猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第98章(第1页)

确定了要写这首诗,她特地在写废的纸上练了几十遍,生怕自己写得不够好。她是等到夜深人静的时候坐在灯下悄悄写的,等到自己终于有把握的时候,天已经蒙蒙亮了。

她索性吹灭了灯,借着窗外朦胧的光线,在罗纹纸上写完这首诗,心中升起一种隐秘的欢喜。

沈琼英摩挲着那纸张,涩涩的有些划手,一如她现在的心情。今生今世,她还有机会送出它吗?

第55章八宝鸭+清蒸虎头鳜+春笋烧……

三月十五是沈琼英的生辰,是日醉仙楼提前打烊。叶芜、谢临都过来与她庆生。

谢临拿出一支鎏金花卉嵌宝银发簪,簪体做山峰状,簪首有五朵花瓣,花蕊嵌红蓝宝石,看上去十分精致。他将簪子递给沈琼英,笑道:“这支簪子是我的贺礼,愿英英芳华永驻。”

沈琼英略显不安:“谢表哥,这簪子太贵重了,我不能收。”

谢临把簪子强塞在沈琼英手中,笑道:“都是一家人,做什么这么客气。你收起来以后做嫁妆好了。”

沈琼英脸一红便不再言语。叶芜送给沈琼英的生辰礼物是一匹缠枝莲花暗纹罗,一匹织金妆花绢,样式十分素雅。她对沈琼英笑道:“生聚同相庆,日盼共言欢,我们是多年的好友了,以后我年年都会给你庆生的。”

沈琼英心下十分感动,她六年前认识了叶芜,之后年年二人皆在一起庆生,能有这样的知交,也算是这些年不幸中万幸吧。沈琼英道谢之后令春兰收下布匹,又笑问道:“叶姐姐今晚想吃什么?我下厨去准备。”

一旁的柳聪忙笑道:“姐姐今日是寿星,那有劳动寿星老下厨的道理。叶掌柜放心,今晚的生辰宴交给我好了,不会让你们失望的。”

柳聪这一段时间跟着沈琼英学习烹饪颇有心得,厨艺也得到了醉仙楼一众伙计的首肯,所以她有自信说出这样的话。

沈琼英与叶芜相视一笑:“那后厨就交给柳妹妹了,一切拜托。”

柳聪早就计划好了,今晚打算做四菜一汤。金陵的宴席总是少不了鸭子的,寿宴的压轴菜是一道八宝鸭。

柳聪将三斤左右的嫩鸭整治干净,劈开脊背,斩去鸭脚,入沸水汆烫后捞出洗净沥干,在鸭身上抹上酱油。将事先准备好的笋丁、肉丁、火腿丁、栗子丁、香簟丁、莲子、虾仁和糯米饭放入碗内,加少许绍兴酒、酱油、白糖搅拌成馅料放在鸭肚内,一切便准备就绪了。

那一厢春兰已经将水烧开,笼屉也准备好了,将鸭背朝上放入深盘内,上笼蒸二个时辰取出,此时鸭肉已经完全酥烂,香气袭人,将其翻扣在盘中。起锅烧热倒入素油,放入笋片、香簟片煸炒,加入适量的蒸鸭原汁,煮沸后放虾仁和熟青豆,淋上水淀粉勾芡,最后浇在鸭身上,这道八宝鸭便做好了。

三月的鳜鱼最为肥美,醉仙楼后厨今日买了好几尾七两左右的鳜鱼,因头身比和普通鳜鱼比起来更大,所有又称作虎头鳜。柳聪打算用来清蒸。她将鱼去除内脏整治干净后,在鱼身两面斜着切几刀,再抹上绍兴酒,撒少许盐,鱼肚子里塞几片姜,几段葱,便可以上锅蒸制了。

蒸好后将鱼汤倒出一部分,再淋上水豆豉,在鱼表面撒上一层密密的小香葱,锅内放油烧热,均匀地淋在鱼身上,只听得刺啦一声响,鱼香与葱香四溢。春兰在一旁笑道:“这鱼真新鲜,我都有些饿了。”

柳聪笑了:“剩下的都是菜都不大费工夫,我们利索些,很快就好了。”

眼下春笋和蚕豆正当季,将春笋切片、蚕豆去皮入沸水汆烫后取出沥干,金华火腿蒸熟后切成小粒,起锅加热倒入素油,先下火腿粒煸炒,待炒透后依次下笋片、蚕豆,加适量盐调味,此时春笋和蚕豆里的水分都已经析出,盖上锅盖稍微焖一会儿,这道异常清爽的春笋烧蚕豆便做好了。

刚刚从太湖打捞上来的白虾,新鲜得还在跳动,最适合用来白灼。春兰将其洗净用绍兴酒、盐腌制一会儿,起锅加入清水,放入葱、姜、料酒和少许盐烧开,将虾子放进去。做这道菜要特别注意把握时间,虾一变色便捞出过冷水,否则肉质便老了。

