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第50章（第2页）

白白的嫩豆腐被切成了小块下到了锅里，和鱼一起被大火烧制后就入了味。汤汁颜色又深了一些，小勺下去盛起鱼放到一边。

&ldo;这汤真不错，配着白米饭都香。&rdo;一食客刚吃完桌上的菜，看着温乐手下的锅，居然又有点饿了。

&ldo;那鱼才是真香，这主厨绝对是行家，我吃了那么多年的鱼，这道鲈鱼的香绝对能排近前五。&rdo;一个老饕咬着一块凉拌水萝卜解着馋。

老饕对面的食客也跟着叼了一根腌黄瓜。

&ldo;你们那都是些啥啊，等着吧，我就觉得肯定是豆腐最好吃，那鱼香鱼味精华的地方全都到了豆腐里头，能不好吃吗。&rdo;

温乐抓了一把切好的红尖椒丢进锅里，一碗事先兑好了的淀粉水也慢慢沿着锅边沿倒了进去。

&ldo;这个勾芡不过，不浓不淡，恰到好处。&rdo;老饕又点评了。

&ldo;所以嘛，我就说豆腐才是这道菜里头最好吃的。&rdo;

老饕对桌的食客指着被芡好了的汤汁包裹着的豆腐，眼里的光都要冒出来了。

撒上葱花，汤汁里的豆腐就被倒出了锅，一块一块的沿着刚才提前盛出的鱼摆好，再将收汁了汤底从鱼头一直淋到鱼尾，整道菜这才算是做完。

&ldo;好吃！&rdo;不拘小节的食客直接夸了一声。

&ldo;好什么吃呀，人家那是自己做着吃的，咱们看得见吃不着，也就瞧个热闹劲。&rdo;也有食客看得胃火冒。

还有自来熟的老食客跑到了罗子鑫他们那一桌，厚着脸皮吃了块鱼肉和豆腐，回来后被众人追问。

&ldo;怎么样，那鱼鲜吗？&rdo;

&ldo;不是一般的鲜，比佛跳墙都鲜；你们是不知道啊，那豆腐是真好吃，简直不像是豆子磨的，一块块像是水做的，又像是鱼做的，就没有一点儿不好吃的。&rdo;

这个被问的食客也是个行家，舌头不是一般的灵巧，平常难得见他夸人的。

这会儿听他夸得这么厉害，哪里还有人坐得住。刚才还在犹豫的赶紧也去下了单。

&ldo;赶紧的，我这边也要一道豆腐炖鲈鱼。&rdo;

&ldo;对不起先生，我们这边的鲈鱼已经卖完了，您看您尝一下别的鱼可以吗？&rdo;

第52章送饭

一道豆腐炖鲈鱼就给锦居当日的营业额翻了一倍，而且温乐不仅做了这一道菜，后面他还亲自动手煲了汤，当时有幸在场的都尝了一下，皆是赞不绝口。

有荤有素，煎炸蒸煮，许多食客看到温乐吃的菜，都给自己点了一份一样的菜，一时间连隔壁的店里头都闻到了鲈鱼的鲜香。

等温乐他们吃完离开时，周锦笑得合不拢嘴。

&ldo;以后多来我这逛逛。&rdo;他打趣道，，&ldo;我下次提前多准备贵一点的菜，然后你再做。&rdo;

温乐笑他，&ldo;那行啊，你多准备点血燕、鱼子酱我给你做个最贵的菜。&rdo;

周锦，&ldo;血燕和鱼子酱？你还要多准备点？那让你做一顿我这锦居就得关门大吉了。&rdo;

闲聊了一会儿，周锦谈到了正题上。

&ldo;你知道你要参加的比赛是谁当评委吗？&rdo;

温乐，&ldo;叶明松？&rdo;之前的广告里有看到过。

&ldo;对，就是他。&rdo;周锦点头如蒜，&ldo;他可是当年袁家菜的的传人，后来还自创了新的菜，是业内公认的牛人。&rdo;

&ldo;那这个比赛应该不错。&rdo;温乐道。

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