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大铁匠并没意识到这些,大咧咧的坐在了灶膛口的小板凳上:「我来帮你烧火吧,这样饭熟了,裤子也烤干了。」
他舍不得离开这间屋子,因为田桃在这里,马上就要做肉菜了,他想亲眼瞧着她把肉做熟,闻着香味儿从自己最心爱的铁锅里飘出来。
「那……那你穿上上衣行不行?」桃子脸有些红,很是别扭,虽然她每次见到他,都是赤着上身在打铁,可那是在铁匠铺里。第一次见到他时,觉得这男人壮的有些可怕,以后也就没什么了,反正他每天都是以这个样子接待顾客的。
可是现在不同,在这个生活气息十分浓郁的厨房里,孤男寡女同处一室本就十分别扭。他还光着膀子,露出健壮的胸膛,裤子湿哒哒的又紧贴在身上……
哎呀!桃子简直有点儿后悔答应来给他做饭了。
霍沉低头看看自己身上,吃惊地发现裤子粘在腿上,吓得他双手一捂,朝着重点部位就去了。忽然又反应过来,有些此地无银三百两的意思,也许小姑娘并没发现,若是他这么做,反而暴露了自己。
他偷眼看向田桃,发现小姑娘站在案板前正在切姜,细细的腰肢一晃一晃的,带动着裙子也飘飘摇摇,让他忽然想起刚才……对,就是刚才,桃子刚进门时,在八卦炉前,烤衣裳的情景。
她的衣衫裙子,也都粘在了身上,他虽没瞧见正面,却看清了背影,那湿哒哒的曲线……他不敢再往下想,因为身体突然不受控制了,强烈地叫嚣着,冲向田桃的方向。
大铁匠吓的落荒而逃,大步跑进自己的卧房,把门帘放了下来,从衣柜里翻出一套干净衣裳,匆匆忙忙的换上。许是刚才在门店里只顾着心疼她的难处,倒是没有丝毫的欲念。此刻这是怎么了,差点丢人丢大发。
他坐在土炕边大口大口的喘着气,在脑海中拼命告诫自己,桃子是好姑娘、好姑娘,不能欺负人家,不能占人家便宜,她还小,她还小……
田桃细细的切好了葱花和姜片,看着铁锅被烧热,水珠都化作了丝丝白气,她就在锅里倒上一些花生油,舀了一勺糖放进去,用铲子来回搅动,看着冒起小泡火号差不多了,就把切好的肉块儿和葱姜一起放了进去,快速翻炒,一股肉香味儿四散开来。
「好香啊,还有点儿甜甜的味道,桃子,你做的肉菜,也是甜味的吗?」大铁匠终于调整好了身体状态,闻着香味儿,口舌生津,十分好奇的探头看向锅里。
五花肉原本是红白相间的颜色,而此刻,像是裹了一层蜜汁一般,又红又亮。
大铁匠觉得这简直太神奇了,用震惊而崇拜的眼神,看向田桃:「桃子,你是不是会变戏法?怎么肉一进锅就变成这模样了?」
桃子专注地翻炒着锅里的肉块儿,并没看他,只是随口答道:「怎么了?不好看吗?」
「不是不好看,是太好看了,蔡阿婆炒出来的肉黑乎乎的,以前我娘炖的肉菜就是咸,好像没什么香味儿。师娘也爱做肉菜,但是,她做出来的肉白花花的,更难看。」大铁匠坐在小板凳上继续烧火。
田桃被他逗得笑了起来:「这是跟我娘学的法子,用糖把红亮的颜色炒出来,一般人不会这种手法,咱们这边儿最传统的就是倒好多酱油,炖出来以后就是蔡阿婆做的那种黑乎乎的样子。其实如果要好吃,应该把肉先用水焯一下,不过,那样的话会浪费一些油。我觉得还是直接这样炒吧,虽然口感上差一点,但是不浪费呀。」
人家一片好心,替自己节省,大铁匠不好意思说桃子什么。可是,他心里是反对这种做法的,不就是浪费点猪油嘛,算得了什么,只要好吃就行了。
肉炒的差不多了,桃子给锅里加了水,让他少填些柴,小火慢炖,她就去忙着料理茄子。桃子并没有用刀把茄子切块或条,而是用小手一块一块的撕了扔进锅里。
大铁匠不解的问道:「用刀切,不是更省些力气吗?是不是你觉得刀太重,不好用。」
铁匠的职业敏感,促使他马上想到,给桃子打一把好菜刀。
田桃把面盆里的面又揉了揉,揪出一半放在案板上,准备擀面。「不是菜刀不好用,是这样撕出来的茄子更入味。
在他家碗橱里找出一根硕大的擀面杖,田桃把两个袖子都挽到了臂弯处,露出白嫩嫩的一截手臂。
娇俏的小姑娘,双手压着又粗又大的擀面杖,白花花的胳膊随着擀面杖前后移动,一块大面团儿很快就被擀成了一个大圆片。
田桃在面片上抹了些猪油,又撒上细盐,想放些用花椒大料可以自制的五香面,又怕大铁匠吃不惯这一口,索性放弃了,直接烙油盐大饼。
「好香啊,桃子,你那个饼怎么也这么香?一股肉味儿,我先尝一口。」头一张大饼出锅,松软软热乎乎的,放在了盖帘儿上。大铁匠沉不住气,伸手就揪了一块儿下来,烫得他连连吹气,飞快地扔进嘴里。
桃子无奈的翻了翻白眼儿,娇声斥道:「你有那么饿吗?也不怕把舌头烫坏了,还有,你洗手了吗?」
挨了训斥的大铁匠,不怒反笑。高高兴兴的把嘴里的一口大饼咽了下去,走进自己卧房去洗手。
很快,田桃烙好了十张大饼,锅里的茄子炖肉也收好了汁,一掀锅盖,满屋子的肉香气更浓了。
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