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荀海功夫很好,就是有些口吃,所以不爱说话,眼下正托着一个盆大的碗蹲在门槛上吃饭。他原不肯在食肆吃喝,后来岑开致说,都是卖不掉的余菜,这才答应。灶上有什么,钱阿姥就都给他盛了一份。
羊油炸的软牛肠还有一段,阿姥用剪子绞进碗里,焖肉就余了块纯肥的,阿姥连肉带汁一块浇在饭上,还有脆甜咸酸的菜墩和腌萝卜也挖了两大勺,爽口解腻。
荀海吃得很香,脸都快埋进碗里了。吃完又去洗碗,院里井小,荀海身板宽,蹲着井边涮碗时莫名有些好笑。
“搁着吧。就你那碗还用得着涮吗?”钱阿姥道。
岑开致站在檐下笑,道:“他今儿忙什么不来?”
荀海道:“大人过,过几日要,要去明,明州查案了,正同陈,陈寺卿说话呢。”
岑开致一怔,随即笑道:“好,你把饭菜带去给他吧。”
荀海应了,提着食盒飞上马,马尾巴一甩,刮了阿娣一下。
“诶。”阿娣也没处说去,只好揉着脸回家,就见阿好在门口等着逮她呢!
食肆只包了阿娣的三餐,阿好是家去吃的,阿娣偶尔会带些好菜回来,渐渐叫阿好养刁了嘴。今儿朱氏没做好菜,夏日里都是些瓜豆,也没炒个蛋,阿好便说自己吃不下,等着阿娣带菜回来。
那鳝鱼她都瞧见了,且等吃呢。可今日,阿娣却是空着手回来的。
阿好一拦阿娣,道:“那一桶鳝鱼都吃完了?”
“要留的一些待明日做呀。”阿娣不解的说。
“你们连吃两顿啊?”阿好不满。
阿娣同阿好真是说不清,有些无奈。
“那剩下的鳝鱼做了新菜,文豆明儿要出去给人家尝的。你的脑袋怕是不行,还叫我撇了岑娘子同你搭伴做买卖,菜不得依着时令来做?来变?天天给人送那几道,没几日就得给人踢了,谁不会烧灶炒菜,非得同你家做买卖?!”
阿好被她说得哑口无言,半晌等人都走远了,才气不顺的道:“不就叫你带些回来给我吃吗?惯会数落人的!”
朱氏掩在门后听了个全,过来拧阿好的耳朵。
“我瞧她说得对,就你死蠢!笨手笨脚还心气儿高,我好不容易替你多揽个切菜的活计,你都差点剁了手。原是你最早跟去的,现在哪个挣得不比你多?我看你这辈子也就跟在阿娣后边挣个吃食的命!旁的我也指望不上你,别毁了同她的关系,你们还是亲姐俩,瞧她同阿囡好的那样,若不是阿囡院里挤,怕是要同吃同住了。”
阿好被朱氏说得眼泪吧嗒吧嗒掉,她知道自己手笨不灵巧,又仗着是街坊,不像其他后来几个妇人那样下死力气干活,一刻不敢闲的。可她自认在食肆里也卖力气,乔阿姐叫她做什么,她从来都是照做。
朱氏叹了口气,道:“娘算是看出来了,阿娣叫你奶卖了一遭,同咱们是离心的,岑娘子将她从明州带回来,她瞧人家是菩萨。日后别同她说什么学了手艺回来支应自家的蠢话了,阿娣不答应,再说了,咱没人家的本事,哪张罗开那么大的买卖,瞧瞧光驴子就几头?你自己想想吧,愿干就干,不愿干,娘再找人给你说门亲。”
母女俩说了顿交心的话,门后冯氏默默听着,往后头去,出神的看着阿娣已经熄了灯的房间。
好不容易盼回了女儿,但女儿好像又不曾回到她身边。
食肆一大早就飘出了鳝鱼香,文豆赶着小驴车忙活去了。
“娘子这又是做什么吃的?”阿娣依旧来得早,已经忙过一阵,提着几尾在井边处理好的鱼儿快步走进来,问。
李氏大约是从崔姑口中得知岑开致进来总是睡不安稳,遣人送来一匣子鲜百合,由冰镇着,鲜灵的像是刚摘下来,岑开致捡了一朵切掉尾,一瓣瓣落进因沸腾而躁动的梨汤中。
“煮个宁神的冰糖百合汤,你可吃?”
阿娣摇摇头,笑道:“我很饱,阿姥早间教我做扁食,豆干猪肉菜馅的,我自己吃了一笼,味道很好,可总觉得不及娘子在码头请我吃的那一笼黄鱼肉扁食。”
“你也是个会吃的,别看那家食肆是个没门没窗的棚,又开在码头,可用的却是最鲜灵的鱼获,能不好吃吗?”岑开致笑道。
“今早有个客人吃馄饨,又见别人要蒸扁食,说这俩不是一样东西吗?娘子,这其中有什么说头吗?”阿娣问。
“我也不大明白,想着原都是差不多的吃食,面皮包馅,后来就渐渐有了区分,北有饺子,形同偃月,南边就是馄饨,包起来的样子没饺子好看,软趴趴的立不住,荡在水里倒是绉纱一般。至于扁食,就像饺子同馄饨生的娃娃,模样像个元宝,皮没饺子厚,也没馄饨薄,馅要多些,不似馄饨,皮薄点肉,吃个水饱。”
岑开致也不甚清楚,依着自己的理解讲了一番。
阿娣似懂非懂的点点头,笑道:“在娘子身边越久,越觉得做吃食也是一门学问呢。”
岑开致道:“这话是不错,三百六十行,行行出状元么。”
梨汤已经先煲出了清甜味道,百合放进去一滚便好,岑开致给阿娣也盛了一小盏。梨肉软乎乎的,甜味都在汤里,百合软糯糯,花瓣带来的香气和肥厚的口感与肉全然不同。
吃了这一小盏,阿娣觉得自己这个大俗人好像稍微风雅了那么一些。
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