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李长雨也急忙说确实吃过了,你们自己吃吧。又问为何到现在才吃晌午饭。
杨氏笑道:&ldo;还不是上午炸了些小鱼,他们吃了,到晌午还不觉得饿,就把这饭推迟了。&rdo;她又说要弄些小鱼来给他们尝尝。
这炸小鱼也是ju花的主意。
她想着总算挣了些钱,可不能亏了嘴巴。
于是把起鱼塘分到的小鱼儿洗干净了,用盐腌半个时辰,再用水清洗一遍,沥干水;用面粉加鸡蛋搅些面糊,撒上葱花,将小鱼儿丢进面糊里边滚一圈,放到油锅里炸成金黄色捞上来,焦香嫩滑的很。
杨氏和郑长河一边吃,一边心痛地说道:&ldo;好吃。就是太伤油哩。&rdo;
他们还是过不惯这浪费的日子‐‐用这么多的油炸东西,那是往常想也不敢想的。
张槐听了杨氏的话,忙摆手道:&ldo;婶子吃饭去吧,甭理我们。就有好东西也等过年来吃,是一样的。&rdo;
杨氏方才不再跟他们客气,自端了饭菜上桌。
ju花和青木各自盛了一碗酸辣粉丝,拣了些咸菜,也不坐桌子,就坐在小凳子上吃了起来,一边听张槐和长雨说话。
ju花见张槐看自己和哥哥吃着粉丝,咽了咽口水,忍不住有些好笑,便问道:&ldo;槐子哥,你想吃这粉丝么?我娘下了不少,要不盛一碗给你尝尝?&rdo;
张槐急忙摆手道:&ldo;不不,我肚子饱着哩。&rdo;把头转向一边。
李长雨则低着头闷笑起来。
ju花和青木莫名其妙-地对望一眼,不明白是咋回事。
李长雨笑完了,抬头见了两人的神情,便对他们说道:&ldo;槐子是吃怕了哩‐‐在清辉这些天,一天三顿光吃酸辣粉丝去了。&rdo;
青木奇怪地问道:&ldo;那咋不吃些旁的东西哩?粉丝也不便宜哩。&rdo;
张槐看着他碗里红色的酸辣粉丝汤,又不自禁地咽了咽口水说道:&ldo;还不是长雨,不停地让人尝试做酸辣粉丝,结果就是大伙早晚都吃这粉丝了。吃得我如今闻见这味道腮帮子就冒酸水。&rdo;
ju花恍然大悟道:&ldo;怪不得你吞口水哩。我还以为你馋得慌,想吃这粉丝哩。嗳哟!这粉丝又不难做,干嘛老是尝试哩?&rdo;
李长雨忍笑道:&ldo;只做一顿自家吃,当然不难了。可是,店铺里是要做给许多客人吃的,要保证每一碗的味道都一样,就得把油盐和配料都定好,不能到时候由着厨师随手乱抓。不然一碗多一碗少的就不说了,要是一碗咸一碗淡,或者一碗酸一碗不酸的,那不是要被人骂?
第一百七十二章自己挑媳妇
ju花这才明白,他是想弄成标准式的,流水化作业,那用这么费劲吧?
青木笑道:&ldo;瞧你多好的福气‐‐连吃好多天,咱可是好不容易才吃一回哩。&rdo;
说得大伙都笑了起来。
李长雨道:&ldo;主要是请的人不熟练。我用的都是姑姑家的人,没请专门的厨师,所以学得就慢了。他们做一碗两碗就可以,要他们连续做好多碗,就老是出错,所以就不停地试。&rdo;
青木和ju花静了一会,一齐大笑起来,都说要是这么的,确实会吃得倒胃。
郑长河吃得一头汗,说道:&ldo;要是我在那,就不会吃倒胃‐‐我喜欢吃这东西哩。&rdo;
ju花笑道:&ldo;爹,啥好吃的东西吃多了都会倒胃的。长雨哥,那样是不成的,真要开张做生意,来的人一多,就乱了。你得找个人专门配菜,让他把一碗酸辣粉丝需要的配料都弄齐了,厨子端过来只管煮就成了,放盐他总不会出错吧。&rdo;
李长雨听了眼前一亮,说道:&ldo;对呀,这么一来,厨子省事了,也就不容易出错了。&rdo;
张槐听了他的话,气道:&ldo;我不就是跟他们这么说的?你家的那些亲戚就是不听。&rdo;
李长雨愕然道:&ldo;你说过了?他们不懂,你该跟我说哩。&rdo;
张槐道:&ldo;你也在旁边,听了也不言语,我以为你也不乐意哩。&rdo;
李长雨就抱歉地对他说道,自己当时肯定是没在意。
说笑了一会,两人见也没啥事了,便告辞离去。
出了郑家,李长雨和张槐不复在郑家的谈笑模样,都沉默下来。他们各自想着心事,又彼此心照不宣,进了村也是默默地分手各自回家,一路上竟然都没有说一句话。
张槐也不再胡思乱想,心里异常地冷静,坚定地对自己道,除非是ju花自己不乐意嫁他,否则谁也别想阻止他!
这个冬天因为青木和ju花的帮助,他家的收入要比预计多的多。辣白菜卖了四两多银子,自家两头猪杀了全部灌了香肠腌了腊肉,这还不算,又从镇上买了些猪肉灌了香肠,那一次足足赚了二十多两银子。
这还不算郑家储存的几千斤香肠和腊肉‐‐这是郑家、张家、刘小妹家和赵三家合伙做的,等明年春卖出去了,就能得到一些分红。
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