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托皮子的福,整个腊月,秦家都过得相亲相爱其乐融融。
转眼就到了腊月二十,秦老爹张罗着杀猪。
屠夫是早就预约好的。腊月的屠夫紧俏得很,忙的时候一天都要赶上好几场,所幸家里什么都准备好了。
两个厨房,四大锅开水在翻滚,养了一整年的白猪被四个大汉按在平放的门板上。
&ldo;老秦家这猪养的不错,圆滚滚的,浑身都是膘,哪像洪家的,架子看着大,宰出来没几斤肉。&rdo;
&ldo;家里婆娘利索,猪当然养得好了,我刚上去看了,猪圈比洪家院子都干净。&rdo;
&ldo;老秦,你家的猪肉卖不卖啊?&rdo;
&ldo;老秦,你这猪大肠自己收拾多麻烦啊,卖给我呗?&rdo;
……
&ldo;压住!压住喽!&rdo;
&ldo;嘿,这猪力气还挺大。&rdo;
白刀子进红刀子出,干净利落脆,再怎么挣扎也无济于事。
……
&ldo;秦乐奇,你不怕啊?直愣愣的看?&rdo;
&ldo;奶奶说了,等会儿给我做爆炒猪肝,不怕的。&rdo;
&ldo;哈哈哈哈……这孩子胆子大。&rdo;
……
男人的吆喝声、大白猪的惨叫声、小孩儿的欢叫声、邻居的讨论声……不绝于耳。
王笑笑没出去看,血淋淋的,看着难受,等会儿开膛的时候味道也不好问,自己还挺着大肚子呢,就不出去添乱了。
很快,大白猪就没了动静。
按照习俗,村子里哪家杀猪哪家就应该摆杀猪宴。也不需要多大的本钱,一点猪下水,几块猪血,四五斤新宰的猪肉,再炒上几个青菜,就能摆上满满的几桌。
今年也不知道是谁开的头,反正没见谁家摆了杀猪宴,哪怕少数几个被留下吃饭的,也是自家的兄弟,不会喊上多余的人。
秦家也不例外。
至于肉,秦老爹是一块都不想卖,今年基本馋了一年的肉,自己是个半截身子入土的人倒是无所谓,但是两个孙子馋的老可怜了。
秦老爹都想好了,熏肉腊肉都多做点,能放。等这波吃完了,猪圈里还有一头小的,继续熏肉腊肉的做着,能保证中间不断。等出了正月还要再捉一头更小的,这样明年下半年的肉也就有着落了……
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