最后压轴的汤菜,柳聪选择做带鱼汤面。东海的小眼带鱼,炸到金黄酥脆,香气四溢,再将带鱼骨剔出,用油煎了,加入冷水熬成一锅奶白的汤,加入炸好的带鱼肉,配上水芹菜粒和小香葱熬煮一会儿,最后下几缕细面,别提有多鲜了。

这一桌春席刚刚摆上,便得到了沈琼英的首肯:“柳妹妹席面安排得好,都是应时应景的菜肴,既清淡又雅致。”

叶芜也笑道:“好个玲珑心思,我看柳妹妹可以出师了。”

见众人皆称赞她,柳聪有些不好意思地笑笑:“诸位太抬举我了,这都是跟着沈姐姐学的,若能学到两成的本事,也算我的造化了。”

谢临笑道:“好了,我们赶紧入席吧。英英今日是寿星公,快来上首坐。”

沈琼英还要谦让,却被叶芜一把摁在座位上:“好了,今日是你的好日子,你就乖乖坐着吧,等我们轮流敬酒给你上寿。”

正热闹着,门外传来一阵爽朗的笑声:“我没来晚吧?下值后紧赶慢赶,总算没耽误给沈掌柜上寿。”

叶芜一听那声音,便知道是韩沐到了,她眼睛一亮,忙起身笑道:“怎么没来晚,我们都已经入席了,韩治中要自罚三杯!”

美艳长公主  刚穿越,遇到渣女怎么办  啼娇  [重生]和深情反派联姻后我爆红了  [综漫同人]穿进乙游的我被恋爱禁止了  保命从闭嘴开始[穿书]  萌系小王妃  [综漫同人]咒术高专好感度获取日志  重生后我成了男神的小跟班  军宠之笑笑生威  [猎人同人]错位的延续  于是我和反派弟弟HE了  月都花落,沧海花开  拯救少年反派[穿书]  金枝在上  [HP同人]HP任务人生  [排球少年]饭团100日元起  金陵第一钗  重生之森林求生  将军她被赐婚了个病美人  

热门小说推荐
他比风温柔

他比风温柔

唐氏的继承人唐墨斯文绅士,矜贵雅痞,对女人看似多情,实则很是无情  朋友都知道他从不谈恋爱,更别说带女人回家  后来大家震惊地发现唐墨的家里居然藏了个明眸皓齿乖顺温软的萌妹子  众好友纷纷八卦女朋友还是未婚妻?  唐墨却慢条斯理地否认说都不是。只是受人之托,帮忙照顾而已。  听说唐墨喜欢小鸟依人温软可爱的小仙女  颜诗就遮住性感的小蛮腰,拉直撩人的大波浪,每天对他装乖扮软,拼命展示自己有多萌  有次唐墨出差,颜诗就放飞了自我  和朋友在家里吃着火锅喝啤酒,一边猜拳一边浪  浪着浪着,就发现唐墨...

天才宝宝上阵:腹黑总裁乖乖听话

天才宝宝上阵:腹黑总裁乖乖听话

天才宝宝上阵腹黑总裁乖乖听话由作者我是木木创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供天才宝宝上阵腹黑总裁乖乖听话全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

我和总裁又闹绯闻了

我和总裁又闹绯闻了

娱乐圈顶级流量乔落,除了一张盛世美颜,一无是处。陆封年说我老婆身体娇弱,做不得累活受不了挨骂。某朵娇花左手一根粗铁棍,右手一把大斧头,把剧组里众人吓得屁股尿流。陆封年说我老婆为人老实没心眼,哪会耍什么阴谋诡计。某朵娇花不用自己动手就把某个绿茶整得滚出娱乐圈。陆封年说我老婆胆子小,平日里蚂蚁都不敢踩。某朵娇花站在万里高空处,一脚一个的踹下飞机,身后的人眼睛差点掉下来,陆总你家老婆多...

特种兵之开局十连抽

特种兵之开局十连抽

作者钢铁蜘蛛的经典小说特种兵之开局十连抽最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说古飞扬穿越特种兵系列世界,并且得到了神级抽奖系统。他是神级特工,他是王牌卧底。他不鸣则已,一鸣惊人。他恃才放旷,和寻常卧底低调的做法完全不同,以独特的做事手法,借力打力,为他所用。高手过招,招招致命。我叫古飞扬,我本飞扬。...

会穿越的外交官

会穿越的外交官

从小立志做一名外交官,完成妈妈的遗愿。突然得到穿越系统,接到的第一个任务竟然是杀死一个鬼子兵,可获得系统奖励。看一个满身技能的外交官,如何玩转世界。...

最强透视狂医

最强透视狂医

陈潇奉师命入世修行,踏入这璀璨都市。本该去寻找未婚妻的他,却因为一场意外,成为了秦城女子高中的校医!什么?怎么治疗青春痘?简单,下课之后来医务室!啥?你脚扭了?也简单,下课之后来医务室!卧槽!美女,只是简单的按摩而已,用不着脱衣服吧从此之后,陈潇的生活之中,便是充斥着各色美女的身影!会修仙,会透视,会治病,桃运袭身,抵挡不住!...

每日热搜小说推荐