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第172章 上汤面与灌汤包（第2页）
“好的，郭嘉受教！”郭嘉点头应道。
“好香的味道！”曹仁等人也陆续过来，“早餐吃什么？闻起来好香！”
“鲜虾上汤面，还有灌汤小笼包！”王庸回了句，此刻厨案上面，已经把材料都准备妥当。同时通过加入植物凝胶和冷冻的方法，把一部分的上汤制作成皮冻。
猪肉还很新鲜，选取瘦肉和肥肉各一部分，按照比例剁碎作为肉馅。加入酱油和香油，筷子沿着一个方向不断的搅拌，使肉馅上劲儿起腻。
下一步是把切好的葱段和姜末，与白糖和白胡椒粉拌入肉中，搅拌均匀。皮冻切成碎丁，放在肉馅里面，撒入少许盐。
擀好面皮，分成小面团，然后擀成饺子皮一样的大小。把馅料包进去，然后按照包子的方法包起来。最后在蒸屉上刷一层油，避免汤包沾着蒸笼，导致取出的时候面皮撕开，汤水漏出来。做到这一步就容易了，开大火蒸五分钟，然后静置一分钟，就可以出屉了！
相对来说，鲜虾上汤面就麻烦一些，比如说大虾这点，首先要把头部剁下备用，然后虾身注意挑去虾线。开油锅，把蒜末和虾放进去爆香，大概三成熟左右出锅。
虾头和米酒（黄酒）放入锅中，伴炒出香味，再把白菜丝和辣椒油（老干妈油辣椒也可），盖上盖子焖煮约十分钟后，将虾头挑出取走。
放入原先准备好的虾子，然后加入切块的番茄，再煮两分钟。取适量的上汤，放在已经烫好的面上，把锅里的料倒进去，这边是鲜虾上汤面。汤水微辣，同时带着浓郁的鲜甜。
“吃饭，吃饭！”不知道什么时候来到餐桌上的荀彧，已经开始催促快点开席。
“妍，这样可不太好……”郭嘉见状不由得笑道，荀彧那样子，都已经快要流口水了。
“美食当前，不可辜负！”荀彧一本正经的回道，“不吃饱饭，没力气工作！”
“话说今天是什么情况？”曹仁闻着这个味道，也是觉得饥肠辘辘，“太香了，还没好吗？我都要快饿死了！”
“……”夏侯惇虽然没有说些什么，只是双手在胸前环抱，默默地坐在那里。不过若是仔细看，会发现她身体微微颤动，显然也有点迫不及待的样子。
“面好了！”王庸高呼一声，随即在文铭和郭嘉的帮助下，把面条陆续端了上来，然后又陆续把七个蒸屉放了过去。
“诶呀，已经开始吃了啊？”华佗依然是姗姗来迟，这段时间，她一直在整理外科包扎的技巧，同时也和王庸探讨过这方面的知识。
“何何何……何等的不自爱！”夏侯惇看到华佗，顿时涨红着脸，直接谴责道。
“诶呀，似乎有点睡迷糊了……”华佗迷糊的看了看夏侯惇，随即低头看了看自己，一副完全松垮垮的样子，胸前和大腿完全春.光乍.泄，“难怪觉得……有点凉飕飕的……”
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