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“公子懂得可真多!”
江清赞叹一声,然后提着长裙莲步轻移来到一楼大厅坐下。
“公子,上菜吧,我要在这里尝尝公子的美食。”
陆源眯着眼睛看着江清,半秒之后才应答道:“好嘞,请稍等!”
说着陆源亲自挑了一只大猪蹄用刀跺成块,刀法犀利如有神,将骨肉分离的同时却又不伤极及到筋骨皮肉。
这猪蹄在卤水里面熬了近乎二十个小时,早就熬得快化开来,肉鲜嫩无比几乎是入口即化,能够将骨肉分离得如此完整,已经把专门负责将猪蹄切块的小厮给惊到了。
旁边有个路过的老朽更是目不转睛的看着案板,直到骨肉分别装盘这才对陆源道:“好俊的刀功啊,你这猪蹄怎么卖的?”
“陆氏药膳猪蹄,六十文钱一只,两只只需要一两银子,您要是要买的话我让人给你介绍一下!”
说着陆源示意小厮接过这位客人,自己则是端着盘子来到江清桌子面前。
“请吧!你一定会喜欢的!”
……
且说那位被陆源切肉手法吸引过来的人叫做田波,乃是羊城一位小富。
别看长得瘦瘦弱弱,但早年却是以屠宰畜生起家的,他杀了大半辈子猪,也吃了一辈子的猪肉,但是从未闻过如此肉香,更是从未见过的比自己还要好的切肉手法。
这才生出了好奇之心。
小厮见田波感兴趣便道:“这位客官您来一只提回家?我们这猪蹄可是用密料配方熬制,里面更有陈皮等中草药,能够调养身体……”
“行,来一只吧!”
田波说完负责切肉的小厮便问道:“要剁吗?”
“要!”
小厮伸手就去剁,剁骨刀当头从猪蹄中间劈下,手法和刚才的陆源天差地别。
田波皱眉,连忙打断田波的话道:“你别剁了,让刚才那位来剁!”
陆源听到门口的动静,回头笑着对田波道:“客人,若是我亲自来剁,那可要一两银子一只了!”
田波瞪眼道:“猪蹄新鲜的最多不过二十文一只,你居然张口就要一两银子!?”
陆源有些懒散得回到:“醉花坊的茶叶成本一杯也就几文钱,进去喝上一杯却要三两银子,客官正是要去醉花坊吧?怎么不嫌那里贵!?”
“哈哈哈,有意思,我自己来剁,但你这里的猪肉若是不好吃,我非得找你退钱!”
田波不再多言,自己接过刀大块的剁了起来,瘦弱的身体却有着不俗的力量,将猪蹄连骨带肉分成小块,和陆源的剁肉方式又截然不同。
那田波拿起一块最肥美的肉块放在嘴里,随后眼睛一亮,朝着陆源竖起了大拇指:“你这猪蹄配得上这个价,我现在有笔生意想和你商量,不知道老板你有没有时间?”
“没看见我正有事情吗?没时间!”陆源摆摆手道。
“年轻人总是那么大火气,也罢,我明日再来,到时候你会求我的!”
田波露出一个意味深长的笑容。
陆源翻了个白眼懒得搭理他,倒是小厮将猪蹄打包好往田波面前一放:“诚惠,一共十二只猪蹄,共计六两银子。”
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