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兆麟又看向郁桃,笑着问她,“下次郁娘子想去哪儿玩?”
郁桃心中一动,想到了那句差点被风吹散的话,轻笑了一声,“去哪里都可以么?”
不合时宜的海风吹乱了兆麟的心,等他从愣神中猛地醒过来的时候,船尾已经空无一人,只留下了刚刚她的那句轻笑,和他深深地懊悔。
作者有话要说:
铜锅好吃(?﹃?)
第三十八章
“郁娘子,今儿做了什么这么香啊?”一位老客走了进来,鼻头不断耸动,“难不成是葱油面?”
这是西市卖箱笼的胡老板,因着喜欢吃臊子面,曾连着两周都往郁家小面馆跑,不过前一阵子却不见人。
郁桃从灶台前抬起头,看向胡老板,“胡老板这一阵是去哪发财了?往南边去了?还吃了葱油面?”
“嘶”,胡老板停下脚步,用手虚点了她两下,“郁娘子,女人这么聪明,可不行啊?”
郁桃没理会他的调侃,笑了笑又低下头揉面去了。
“哟,原来是葱油饼啊?那今儿不要臊子面了”,胡老板凑近一看,果断改了菜单,“来碗阳春面,再来两个,啊不,三个小饼!”
“葱油饼还得稍等等”,郁桃将揉好的面团在手中来回捣腾,加速排出其中的空气。
又一名老客走了进来,嗅了嗅空气里的葱香味儿,“哟,郁娘子今天怎么做起葱油饼来了?”
郁桃立马扬起笑容回应道,“亲戚给拿来了不少大葱,想着让大家吃个新鲜。”
面馆里的人都笑哈哈,郁桃的内心却是咬牙切齿,恨不得把某人的脸当面团给揉了。
这些葱都是兆麟送来的!
从黄岛回来,兆麟往郁家送东西的次数就多了起来,今天让松竹送几块胰子,明日就送些秋水梨,这一周基本上是日日都要往家里送些吃食。
可偏偏他送的都是些吃的用的,也不算多值钱,而二丫又收得很开心,让郁桃觉得自己拒绝就有些太无情了。
她私下跟松竹提过这事儿,松竹却比她还要为难,“其实…其实兆爷说了,上次在黄岛输给了您,郁娘子你这一直没跟他提要求,他实在是有些不好意思。”
“……”郁桃没想到居然是因着这事儿,想了想指着家里的菜窖说道,“那就麻烦你们把冬菜买买吧。”
津门这边的冬天很冷,家家户户都有屯冬菜的习惯,郁桃原想着她们好歹也是有农庄的人,就没屯多少,这会儿为了打发兆麟,就随手指了下菜窖。
谁曾想!
郁桃狠狠地揉着面,想到了那一日被冬菜支配的恐怖。
松竹带了三大车各色冬菜到了她们家,不但将原本的菜窖装的满满当当的,还在小院里又辟出一块地才勉强能放得下,而现在拿出来做葱油饼的大葱,则是迟来的那一车,实在是家里装不下,没办法只能拿到店里面来消耗了。
她做葱油饼所用的是半烫面,就是一半热水一半冷水揉出来的面团,早上就已经饧过一阵子了,这会儿切成大小适当的剂子,又揉了一遍,便可以擀成面饼,摸上混了猪油的葱花油酥。
为了增加口感,油酥里面还加了些小段儿的胡葱花、盐和五香粉,这会让做出来的葱油饼多出一种焦香味。
郁桃的手脚麻利,挑起面饼两边朝中间卷起,卷成一个个长条,然后轻轻一拽,将这油酥卷车松弛,由两端向着中间卷,卷成两个小蚊香,再将蚊香上下叠起来压实,擀成一个个带着大理石纹路的葱花小饼。
火灶上暖和得很,郁桃将这油饼胚子放在旁边饧了一会儿,就打算来煎油饼了,剩下的面团就交给了秀娘来整治,这都是家里长做的活儿,秀娘也就没有推脱,很快上了手。
火灶上做砂锅面的地方已经被撤了下来,换成了一个平底铁板,郁桃在上面刷了一层油,将手掌心大小的油饼胚子摆上去,很快就起了一股特殊的葱香味,引得店里面的客人们频频探头,纷纷追加了葱油饼的订单。
郁桃这葱油饼卖的不贵,三文两个饼,算是格外良心了。
铁板上滋滋吱吱的声音中,葱油饼被煎成了凉面焦黄,麦香和葱香混在一起,让人格外难以抗拒。
第一个拿到手的胡老板毫不客气地拿起来咬了一口,很快皱着眉头“嗯”了一声,又连着咬了两口。
这葱油饼除了葱香味十足外,还层次分明,外壳酥脆,内里柔软,让人很是享受。
胡老板三口一个,连吃了两个,想了想抬手又叫了三个,这才留着剩下那个泡汤吃。
“不错!不错!郁娘子的手艺值得信任!”胡老板朝着灶台那边举起了大拇指,丝毫没有注意到因着他吃的太急,胡须上都沾满了葱油饼上掉下来的渣子。
而等他吃完,吴娘子便奉上了一把小梳子和镜子,方便胡老板梳理自己的胡子。
胡老板也是因着这些小事对郁家小面馆印象格外深刻,在他们这些做生意地看来,花不花钱无所谓,但一定要方便。
比如小面馆现在备着好多把伞,雨天的时候老客就能来借一把伞,若是有人来这港口临时办点事儿,还能在这儿存一会行李,老客们觉得自己在这里受到了优待,自然就会常来。
而很满意的胡老板走的时候还多放了几个铜子作为打赏。
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