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第2293章为曾经吃的亏反击一下
正在角落里吃饭的象鸟似乎听到了什么,抬头看了过来。
“汪汪!”一旁的大黄叫了一声,象鸟继续低头吃饭。
象鸟的身子很大,饭量也很大,每天都需要吃很多东西。
这可是一般家庭都养不起的,也只有秦云艮可以养活的起这么大一只象鸟了。
下午。
王晓雅扛回来一麻袋晒干的向日葵。
秦云艮开始剥向日葵。
等剥完以后,秦云艮就开始生火,准备炒制。
陈芳华见了,凑过来问道:“云根,你会炒瓜子吗?”
秦云艮看了一眼陈芳华,说道:“不是跟炒花生差不多吗?”
“嗯!没错,不过跟炒花生还不一样。”陈芳华坐下来生火,说道:“咱们炒花生的时候,需要用沙子,用沙子可以让受力变得均匀,这样炒出来的花生就不会焦糊。”
“但是炒瓜子就不一样了,加上一会儿海瑟薇也得吃,你就不能用沙子了。瓜子是直接入嘴的,花生是可以把壳儿剥开的。”
“所以你得直接生炒,要注意火候,更要注意翻炒的时间。”
说着,陈芳华已经升起了火。
“哦哦!我明白了。”秦云艮点头,看着锅已经热的差不多了,赶紧将瓜子给倒进去。
满满的一大锅。
秦云艮开始快速翻炒起来。
这么一大锅,也只有秦云艮才能翻炒得这么轻松了。
随着翻炒,一股香气开始弥漫而出。
当瓜子表面开始泛黄以后,陈芳华直接把柴火给抽了出来,插在了草灰之中熄灭了。
“好了!你再翻炒一会儿,剩下的余温就差不多了。”陈芳华说道。
“嗯!”秦云艮点头,继续翻炒。
没一会儿,秦云艮就炒制好了,将瓜子盛出来,摊开,散热。
要是这么多,堆积在一起,内部的高温,很容易就把瓜子给烤焦了。
这个时候,散热,让水汽蒸发掉,是最好的选择。
做完这些,秦云艮在一旁休息了一会儿。
等十几分钟后,秦云艮走上前,捏起一个尝了尝。
焦脆,好吃!
他盛了一盘,拿进屋里,给众人吃。
炒制的瓜子,跟生瓜子的口感可是完全不一样的。
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