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以前读书时候,小卖部边上的流动摊贩就有个专门买鸡蛋灌饼的地方。
那时候林春芬每天会给他两块钱,他就拿两块钱去小摊上买一个一块钱的鸡蛋灌饼、再花一块钱买一杯鲜榨的豆浆当作早饭吃。
李江对鸡蛋灌饼的记忆是非常美好的。
看到鸡蛋灌饼勾起了自己的回忆,于是李江决定把鸡蛋灌饼作为下次美食直播的主题。
这样不仅能追忆往事,还能美食直播,两全其美。
李江提着做鸡蛋灌饼的食材回家,打开无人机,输入今天的直播主题。
粉丝闻讯赶来。
“鸡蛋灌饼?”
“我没有准备食材啊!”
李江这才想起这次直播忘记提前通知,“今天主要是我自己吃,你们大家就看看吧。”
“主播是不是有点过分!”
“鸡蛋灌饼我也想吃啊呜呜呜,我要是知道今天做,我就提前去买好食材跟着做了!”
“对啊,反正跟着主播每次做的好吃的都能成功,主播简直就是食神转世,光芒普照啊哈哈哈。”
李江笑了笑,看了眼直播间从几百个观众短短几分钟就一下子涨到了二十万观众,对自己的人气有了全新的认知。看来他想的用短视频方式引流还是有点作用的。
“主播!你上推荐位了!”
“好久没看主播上推荐位了!”
这也能上推荐位?
李江刚听到这个消息,还有些没反应过来。
最近他已经很久没上过推荐位了。
可能是因为之前直播的都比较日常,没有做美食,今天突然重出江湖开始做美食,所以系统又给了推荐位吧。
李江一边猜想着,一边从冰箱里拿出几个刚放进去的鸡蛋,打碎在碗里搅拌均匀,搅拌完之后,又放了几个香葱进去,继续拿筷子搅拌,金黄色的蛋液上漂浮着几颗嫩绿的香葱,看起来已经有些美味。
李江拿了个碗筷,把事先准备好的面粉倒进去,加入大量温水开始搅动,直到面粉被搅动成了面糊糊,才用筷子戳起来,给大家看面糊糊扯出来的小徐徐。
然后又到了一点温水进去,把弄好的蛋液放进去混在一起,充分搅拌,面糊糊变成了金黄色的面糊糊,被人戏称为“黄金面团”的滋味。
“搅拌面粉的时候,水一定不能放的太多,不然会影响到鸡蛋灌饼的口感的,大家知道了吗?”
粉丝:“知道了,反正也没给我们机会做,知道了又能咋样!”
粉丝生气.jpg
把油倒进平底锅里,然后开火烧热油,然后利落的舀起两勺黄金面糊糊均匀的铺到锅底,受热的油遇到面糊发出滋滋滋的声响,不一会儿就把面糊糊煎出了平底锅的形状。
面糊糊一半熟了以后用铲子铲起另一边,慢慢烤熟,两面都被溅出了纹理分明的金黄色。
“看起来好像可以吃了!”
“我感觉好香的样子。”
“不是感觉,是真的很香。”李江笑着将熟了的鸡蛋灌饼铲起,然后癫了个勺,把鸡蛋饼翻了一圈。
“主播臂力惊人!”
“好厉害!”
“这有啥厉害的,不就是颠勺么???”
“你们都是厨子!”
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