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因为人多,每样菜的份量都不小,其中烤土豆和土豆泥土豆条都是用装馒头的陶盆装的,看起来一点都不精致。
不过没有人在意,铁世鑫还感叹道:“天佑大康,土豆不仅能当主食,竟然还能做菜,真是天佑大康啊!”
“来,大家先尝尝烧土豆!”
金锋说着,把装有烤土豆的陶盆转到九公主面前,珠儿用筷子给九公主夹了一个土豆放进碗里。
然后其他人也按照顺序各自夹了一个。
但是大家之前都没见过土豆,不知道如何食用,都转头看向金锋。
“土豆没什么味道,大家可以先尝一下,如果不喜欢,可以蘸糖或者蘸盐。”
金锋说着,拿起一个烤土豆,和啃馒头一样啃了一口。
九公主见状,也拿起土豆小小地抿了一口。
其他人也有样学样。
魏无涯细嚼慢咽地把土豆吞下,然后疑惑看向金锋:“先生,土豆有味道呀,吃着甜甜的。”
“其实土豆和小麦一样,淀粉含量很高,淀粉和咱们唾液中的淀粉酶分解,所以有些甜味。”金锋解释道:“不过需要细嚼慢咽才能品尝出甜味,如果吃的太快,是感受不出来的。”
“原来如此!”魏无涯微微点头。
“大家再尝尝这盘酸辣土豆丝!”
金锋说着把装着酸辣土豆丝的陶盆转到九公主面前。
然后众人和刚才一样,用公筷各自夹了一些土豆丝放在自己的饭碗里。
大人桌上,所有人都在等着其他人夹完菜,也在等着金锋的讲解和示范,可是旁边小孩儿桌上的四小只忍不住了,小娥偷偷瞟了一眼,见大人桌没人注意她们,便夹起土豆丝往嘴里塞去。
下一秒,小娥的小脸就变了,呸的一口把土豆丝吐了出来,还呼哧呼哧地伸着舌头吐气。
“怎么了?”关晓柔也顾不上骂小娥了,赶紧问道。
“疼,疼!”小娥眼泪都下来了。
“哪里疼?”
“舌头!”
“她是被辣着了!”金锋笑着倒了一杯凉开水递过去:“先喝口凉水压一压,然后再吃几口凉的烤土豆就行了!”
小娥按照金锋说的办法做了一遍,辣味果然消散大半。
“先生,这是怎么回事?”魏无涯好奇问道。
“她刚才应该是吃着辣椒了,”金锋从土豆丝中夹出来一个红色的辣椒段:“这就是我之前跟先生说过的辣椒,它是一种调味品,和咱们川蜀的麻椒差不多,大家之前没吃过,还不习惯它的味道,最好不要直接食用,把它挑出来扔掉就行了。”
“原来如此,”魏无涯恍然点头,然后学着金锋的样子,夹了几根土豆丝放进嘴里。
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