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幸好苏泽霖也在一旁帮忙,不然今日灌不完。
谢一吃过早饭就出去了,谢尧回房待了大半个时辰便转着轮椅出来,饶有兴味地看了一会苏含玉他们灌腊肠,突然撩起袖子道:&ldo;我也来帮忙吧。&rdo;
什么?
苏含玉看了一眼他精致的眉眼,又看了一眼木桶里的腌肉,感觉这位爷的气质和灌肠太不搭了,有种亵渎了人家的感觉,忙拒绝道:&ldo;不用了,我们忙得过来的,您忙您的事去吧。&rdo;
&ldo;我现在挺闲的。&rdo;谢尧说着,取水净了手,然后拿起多余的小竹管和肠衣,塞起肉来。他的速度和苏泽霖比起来,毫不逊色。
苏含玉留意到,他那双指节分明,修长如玉的大手有不少茧子,看着倒不像养尊处优的模样,似是常年劳作……亦或者用兵器之人。
有谢一这样能干的属下,他不可能需要劳作,也就剩一种可能了,他应该常年使用兵器,有可能没瘫痪之前,是个武将?外表看起来又不太像,也许他只是爱好骑射,御射也是君子六艺必须修习的……
苏含玉暗自揣测他的身份,没发现自己盯着人家手指看的时间太长了,以至于引起了谢尧的注意。
对方微微有点困惑的嗓音响起:&ldo;我塞的不对吗?&rdo;
第五十七章别卖出去
苏含玉回过神来,面色霎时红了,&ldo;没有,你塞得挺好的,我刚刚在发呆。&rdo;
&ldo;这样。&rdo;谢尧当然知道她在发呆,只是不知道这丫头为什么一个劲盯着他手看,他的手有什么问题吗?
他自己打量了一下,视线凝固在老茧上,心里升腾起一个念头,该不会这丫头猜到他是干什么的了吧。
若真是如此,感知还挺敏锐的。他眸色深了深。
灌好的腊肠要一节节绑起来,以便将肉挤紧,为了避免把肠衣撑破,挤肉的时候还得用针在肠衣上扎小孔,方便空气排出来。
半天之后,腊肠大功告成,苏含玉把它们挂到通风的廊道里,这才开始做午饭。
猪下水被她送了一部分到吴婶家,留下来的只有猪头骨、猪大肠和切肉做腊肠时割出来的猪皮。
猪头骨在她刚把肉腌上的时候就下锅煮了,因猪头骨通常卖得比其他骨头便宜,很多人便以为它的营养价值最低,实质上是一样的。只是猪头骨不好处理,需要费点功夫。
把猪头骨洗干净之后,加清水煮熟,然后再洗干净,重新放到清水煮开,直到第三遍,才加姜片等调料熬煮,这样反复煮几遍的猪头肉,才会不带一丝腥味,入口全是肉香。
熬好的猪头骨配上一碟辣椒和酱油加热做成的佐料,称得上无上美味。
猪头骨上桌的时候,谢尧看着奶白的汤和那排狰狞的猪牙,微微讶异,他从来没有吃过猪头骨,毕竟这东西价格低贱不说,也没有什么肉,感觉特别脏,但这丫头把猪肺猪腰都送了出去,独独留下猪头骨,想必是有原因的。
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