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栀栀正准备开口问,不想胖叔却道:“哎哟这沙虫汤熬好了……来来来,汤里放点儿盐末,咱们一人添一碗汤……”
然后又点名,“栀栀啊,这新鲜的沙虫汤你可一定要试试!”
原来,大周在给大家讲故事的时候,其他的叔叔们已经把沙虫处理好、清洗干净,还扔进汤锅里煮了起来。
新鲜的沙虫富含蛋白质与脂肪,不需要煮太久,汤色也会变得雪白浓稠。
说话之间,叔叔们已经拿着长柄勺和锡饭盒,给每个人都舀了一碗汤。
栀栀当然也分到了一碗。
可她盯着饭盒里浮沉在乳白色浓稠汤汁里的沙虫……
栀栀痛苦地闭上了眼睛。
叔叔们大笑了起来。
黎恕捧着饭盒,微微吹凉汤汁,面不改色的轻啜了一口汤汁,眉头一挑!
他立刻接过栀栀手里的饭盒,先将她饭盒里的汤汁全都倒进他的饭盒里,然后小心翼翼地只是将汤汁倒进她碗里,这才递还给她,又道:“喝吧,这汤是很好喝的!”
其实栀栀心里还是很有压力的。
现在汤里没有沙虫,不代表她不知道这汤是沙虫汤,也不代表她不知道沙虫长啥样儿……
不过,她最终还是闭上眼睛,誓死如归地将饭盒凑到嘴边轻啜了一口。
栀栀睁开眼,眼睛一亮!
——她是亲眼看到叔叔们怎么做汤的,就是非常简单粗暴的先焯水,把带有粘液的水倒掉,再重新烧一锅水,把焯过水的沙虫倒进锅里煮,唯一的调味料就是盐末。
可用这么简单的方式煮出来的沙虫汤,汤汁厚重,喝起来既然有蛋白质的厚重感,又有脂肪的甘润香甜,盐味还调放得刚刚好!
天哪,真的可以仗着食材足够新鲜就能胡乱烹饪吗?
胖叔又笑问:“栀栀啊,这沙虫汤……好不好喝啊?”
栀栀连连点头,继续啜饮美味的汤汁。
胖叔说道:“沙虫肉也很好吃的喔!是甜的哩,不信你试试!”
栀栀犹豫了很久也没勇气看一眼黎恕的饭盒,最后老实说道:“沙虫肉……我还是不吃了吧!”
叔叔们哈哈大笑了起来。
黎恕倒是吃得很开心,“是啊这沙虫肉确实好吃……很嫩啊,一咬就化了!”
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