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第421章 买羊（第1页）

老爷子极少张罗玩麻将，今儿是真的心情好，结果柳盈盈被二姐拽到老爷子老太太那一桌。

对玩麻将，江启鸣和柳盈盈都没有天分，小两口大输特输。

最终还是老妈看不下去了：“行啦别玩了，都早点休息，明天你们杀猪我们去买年货！”

大嫂不会玩麻将：“我就说老太太偏心，老疙瘩两口子输了几百块，老太太就心疼了吧！”

老妈笑骂道：“玩儿为了开心，一个劲儿输变成糟心了，大过年的让盈盈憋屈？”

嘿嘿！大姐夫拿着钱：“这点钱都不够老疙瘩喝一顿酒的，行了不玩了，明天接着玩儿！”

暑假的时候，柳盈盈已经见识过一次杀猪，冬天杀猪埋汰多了。

所以这一次一大早，老爷子、老太太、江启鸣，带着柳盈盈出发了。

何莲充当司机，开着面包车到市场去买菜。

在老北市场的西边儿，就是江启鸣当初卖小银鱼的那个市场。

原本是打算办一个批发市场的，只是江启鸣接手三车蔬菜的那个批发市场，里面的大贩子都不肯过来。

所以这个市场也就沦为了零售市场，也只有鱼贩子在这边搞批发。

中间的大棚里面，是蔬菜和鱼肉类的零售，不过今天几口人，可不是奔着零售来的。

江启鸣找个空地儿停下面包车，下了车就听见一阵羊叫，几台带着护栏的大货车上面满载着绵羊。

每一台大货车的护栏上，都挂着几个铁钩子，绵羊从车上抓下来，直接挂在铁钩子上。

然后屠夫用刀在脖子上来一下，羊血四溅绵羊蹬几下腿儿就完蛋了。

接下来，屠夫开始扒羊皮，从脖子把最难搞的羊头切下来，这个不用扒皮。

羊头、羊蹄是一起卖的，都是带着皮卖，然后从脖子到肛门一刀竖切。

剥开羊皮只有最初的地方下刀，后面一手拽着羊皮，一手用手掌嵌进羊皮和羊肉之间。

快速的把羊皮和羊肉之间的联系，大力撕裂开来，一张羊皮几乎是囫囵个儿的下来。

用刀剥羊皮，那是生手做的。羊皮剥下来，从胸口到肛门，来一刀大开膛。

然后把护心肢切开，手伸进去抓住食道和气管往外一拽！

全套的心肝儿肺肠肚，全都落到了下面的大盆里。

整只羊就剩下一个肉壳了，羊坯子在车上挂着，只是没有了头蹄下水。

屠夫的手法还算是可以，只是年跟前萝卜快了不洗泥，根本不需要剔骨。

一只羊刚刚剥皮干净，就有人直接拎走，整个羊坯子拎走。

单纯的羊坯子六百块钱一只，加上头蹄下水一起，就要八百块钱。

江启鸣笑着看向柳盈盈：“你喜欢他们杀的羊，还是喜欢我宰的羊？喜欢我宰的，咱们上农村去收购，不要他这个。”

其实屠宰的现场很脏的，扑鼻而来的羊下水臭味熏天，还有刺鼻的腥味。

偏偏天之骄女柳盈盈，没有丝毫的扭捏，大大方方的说：“下乡太麻烦了，就在这里吧。”

大女孩儿话音刚落，江老爷子指着车上两个大绵羊：“这两只羊给我拾掇出来。”

屠夫斜眼看着老爷子：“大爷好眼力，这两只羊是我这里最大的两只，可不能六百块钱，要1ooo块钱加上头蹄下水一千二。”

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