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走着走着便走到了一家酒楼门前。
&ldo;几位客官看着面善,头一次来樊楼?&rdo;楼里的卖酒水的茶博士拿着一块干净的白布挂在手臂上,口齿伶俐道着一口纯正的洛阳正音,&ldo;赶巧楼里新来了一位厨娘,连昭庆坊那位相公吃了厨娘做的菜都说色香味俱佳。&rdo;
元辰之夜的樊楼比任何一日的夜晚都要热闹,除了座无虚席,各高官家也都派人到樊楼订菜食与果品,厨子做好后打包由酒楼里的厮儿送至府上。
抬眼望去的樊楼占地极广,三层相高、五楼相向、飞桥栏槛明暗相通,正店门口还挂着栀子灯,灯上盖有灯罩,示意店内有陪侍宴饮歌舞的女子。
&ldo;樊楼?&rdo;萧幼清抬头看着长幡上的招牌。
&ldo;娘子,咱们这儿可是东京城酒楼之首,即使您没来过也一定喝过我家的酒。&rdo;
&ldo;梁园歌舞足风流,美酒如刀解断愁,记得少年多少事,夜深灯火上矾楼,从前常常听哥哥说起,只是一直没有时间来此,如今连韩先生都夸赞想必是名不虚传。&rdo;
&ldo;是否名不虚传,进去瞧瞧便知。&rdo;她便拉起萧幼清的手往楼里走,楼内珠帘秀额,灯烛晃耀,人影错落,各个阶层的人都有以男子居多,楼里还有许多陪侍的妙龄女子,&ldo;樊楼曾经经销白矾故原名白矾楼,经营上百年又经过大修便成为了东京城七十二家正店之首的名楼,前身是转卖酒与酒曲的丰乐楼。&rdo;
萧幼清见着来来往往的女子,低头一笑,&ldo;也是文人豪客狎妓的风流场所,比那妓院多了一个好听的名声,风流。&rdo;
&ldo;呃娘子还记着我的过往呢?&rdo;
&ldo;没有。&rdo;
&ldo;我这不是无奈之举嘛,叫的也都是卖艺的娼,而非…□□,每每进去了也只听曲不碰人&rdo;
&ldo;你还想碰人?&rdo;
&ldo;她们我自然是不想的&rdo;
&ldo;往哪里看呢!&rdo;萧幼清撇开她的手,差点就揪向了她的耳朵,怕这里人多眼杂会被官员们认出来才止住了手。
茶博士回过头,&ldo;几位客官咱们到了,赶巧这一间房的贵客刚走,房间又临街今儿还能观赏到东京城元辰的夜景呢,只是价格上要比其他间贵了些,不过小底看官人娘子的衣着出门还带着贴身的侍从,应是不会介意这几个铜板的。&rdo;
&ldo;你说了半天樊楼的好,我们也饿了半天,倒是给我家娘子报上菜名?&rdo;
&ldo;是是是,小底就瞧见了贵人,便高兴的忘了差事,这是店里的菜谱。&rdo;茶博士拿出一卷竹简。
&ldo;蒸的、煮的、煎的都有,可不比吕相公家里的四司六局差,就是吕相公也隔三差五订我家的菜。&rdo;
&ldo;吕相公家的四司六局?&rdo;
&ldo;官人不知道吗,书香门第的吕家,屋子比咱们樊楼还大,为供家中酒宴专设了四司六局。&rdo;说罢,茶博士又指了指菜谱,&ldo;官人看看这道菜,店里卖的最好的就是它了,几位相公来它都从不缺席。&rdo;
&ldo;山煮羊?&rdo;
&ldo;是,取羊肉作脔,置入砂锅中,不放葱、椒,而是槌杏仁数枚,用活水煮至骨头糜烂,是最适合老人家与孩童食用,不过喜欢吃的还是年轻人居多。&rdo;茶博士又道:&ldo;咱们店里的羊肉可是除了禁中外全东京城最好的羊肉了,官人娘子可要试试?&rdo;
&ldo;不必了。&rdo;
&ldo;羊肉虽贵重,却也不是什么稀罕之物,没吃过的才有意思。&rdo;
&ldo;那还有清撺鹿肉,清撺鹌子、红熬鸠子、八糙鹌子、黄雀、辣熬野味、清供野味、獐肉、润熬獐肉炙、獐豝、鹿脯,对了,店里还有特制的蛇羹。&rdo;
卫桓将菜谱摆到萧幼清跟前,抬头道:&ldo;蛇羹?&rdo;
&ldo;新来的厨娘是广东岭南人,起初这道菜许多人都不敢吃,后来是韩相公尝了而且还题了词之后这道菜便也成了店里的招牌,官人若是对这些不感兴趣店里还有绍兴来的厨子专做绍菜。&rdo;
听见蛇羹二字萧幼清便觉得反胃的很,于是搭着卫桓的手,&ldo;妾不想吃肉。&rdo;
她便怕了怕她的手背对着茶博士道:&ldo;好了好了你不要说了,要几个时令的菜蔬与蟹酿橙就行了,我们出来本也不是为了吃。&rdo;
&ldo;好嘞,官人要酒么?酒有店里的招牌眉寿与和旨,还有河东名酒太原府的玉液与静制堂,汾州的甘露堂,隰州的琼浆,代州的金波、琼酥,您要是不喝这些酒咱们还有荔枝酒,黄柑酒,以及甘而不饴,冷而不寒的葡萄酒,另外,&rdo;茶博士俯下身凑到卫桓耳侧小声道:&ldo;店里还有会弹唱的舞女,可以陪酒助兴,官人若是看上了也可以带回去,咱们店里有四个姑娘可都是出了名的才貌双全,特别是花魁娘子,琵琶为其一绝,就是先前教坊司的教坊使来听过后也赞口不绝,说是比教坊司弹琵琶的姑娘还要厉害。&rdo;
作者有话要说:禁中门规谁都不可以破,但是针对皇帝特殊有一条&ldo;奉敕夜开宫门殿。&rdo;
个门规也让楚王一开始就被迫求了皇帝。
头钱:铜钱。
茶博士就是卖酒的小厮(堪称销售)
博士一词在宋代用作手艺人或者有一门技艺,各行各业都有博士。教授则是官职,国子监有,各王宫(皇子居所曰宫,也称府。)公主宅也都有教授。
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