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相传有徐氏贡生,金榜题名,衣锦还乡,造福乡里,故名徐生巷,如今徐氏老宅已无踪影,取而代之的是密密麻麻的坉屋。
收工后,曳西疆接到苏蕤驶往徐生巷,曳东屿在阿廖记等他们。
终于停到车位,苏蕤跟着曳西疆穿街走巷,在坉屋的底楼,抵达这家不起眼的食馆,食客并不多,都是街坊熟客,菜单贴在墙面早已泛黄,桌椅都洗出包浆,还没换,曳东屿坐在靠里的小圆桌,朝他们招手,讲一直在等大佬来点餐。
曳西疆取下袖扣,挽袖口,招呼老板,“唔该,双打。”
熟客自然懂,是指打边炉和泥炉烤肉同时开动。
苏蕤拿过曳西疆的袖扣,自然地放入随身链条包。
老板认出曳家兄弟俩,讲好耐冇见,曳东屿在怀旧油鸭脾汤、生劏鲨鱼骨腩汤里,选中后者,曳西疆让苏蕤睇墙上的菜单,推荐爽滑鱼肚是一绝,苏蕤加点单鲜冬菇与马齿苋。
阿廖记老板同兄弟俩聊天,“一晃十几年,细路仔都长到比我高阿。”
他睇睇苏蕤,年纪同曳东屿一般大,“还带来个靓女来,女朋友啊?”
桌上三人同时不讲话,老板问出才觉尴尬,两男一女,谁同谁?
话已出口,覆水难收,他只能催促上菜来化解。
曳西疆敛着目,讲句是细妹,这个回答最无错,老板连声哦哦哦。
大佬用词值得玩味,曳东屿品品,笑着附和,“大佬都讲是细妹,那就是细妹咯。”
泥炉与砂锅皆上桌,老板热情地替三人张罗,唯有苏蕤神色微冷,觉得呢个老板话太多啊。
作者有话说:
经常深夜写美食,写到自己想夜宵……
第50章大佬与细佬(六)
阿廖记的老板当然叫阿廖。
曳西疆邀请阿廖坐下,共饮几杯,阿廖将鱼胶倒入汤里煮,空隙期间又来料理烤牛里脊。
泥炉配上最普通的铁网格,就是阿廖记最地道的风格,无须那些米其林的花样,仅讲究食材原本的鲜美,本地牛肉放在铁网上烤炙,微微过心,曳西疆越过曳东屿,夹住一块放到细妹碗中。
沾上酱油小米辣,入口化渣,苏蕤给出五星最高评价,感叹难怪他们会是熟客,阿廖记藏这么深,依然被发掘。
曳东屿讲她误会了,“其实呢,我同大佬与阿廖记的渊源,并不是因为美食。”
老板阿廖也在笑。
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