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第59章（第1页）

陶傅买酒瓶的时候按照袁柳臻的要求，买的都是比较贵的酒瓶，花去不少银钱。

红酒装入酒瓶后，显得非常上档次，完全可以卖出更好的价钱。

在调红酒味道的时候，两人之间的气氛显得略微尴尬。袁柳臻觉得这调味的活教给陶傅他比较放心，毕竟陶傅做饭会那么好吃，除了天赋、用心之外，还有比别人更敏锐的舌头，因此，他没有多考虑就把这个任务交给了陶傅。

但陶傅对于那夜发生的事情不知道是做梦还是真的发生了，他其实更倾向于真的和袁柳臻发生了什么，他几次想提起，但见袁柳臻没什么事的样子，又不敢确定。最近几日每夜都会做梦，让他对于喝红酒有些抵触，袁柳臻让他品尝红酒的味道，他又想起那夜的时候，导致他品尝红酒小心翼翼，只沾一点点尝一下味道差不多就行。

袁柳臻见陶傅品尝红酒小心的模样，有些心虚地看向陶傅，又没敢多看几眼。

红酒装完，袁柳臻有些吃惊，他没想到几坛红酒居然差不多装了八十六小瓶。红酒装完后，他又让陶傅跟他一起磨豆子，他准备做豆腐乳，等红酒卖的差不多的时候就可以卖豆腐乳了。

做豆腐和上次做豆腐皮的步骤差不多，就是磨好豆浆之后过滤，然后放入锅中煮沸后晾凉，再在里面点一些石膏粉进行凝固，差不多豆腐就做好了。

他们做的豆腐比较多，留了一部分吃及做其他豆腐制品，剩下的豆腐，袁柳臻都让陶傅浸泡在清水中一会儿，然后捞出空干水分，将豆腐切成小块状放在干净的白布上，放在温度比较高的地方，现在夏季，正常放在室内就可以了。一个星期后豆腐表面颜色发生变化基本上就差不多了。

陶傅见袁柳臻让他这么做有些不理解，觉得这样豆腐放着就坏了，袁柳臻毫不在意解释道：“虽然豆腐乳的味道不是每个人都喜欢吃，但喜欢吃的一定会觉得很好吃。”就和臭豆腐一样，他是不喜欢吃臭豆腐，但豆腐乳他不怎么排斥，觉得味道还不错。

剩下的豆腐，一部分用做鲜豆腐炒菜凉拌用，一部分切成条状或者片状用油炸过，这样方便保存。

忙完这些，他们吃过饭后，看了一下院子中间晒的豆腐皮，袁柳臻觉得晒得差不多了，他们又马不停蹄开始制作辣片。

晒干的豆腐片非常硬，需要用水浸泡一会儿，差不多软就可以，不能泡得太软，泡好捞出，把一片一片的豆腐片放在干净的白布上把水控干。然后再制作涂抹辣片的料汁就可以。

这个涂抹辣片的料汁非常关键，除了白芝麻、糖、盐、花椒、辣椒等调味品外，陶傅根据自己多年做饭的经验以及上次制作辣条的经验又增加了不少调味品，然后浇上滚烫的热油，进行搅拌。

搅拌好料汁，两人把手清洗干净就开始给控干水的豆腐皮上涂抹料汁，把豆腐皮正反面都涂抹上料汁，然后放入盆中。

陶傅做得辣片不是很多，只是先弄一部分，尝尝味道，等他调好最佳味道，准备卖的时候，再多做一些就可以。

袁柳臻在辣片成功的那一刻，直接用手拿了一片吃了一口，又在厨房中翻找出热馒头，夹在馒头里面大口大口吃起来，吃到久违的辣片夹馍，比记忆中味道还要好还要辣的辣片夹馍，袁柳臻三两口就吃完一个，又用辣片夹了一个馍慢慢吃。

陶傅见袁柳臻吃辣片夹馍吃得急切的样子，也用辣片夹馍吃了起来，在吃过后他才发现，味道比单独吃辣片要好很多。他瞬间想到辣片可以一张一张卖，并不用按斤称着去卖。一张辣片可以夹一个馍，这样没空做饭做菜的时候，非常方便，这样的话辣片可以比辣根卖得更贵一些。

陶傅把自己的想法告诉袁柳臻，袁柳臻听后笑道：“我也是这么想的，做辣片比做辣根麻烦多了，时间成本也高，可以按片卖，辣根的话是一斤十文，辣片差不多一百克是五张，一斤就是二十五张，就卖两片一文钱，如果以后味道更好了，可以分开来卖，原来味道的卖两片一文钱，味道好的卖一片一文钱。”

陶傅听袁柳臻这么说，觉得这个定价很合理，也觉得也许跟袁柳臻接触多，现在对于卖东西，他也有了很多思考。要是以前不到一月赚取十五两银子，他想都不敢想，除非他在山上挖到非常珍贵的药材，但珍贵的药材可遇不可求，也不是时时都有，需要长很长时间才能长成，不是说努力花费时间就可以有的。但经商不同，只要头脑灵活，有一门手艺，又非常努力，想赚钱非常容易。

袁柳臻跟陶傅坐在一起盘算了一下要卖的东西说：“后日正好里唐镇街市，我们明日一早多做点辣片，带两瓶红酒就可以，后日先去看看市场情况再说，至于辣根和锅巴，明日去街市恐怕没时间做，可以过两天跟蛮大叔说一下，让蛮大叔过来帮忙或者直接把辣根和锅巴的做法告诉蛮大叔让蛮大叔卖。你觉得这样怎么样？”

“可以啊。”陶傅看向袁柳臻的眼神带有自己都无法察觉的温柔，其实自从袁柳臻说跟他一起经商后，他还没预料会发生什么，直到袁柳臻毫无保留的把每一样可以卖钱的手艺教给他，他就明白像袁柳臻这样随意把手艺交给别人的人几乎没有。只是做辣根这一项手艺就可以一辈子不愁吃饭，还会积累不少财富。还不说，袁柳臻每次想到好的吃食的做法第一时间教他做，这是全然的信任。因此，袁柳臻说要把辣根的做法告诉蛮大叔的时候，他有些吃惊，又觉得袁柳臻会这样做一点也不意外。

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