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洪禾禾数了一下,瘦猴带回来的鱼,一人一条还能余下几条来,于是她决定做个清蒸鱼,一人一条的那种!
在剖鱼的时候,洪禾禾也不想浪费鱼肠和鱼肝,准备用这些再来做个姜葱丝鱼杂煎蛋饼。
这里就已经是两个菜了。
再来一道清爽的凉拌黄瓜,做上一大木桶的土豆香菇玉米粒儿汤……
应该也差不多了。
——这姜葱丝鱼杂煎蛋饼么,洪禾禾需要生篝火,先把烤盘挂在篝火上,再在烤盘上刷上一丁点儿的油防止粘锅。海鱼的鱼肠和鱼肝洗净,和蛋液、姜葱丝拌在一起、调味,再用勺子舀起一勺鱼杂蛋液,一个一个地摊在烤盘上。
烤盘很大,是上次大家去林市卖鱼汤面时,栀栀在路边捡到的破烂儿……
据黎恕说,这玩意儿应该是汽车的引擎盖儿,破了、就被扔在了路边儿。申书华和龙强他们轮番上阵,把表层的烤漆面给铲得干干净净,修整好边缘使之成为一个巨大的方型烤架,又反反复复地锻烧,用沙子反复打磨,才终于把这烤盘给做好了。
洪禾禾聚精会神地做煎了一整个烤架的鱼杂蛋饼,数了数,发现一次能做二十来个。
周双双在一旁殷勤地帮忙,自告奋勇帮洪禾禾煎鱼饼。
洪禾禾谢过她,去切黄瓜块做凉拌了。
黄瓜拌好,洪禾禾又开始熬制土豆香菇玉米粒儿汤。
先掰几个刚从地里摘回来的玉米,搓出玉米粒儿,下油锅炒香,加入清水。趁烧开的空档,赶紧把从大棚里摘下来的新鲜香菇洗净切片,也扔进锅里。刚才剩下的土豆泥也倒一点儿进汤里去,最后再使用秘密武器——洪禾禾拿来了奶粉袋子,用汤勺量了两杯奶粉,也倒进了锅里。
在一旁帮忙的周双双目瞪口呆,问洪禾禾,“奶粉不是甜的么?咸口的汤里加进甜奶粉……那、那能好吃吗?”
洪禾禾一笑,“这奶粉啊是李晴玉买的,我就不明白了,她为啥偏偏对奶粉!买了那么多的临期奶粉回来,害得我们每天早上都要喝一杯牛奶!对了这一袋啊是不含白砂糖的,本身没有甜味,放一丁点儿奶粉到汤里呢,颜色好看,还香,但不影响味道。”
说着,洪禾禾一怔。
——她本来挺讨厌李晴玉的。
可刚才无意之中提起李晴玉时……
她语气里的骄傲又是怎么一回事?
再一想,都这个点儿了,也不知道大当家有没有把傅明宇送到林市,也不知道傅明宇家出了什么事儿,也不知道傅明宇什么时候才能回来……
洪禾禾就有些闷闷不乐的。
听了洪禾禾的解释,周双双恍然大悟,又小小声问道:“那我能……先尝尝是什么味儿吗?”
洪禾禾有气无力地说道:“那你尝尝呗。”
就用汤勺舀了小半勺,倒进小碗里让周双双品尝。
周双双试了一口,眼睛一亮!
——汤里放了土豆泥,所以汤汁显得特别厚重浓稠。玉米粒儿是最先下锅的,所以整道菜都散发出浓郁甜蜜的玉米香气。奶粉的香气稍显得淡了一点儿,但很奇怪的是,奶香和香菇的香气居然混合得极好???
周双双赞道:“光是这汤啊,我就能一口气喝到饱!”
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