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一头牛每天至少十公斤青草,野放一年需要二十亩地,由于当下没有苜蓿草,牛只能啃食其他能量和蛋白效率更低的植被。
如果是圈养,理论上一亩地的苜蓿草能养三到五头牛不等,但如果没有苜蓿草,需要几亩地都种满草,才够一头牛,还得投放一些粮食饲料。
若按一头牛要二十亩地的自然草场,一千头就是两万亩地,沈云卿再阔绰,他也拿不出两万亩地。
可要是集中圈养,高密度种植非苜蓿类低能的草皮,就得人工去割草,如此又是劳民伤财,空费人力钱粮,依然得要几千亩地
而割草比收稻子劳动强度更大,一个人一天也收不了一亩地,哪里能养这么多牛。如多用精饲料,根本养不起。
所以在江南大范围养非耕牛,是土地、粮食、人力资源的三重矛盾。
此前沈云卿把牛分散到各县各村,以租、散养、认养的方式,把牛分散圈养,既能降低运营成本,同时能把各县的荒地利用起来放牛,生养的牛犊能驯化耕作,藉此摊薄成本。
现在合着周晟兑现沈家和高彭贵的牛,兰陵根本养不下,杀了吃肉取皮从长远看不划算,但是都圈养起来吃粮,耗不起,散养养不了,除非得牵走。
但牵走后草场和人工仍然是个尖锐问题,沈云卿转念一想,干脆把牛前往海通。
一来,江淮地区煮盐,以草料为主木柴为辅,烧煤根本不现实。海通的盐户、盐工每年除了煮盐,就是割草,极为辛苦,但是海通有人为圈养的草场这不假。
二来,盐碱地大范围改种高粱,光靠人力收不来。
种高粱能用耧车,耧车一天一人一头耕牛能耕七八十亩地,即便一季只耕十天,那也是七八百亩,一个壮劳力一天最多就割一亩半,少一点的不到一亩,七八百亩收不过来。
沈云卿琢磨着设计一种畜力推动的简易收割机,大量收割高粱、小麦、水稻,稍加改动也能割草。
其三,江北现在最大产业就是盐,晒盐的普及势必削弱江淮的经济,即便盐价维持在八十文每升,对江淮的影响短时内难以消除。
当然,盐户恢复耕作种出的高粱,一定程度上能填补经济下滑带来的影响,但盐毕竟是高暴利的产业,这种经济下滑是巨大的。
因此需要新的替代产业用于盘活两淮的经济,发展牲畜养殖、皮革加工、高粱替代种植,这个市场的潜力很大。
收割的半机械化,不仅仅解放劳力,更能鼓励农民拓荒,增加粮食产出。
当下的土地矛盾是“劳动力可耕种土地的再分配”,既有多少劳动力和畜力,能耕多少地,其他的地再多,那你没有劳动力,也是慌着。
农耕时代,没有几个人愿意去买一片永远不会开垦的荒地留着传代,如果有,这个世界上的农民恐怕都是地主,随便手指一片山头,交两个税,就能承包大片的山头。
当劳动效率增加,荒地变耕地,即便亩产不变,每季收获的粮食因为量变发生质变。
打定主意,沈云卿带着人手和化学试剂,乘坐陈炳言的楼船去海通,同时着手设计可用于畜力的收割机。
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