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下面这一个步骤,是很关键的。
在淋过冷水的糯米饭粒中,加入精心制作而成的酒曲,不断地搅拌、揉搓,使其慢慢发酵成酒酪。
最后,将装了糯米的大瓦缸密封。
靳宛和爷爷一起,把醋缸抬进柴房的角落,静置一段时间便行了。
&ldo;小宛呐,你这费时费力做的,究竟是啥玩意儿啊?&rdo;
从凌晨就不间断地忙碌,连早饭都是草草打发。靳宛如此郑重地对待一件事,让靳海感到非常好奇。
因此等事情一忙完,他就忍不住想问个清楚。
对自家人,靳宛并不打算隐瞒,但这事儿非同小可。如果靳海追根究底,她却无法解释自己是打哪儿,知道的酿醋方法,那乐子可就大了。
所以她半真半假地说:&ldo;三年前师父给了我一本书,上面记载了几个方子。
&ldo;从前,我不明白这意味着什么。可自从我认识了钱掌柜,才知道那方子是宝贝,能教人酿出很宝贵的东西。&rdo;
靳宛说得神秘兮兮的,连大个子都被吸引了注意力。
靳海也不由自主地变紧张,放低声音问:&ldo;那是啥啊?&rdo;
&ldo;醋!&rdo;
&ldo;啥?!&rdo;
靳海惊得提高音量,眼珠子都快掉出来了。
大个子倒没什么反应,因为他失忆了,对世道情况比靳宛还蒙。
不过,他也不傻。
见靳海如此震惊,便知靳宛所说不假,那被称为&ldo;醋&rdo;的东西确实很宝贵。
于是,他走了过来,望着靳宛轻声问道:&ldo;你方才说的是&lso;几个方子&rso;,也就是说,除了醋,还有其它的珍贵之物?&rdo;
为了给今后的酱油跟酒做铺垫,靳宛也只好硬着头皮,将这个谎继续扯下去了。
是故她没有否认,而是说:&ldo;暂时,我还不想做其它的尝试,等明年开春了再说。&rdo;
&ldo;若是真的,那么你需谨记:财不外露、树大招风。&rdo;青年素来古井无波的脸上,难得地闪现出肃穆和警惕。
认识到大个子是在担心自己的安危,靳宛不禁唇角一弯。
她望了望老人和青年,认真承诺:&ldo;你们放心,我不会让自己为了钱财,而陷入危机。&rdo;
靳宛知道大个子为何会这般提醒她。
想来他也察觉到了,前些天在靳远家发生的事情,有很大的可能是因她财富外露而起。换句话说,她跟钱掌柜的买卖暴露后,就有人起了觊觎之心。
若不然靳远一家人,怎会在她交出米粉和糖圆子的方子后,就没来找过他们?
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