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第15章 冬至(第1页)

第15章

冬至吃饺子,腊八吃饺子,小年吃饺子,大年三十还吃饺子,她在家里吃了十几年饺子,今日去张家做客还是要吃饺子。

钟予槿想得很开,就当她回家过年了。

过了腊八才是年,这小小的冬至日也就是吃一碗饺子便过去了,但张家人都是爱热闹的,山林竹院,灯火通明,屋内的丝竹音慢慢地传入云霄中。

张家兄妹二人,和张家嫂嫂骆氏以及才五岁出头的独子,人不多,但今夜的家宴很是热闹。

骆氏想着她一个小姑娘在老宅里,便送上请柬邀她前来赴宴。

钟予槿本想着和书画一起包点饺子元宵过过就行了,无奈人家再三邀请,便厚着脸皮来这里过冬至了。

张家对待下人也极为宽厚,不讲究主仆之分,所以丫鬟嬷嬷和家丁也都坐在屋子里吃饭喝酒,有些才艺出众的姑娘弹着古筝,唱着曲,在屋中央翩翩起舞。

吃饱饭的小猫并排坐在一起,大眼珠子齐齐望着女郎们,倒是两只大黄狗还在埋头吃饭。

腌制的春笋到了冬日依旧爽脆鲜美,配上风干数月的腊肠,春菜的鲜美和油脂混合在一起,鲜得舌尖发颤。

山下的冰河下面,活虾活鱼畅游其中,只需在河岸挑一处薄冰凿开,半晌功夫就能钓上一篓鱼虾。

虾肉和腌好的芥菜一起剁碎调馅,用来包饺子和馄饨,钟予槿现在就端着一碗虾肉芥菜馅的馄饨,碗里的馄饨已吃掉大半,面汤里飘着翠绿的芥菜叶和一层薄薄的虾油。

再诗意点,是春冬两季碰撞在同一个碗里。

吃点馄饨,喝点黄花鱼白菜汤和鲫鱼汤,夹点软糯的酱肘子皮,和金黄酥脆的炸鱼,鲜香的火腿片和鸭肉,现炒的麻辣鸡块,爆香的鱼片一一

虽说先喝汤再吃饭才是健康饮食,可看见今晚这满桌佳肴,再加上骆氏不停地给她夹菜,钟予槿便把这健康理念抛在脑后,随它去了。

饭后甜点里有一道山楂苹果汤,起先仆妇端上来的时候说是霜果饮,一入口便让她尝出来了,山楂片和苹果片,加了糖还有蜂蜜,这两种果子都是霜后采摘,怪不得叫霜果饮。

喝起来确实酸甜开胃,里面的蜂蜜是个好物,喝下许久那股甜香还残留在嘴巴里。

“这里面加的蜂蜜是今年从山上摘下来的野槐蜜,我本想着引一群蜂到山下给他们筑巢安家,可奇怪的很,不管我引来多少,最后都要跑到山崖上的一棵百年槐树,绝不去其他地方。”

钟予槿想道,“良禽择木而栖,想必定是那棵槐树的花蜜更香甜些。”

“那倒也是,就像临州城内这么多家糖铺,有生意好的,也有生意不好的,看来百姓们就跟蜜蜂一样,谁家卖的糖又多又甜,便往谁家买。”

钟予槿点头,确是这么个道理。

说到糖,张锦言抿了口茶,“我用你说的法子试了试,果真有成效,这糖蜜的杂质比从前少了许多。”

钟予槿接过话,“这还只是第一步,还有比这更纯净的糖,只是方法更复杂,耗时更长,日后若是用器械辅助,会快些。”

张锦言眼神平静地看着她,悠悠叹道:“如今我们张家就全靠槿姑娘您了,您现在就是军师,我们这等小兵任凭您差遣。”

说罢,他便端起酒杯,“来,小酌一杯。”

米酒度数不高,钟予槿也乐得痛饮下去,酒罢,她定下决心:“我看别等日后了,现在才冬月,还不算晚,我们趁早准备。”

“等明年春日,就是我们在临州城出头的时候。”

张锦言想起另一件事来,靠近身子问她:“听说你现在每日都要出门摆摊,这日子过得也太苦了些。”

“你我现在既是盟友,我是看不下去你寒风里摆摊,不如给你整一间铺子更安稳些,钱我来出,你不用管。”

钟予槿回笑:“铺子的事先不着急,万事还没准备好,你这东风先放一放,等时节到了您再出来吹吹。”

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