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曹鸣这边速度也很快,带着人在距离辽东最近的官道处,斜对面是一所驿站的位置,买了一块地,修了个大院子,按照蒋欣这边给的图纸修葺的。
占地大概有个三千平米,两层,六米高。木头和石头砌成的小楼,一层十间屋子,一共三栋,每栋二十间屋子,一共六十间屋子。
另外起一栋两层的员工住以及厨房和上铺。
一楼前门帘是管理住宿和订餐的,后面是大厨房,开三个门,侧面另起一个门,是一个大的铺子,先以杂货和粮食为主。
二楼则是员工宿舍,马厩则在最后面,两排,可以同时放置二十辆马车和牛马牲口是没问题的。
曹鸣和蒋欣商定好位置之后,就开始招人建造了,蒋欣不想拖延时间,就让他在周围村落里招了大批的工匠和村民过来给干活,速度快了很多。
这些工作都在有条不紊的进行着,可蒋欣手里的银子就和流水一样的花出去了。
晚上,蒋欣点着煤油灯,一个大书桌上摆着各种金灿灿的首饰,还有银锭子金锭子,还有薄薄的几张银票。
买人,买院子,买杂物,修理,买地,建房造楼,请人干活这些,再加上之前为了救蒋荷,原本一万三千多两的银票,就剩下五千两的样子了,还有若干首饰。
首饰这些,蒋欣并不打算卖掉,这些大多都是抄家那天从自己首饰匣子里带回来的,还有爹爹,妹妹,还有小姨,还有两个崽子身上的首饰。
按照这个进度,只怕剩下的五千两也扛不住几个月,接下来重要的是,要开源了。
蒋欣把一本手写的英文日记本从自己的小储物空间拿了出来。
上面先是自己根据黑白无常给自己的记忆,把所有需要记录的事件和一些时间节点全部记录了下来。
再来就是一张张配方和制作工艺的程序。
蒋欣前世末世爆发之前,就读大学四年级,刚考完研究生,正儿八经的工科女,会的东西当然不少了。
光手里这些方子,小到精盐,红糖,白砂糖,冰糖,肥皂,香皂,还有些工业用的胶水,粘合剂,精铁,精钢的煅烧方法,还有一些小型机械的制作方法以及图纸,就几十样之多,但凡拿出一个,都能发家致富,但能不能护得住,就要看自己了。
蒋欣看了会,盐铁历来属于每个国家管制最严的,到没有必要一上来就搞这两样,倒是糖这块,利润特别大,还有肥皂,和粘合剂这块。
蒋欣打算搞个作坊,先生产加工难度不太大的糖,深加工为各种糖,白砂糖,冰糖,然后再弄点水果糖,薄荷糖,棒棒糖,相信利润不会低。
第二天一早,蒋欣就在孩子们学习的大院子旁边又买了个院子,有买了四个力气特别大的女仆妇,其中一个女人还带着个六岁的女孩子,价格便宜,蒋欣干脆都带了回来。
大周朝没有大面积的种植甜菜,蒋欣询问过周大夫,他熟读本仓纲目和既往国家编纂的各类关于植被的书籍,甜菜被农人当做有甜味的蔬菜种植在菜园子里,而甘蔗则在南方种植,价格倒是不贵,但是距离辽东来说,运输价格就过高了,这样核算下来的成本就太高了。
经过多方考量,蒋欣决定,先购买一批粗糖回来,做深加工。
前世制糖法已经可以说是登峰造极了,有制糖法或澄清法,主要有石灰法、亚硫酸法和碳酸法三大类。
石灰法只能生产出颜色较深的粗糖,而用亚硫酸法却能制出可直接消费的白糖,生产的白砂糖称硫化糖。
用亚硫酸法比用碳酸法生产的白糖在洁白度和产糖率等方面都要差,但是因为亚硫酸法具有工艺流程较短,设备使用较少和澄清剂用量较省等优点。
经过几十年的沉淀,精炼糖使用量的增加,就由亚硫酸法改为石灰法,把生产的粗糖再回溶精制,称为二步法制糖,制作出来的白糖更为晶莹剔透。
蒋欣却不想要成色这么好的糖,太打眼了,她打算用亚硫酸法制作黄色偏黄一点点的成色,但也绝对比现在这个时空生产出来的糖成色好漂亮很多。
等白糖制成了,再深加工为白冰糖和黄冰糖。只是这些方子,暂时不能给任何人知道。
原本蒋欣是打算叫了曹家女眷管理制糖坊,只是曹家刚加入他们家,暂时还不能交给她们这么机密的事情。
思索了好久,蒋欣干脆把制糖坊的事情交给了范春花,这人相处了半年之久,蒋欣也把人了解透了,性格坚韧,对她有衷心,在为人出事上也有自己的原则,唯一的弱点就是女儿沈玲,保护好沈玲,范春花这边就不会出乱子。
蒋欣早起,就和正在做饭的范春花说了自己的打算,让她管理自己的制糖坊的事情,范春花紧张的直搓手,一个劲的摇晃脑袋:“欣姐儿,我只怕不行啊,管理制糖坊,这,这。”
一旁过来接热水的沈玲听到蒋欣的话,又见娘亲这个样子,忙上前拉着娘亲的手臂摇晃:“娘亲,去啊,给欣姐姐做事情哎,多棒的,等玲儿长大,也要为欣姐姐做事情的!”
蒋欣知道这小丫头十分崇拜自己,笑着摸摸她的双丫髻,看着范春花道:“先去试试,前期我会带着你,等你上手了,你就自己处理。”
范春花忙点头,心跳的特别快,蒋欣却已经出去了,和小胡氏交代了下最近家里要注意安全,尽量不要出门,就算有急事,也要先大院子那边找了自己,总之不管发生什么事情,都不能单独行动。
至于上次千机阁的行动,蒋欣心里总觉得按照姜慧敏那个蠢货的思维,只怕这一次还不算完,目前她只能防守,等一个时机,她就可以发起反攻了。
进的粗糖经过三天的稀释重新过滤,在第四天的早上就析出了淡淡黄色的白砂糖来。
四个妇人只是觉得惊奇,但是见过世面的范春花都惊呆了,这么白的砂糖,她可是平生仅见啊。
这还不算完,三天后,蒋欣又制出一批像是冰晶一样的冰糖来,黄橙橙的,特别有食欲,也有观赏性。
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