刻上一个可以强行将水温提升到超过100度却不会变成水蒸气的阵法。
“看来科学和修真,也并不是完全风牛马不相及,在某些方面还是具有共同性的嘛……”
徐牧看着手中的红黑色的德国原装进口高压锅,心里默默感叹。
这口锅可不便宜,足足花了他四千多软妹币。
不过一分钱一分货,这口锅材质非同一般,不是市面上普通的不锈钢、更不是铝合金,而是采用陶钢技术锻炼而成,硬度可达不锈钢的数倍!煮东西时国内的压强,也比普通高压锅内的压强更高!
不管是炼丹还是煎药,对于器皿的材质都很重要,铁、铝、铜等都是首先排除在外,绝对不可以使用的。因为这些材料化学成分不稳定,易氧化,在炼丹或者煎药时,很可能与药中的成分发生化学反应,到时候不但药效全无,更是可能会生成有毒物质!
所以在选择高压锅时,徐牧不敢马虎贪图便宜,直接选择了目前能买到的最贵的品牌。
药材有了,炼丹炉也找到了代替品,接下来的事情对于徐牧来说就不是难事了。
有游龙尊者的传承,在这方面他驾熟就轻。
“开始!”
三十二种药材已经按照顺序依次在厨房摆好,徐牧又细心检查了一遍后,便打开了天然气。
看着火苗‘蹭’的一下在高压锅锅底升腾而起,先投了荜茇、金樱子、山芝麻、补骨脂四种药材进入锅中,加了半碗水,将这四种药材覆盖住刚好两厘米。
炼丹的开始阶段,还用不上高压锅的高压强,只需要用普通锅盖将其盖住,然后用武火将药液迅速煮沸,再改用文火慢慢煎熬。
过去了十六分钟,锅内液体开始逐渐蒸发,变成黑色的黏糊状胶体。
“开始阶段很成功,和预想中的一模一样。炼丹对我来说,果真很简单啊。”
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