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这后厨中除了李冬之外,还另有一个长得眉清目秀的年轻人。他没有休息,眼睛更是睁得老大,但沈飞进来足有五分钟了,他却连瞟也不瞟沈飞一眼,这么一个大活人在他看来竟像完全不存在一样。
他的眼睛始终在盯着一样东西:案板上一条青翠碧绿的黄瓜。
忽然,他的身形微微一晃,随即一片刀光跃上了案板。在&ldo;笃笃笃&rdo;的走刀声中,似乎只是一眨眼的功夫,那根黄瓜已经成了一堆薄薄的黄瓜片。
就连见多识广的沈飞,也禁不住轻轻赞叹了一声:&ldo;好刀功。&rdo;
沈飞的话似乎惊扰了李冬,他的眉头微微跳了一下,但却没有睁眼,然后冷冷地说了句:&ldo;阿俊,你今天上午的任务是什么?&rdo;
&ldo;切一百根黄瓜,要求每根都要切到两百片以上,并且厚薄均匀。&rdo;那个叫阿俊的年轻人细声细气地说着,到有几分像个女孩。
&ldo;这是第几根了?&rdo;
&ldo;师父,已经是一百根了。&rdo;
&ldo;好。&rdo;李冬点了点头,&ldo;从现在开始,再切一百根吧。&rdo;
&ldo;知道了,师父。&rdo;阿俊说这句话的时候,委屈得眼圈都有些红了。
&ldo;知道为什么要罚你这一百根吗?&rdo;
&ldo;不知道。&rdo;阿俊老老实实地回答。
&ldo;你最后这根黄瓜切了多少片?&rdo;
&ldo;两百一十八片。&rdo;
&ldo;很好。&rdo;李冬沉默片刻,吩咐道,&ldo;你把最开头的四十片竖起来摞在一块,再把最后的四十片也竖起来摞在一块。&rdo;
阿俊依言,认认真真地从头尾各数出四十片黄瓜,整齐地摞成了两堆。看着这两堆黄瓜,他的脸色变了,额头上也沁出了汗珠。
&ldo;现在知道为什么罚你了吗?&rdo;李冬仍然闭着眼睛,面无表情。
&ldo;知道了……&rdo;阿俊的声音小得像是蚊子在哼哼,眼泪都快掉下来了。
沈飞终于忍不住叹了口气,因为他觉得这个阿俊实在是很可怜。他受罚的原因,只是因为四十片黄瓜摞在一起后,尾巴上的那堆比开头的那堆要高出了大约一毫米左右。
四十片黄瓜一共高出了一毫米,这样的差距平均到每片黄瓜上,实在是微乎其微。可就是因为这种几乎可以忽略不计的失误,小伙子一个上午都白忙活了。
&ldo;你叹什么气?你知不知道就是你害了他。&rdo;说这句话的时候,李冬终于睁开了眼睛,毫不客气地盯着沈飞。
沈飞愁眉苦脸地摇着头,那神情简直比刚才阿俊的样子还要委屈。
李冬&ldo;哼&rdo;了一声,说道:&ldo;你刚才进来的时候,他虽然没有看你,但心情已经有了变化。刚开始动刀的那阵,他还能压住心神,可越到后来,他的心情便越浮躁,总想着早点完工,看看到底是谁来了。这个念头在他的脑子里虽然极为微弱,但终究是分了他的心神,他的刀速自然也就慢了。所以我虽然一直闭着眼睛,但只要一听刀声,就知道那些黄瓜片肯定会越切越厚。&rdo;
&ldo;嘿嘿。&rdo;沈飞自嘲地笑笑,&ldo;你说得确实有道理,可如果这么一点细微的差别,便要受罚,我担心扬州城的黄瓜都要被你们&lso;福寿楼&rso;买光了。&rdo;
李冬翻了翻眼睛,傲然地说:&ldo;如果不是练习时就精益求精,我&lso;福寿楼&rso;怎么能在高手如云的扬州城里独占刀工第一的称号?&rdo;
&ldo;不错。&rdo;沈飞躬身行了个礼,&ldo;&lso;福寿楼&rso;的刀功享誉全城,李大厨确实是功不可没。&rdo;
&ldo;嗯。&rdo;李冬听了这话,脸色稍微缓和了一些,&ldo;好了,闲话少说,你&lso;一笑天&rso;的菜头,跑到我&lso;福寿楼&rso;的后厨干什么来了?&rdo;
&ldo;听了徐叔的吩咐,来请李大厨今天中午到&lso;一笑天&rso;商量事情。&rdo;
&ldo;哦?既然是商量事情,只怕不止是请我一个吧?&rdo;
沈飞微微一笑:&ldo;李大厨猜得好准,今天下午已经确定会在&lso;一笑天&rso;出现的,还有&lso;镜月轩&rso;的陈总,&lso;天香阁&rso;的马老师,&lso;妙味居&rso;的朱大厨。我随后还要到城西&lso;水华轩&rso;,去请那里的金宜英金大厨。&rdo;
李冬再是傲慢无礼,听到这几个名字后,也禁不住肃然正色,他从躺椅上站起身,拱了拱手,说道:&ldo;好!你带个回信给徐老板,我一定准时赴约!&rdo;
扬州城西,&ldo;水华轩&rdo;酒楼。
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