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糖昨儿进城的时候买了不少回来。
把核桃仁炒熟后,便熬糖,然后翻炒。
晾凉的时候,孟晚陶道:“还是得垒个烤箱,这样就方便多了,平时还可以做点旁的吃食,烤个五花肉、烤茄子烤红薯都方便,还可以烤点小饼干小面包吃。”
烤五花本来就让宫珏竖起了耳朵,又听到后面的小饼干小面包,他便有些坐不住了。
帮着剥核桃的时候,他问了一句:“什么时候垒?”
孟晚陶正在分拣剥好得核桃仁,头也没抬道:“过几天罢,这几日不太有时间。”
过几天啊……
宫珏有点遗憾。
又过了一会儿,他道:“你告诉我怎么垒,我帮你。”
孟晚陶正端着刚做好的琥珀核桃仁出来晾一下,顺手拿了一块热乎乎的递给宫珏,笑着道:“好啊。”
自尊心那么强,自然不愿意在她这里白吃,帮着做点什么,他心里才踏实。
既遂了他的愿,也帮了她的忙,孟晚陶自然是愿意的。
宫珏把她递过来的琥珀核桃仁吃了,一脸心满意足地点头。
今儿只顾得上新制一些,便没有立刻送去城里兰姨那儿,原本说好的就是从后日开始。
孟晚陶便又熬糖做了些牛轧糖。
这东西不怎么稀罕,不过孟晚陶也用了心思。
没有单纯的用花生,她做了瓜子仁、核桃仁,还有混合果仁的。
果仁多,自然香,当然价钱自然也是不一样的。
她还做了不同口感的。
通过调整果仁的配比,和翻炒的时间,调节做出来的糖的软硬度和酥脆度。
因为没顾上准备糯米纸,做好后,便直接在炒熟的糯米粉里滚了滚,防止黏连。
因为帮着剥了好一会儿核桃,手有些脏了,知道宫珏喜欢吃甜的,这又是孟晚陶第一次做牛轧糖,便想让他尝一尝,递过去后,见他要起身先去洗手,刚刚就来来回回好多次了,实在麻烦,孟晚陶直接把瓜子仁的牛轧糖递到宫珏嘴边:“这样吃罢,别麻烦了。”
宫珏:“……”
日头已经爬到了树梢,宫珏迎着光看着脸上沾了点糯米粉的孟晚陶,又看了看她手里的散发着甜甜香味的牛轧糖,张嘴,就着孟晚陶的手吃了。
隐匿在暗处的李渠:“…………………………”
他觉得非常不可思议。
可转头一想,自打碰上这个孟三小姐,不可思议的事实在是太多了,最后脑子里就剩下一个念头:算了,主子开心就好。
牛轧糖做完,孟晚陶又用昨日买的梅子炒了一些话梅味的葵花子和南瓜子。
没买到西瓜子,等回头在庄子里种些西瓜和篓瓜,专门炒瓜子,到时候还要再多买些地呢……
话梅瓜子炒好的时候,已经过了午。
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