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甄钱多这才问道,“砂锅米线是什么?闻所未闻,还有这么多口味,我也不知道哪种口味好吃,你们给我随便弄一个吧。”
顾娆问道,“村长能吃辣吗?”
甄钱多笑着道,“我就爱吃辣的,多给我放一点辣椒。”
顾娆说道,“我最爱吃酸辣砂锅米线,既然你说随便,那我就给你煮我最爱吃的酸辣砂锅米线。”
“咱们是一个村的,村长之前还帮过我们大忙,我给你煮大锅算小锅的钱好了。”
甄钱多听得舒坦。
“那我就不客气了。”
别野早就烧好两个炉子了,顾娆将从木盆里取出一个大砂锅,放在烧着炭火的炉子上,先在里面倒入清水,加入切好的香菇、木耳。
水开之后,加入切好的酸菜、豆腐、姜蒜末等,再加入少许盐巴、鸡精,盖好砂锅,小火炖煮半盏茶的时间。
再加入泡好的米粉,煮片刻,放入胡椒粉、红辣椒粉、泡椒末、醋、白糖、酱油、番茄酱,搅拌均匀,加入豌豆苗,少许葱花和香菜。
煮好之后,用布包着砂锅两边的耳,将砂锅端起来,放到铺着一个比砂锅大一些的圆形草垫的桌子上。
她煮砂锅这会儿时间,飘远的香味儿吸引了不少行人。
“老板,这是怎么吃食?”
“怎么从未见过?”
“看上去跟面条差不多,怎么价格比面条贵那么多?”
“小锅八文,大锅十文,太贵了吧!”
第59章邓箬儿
大部分行人闻着味儿就馋,但就是舍不得那么多的钱尝试一碗,也有那不计较价格的,当即就要了一碗。
顾娆一边给新来的客人煮砂锅米线,一边耐心解答其他客人的问题。
“我们卖的是砂锅米线,米线不是面,制作起来比面更麻烦,而且你们看一下我们的配料,又多又新鲜,也是花钱从别处买的,制作一碗砂锅米线的成本比面更贵,卖的价格自然也更高一些。”
“八文一小锅、十文一大锅真的不贵了,客官们尝尝就知道值不值了。”
别野将顾娆煮好的砂锅米线端进院子,放到院子里的桌上,又转身将房门敞开到最大,用扫帚抵在房门上,避免房门自己慢慢合上。
如此一来,站在外面也能将院子里的情形看得一清二楚。
香味儿也跟着跑了出来。
甄钱多就是对着门吃的,吃到第一口就再也停不下来了,先吃几口豌豆苗,又吃了几口酸菜和豆腐,最后开始嗦粉。
“太好吃了!”
“别野,你娘子的厨艺也太好了,之前竟然一直不知道,对了,之前不是说搬到镇上来之后,要让村里人来暖暖房吗?”hr
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