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“不要着急,客人多可是好兆头,希望我们金拱门……话说上面为什么非要取这个破名字……能够迅速成名!不过你们这边要辛苦一些,好在老板有先见之明,提前请了几个万事屋的人帮忙,否则的话估计真的忙不过来。”店长出面安慰道。
虽然只是兼职,好歹也在三天前,每家店请了六个帮手。以时薪作为计算,分上下两班,持续一周。同时若是金拱门开分店,而对方也有兴趣继续工作的话,会优先录取。
其实按照王庸的想法,完全可以按照后世一些地方一样,采用兼职和专职两种规格。兼职人员在当地直接招聘,按照时薪来支付报酬。而专职人员,就算这家店倒闭,也会安排在别的店里面继续工作,同时领取的是固定薪水绩效薪水的方法。
不过改革,本来也不是一天两天的,尤其店铺刚刚开业,没必要那么快搞这些。
“东西准备好了没有?”店长朝着后厨高呼。
“已经准备妥当!”厨师们纷纷回应,其实也没什么厨艺,很多东西都是从厨师行会预先分割好的,然后送过来,只需要简单操作就能烹饪完毕,几乎是傻瓜式操作。
“告知厨师行会,按照原本的计划,再提升五成左右的材料!”店长看了看外面。
“要那么多吗?”负责采购的员工不免惊呼。
“看看外面,人越来越多了!”店长指了指外面,排队的人似乎越来越多,似乎还惊动了衙役,出来维护治安。
“好,我立刻去通知!”员工点头,然后从后面出去,一溜烟跑去厨师行会。
王氏餐饮集团,基本上王庸五成股份,然后万事屋,厨师行会,曹氏,荀氏和夏侯氏各占一成股份。通过这个股份分配,王庸能够得到厨师行会和万事屋,优质食材的优先供应权,除非什么时候,两个联合体也搞出自己的连锁店。
然而万事屋的概念,其本身只是一个中介机构,有人找上门,它会联系附属的工坊、登记在册的厨师,以及寻找工作的流民等,来完成客人所需要的所有服务。
很多人把万事屋派出的人,当成万事屋的下属,其实并非如此。当然,所有人都有进行过统一的业务培训,这点其实和连锁,加盟的形式差不多。而这样一来,万事屋也不用承担各种商行的盈亏问题,后者通过万事屋,也能自保,同时不愁销路。
不过最主要的,还是自保,正因为所有的商行和作坊都联合起来,万事屋才能成为如今的这个庞然大物。
作为平台本身的万事屋,则承诺不单独建立商会,这也是合作的基础。王庸需要担心的,只是有人比他更狠,支付两成到三成的股份给万事屋或者厨师行会,以获得更多好处。
毕竟,这个世界总是不缺,脑子一抽,自作聪明的家伙。
“材料准备就绪!”后厨最后一次检查。
“油料准备就绪!”后勤最后一次检查。
“店员准备就绪!”店员自查,服饰,仪态,教导的服务规矩,已经检查完毕。
“那么。开业吧!”店长点头,宣布开业。
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