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晴儿:“你们赶紧把这筐茶叶搬到新设的茶叶作坊里面,王爷估计已经在那里等候了。”
与此同时,李宽在茶叶作坊里面再一次的跟大家强调了炒茶的注意事项。
没吃过猪肉,总是见过猪跑。
前世去杭州旅游的时候,李宽专门去龙井村参观了一番手工炒茶;从九溪烟树的景点一路而上,各种茶园遍布龙井村。
许多农户都是一边种植茶树,一边搞一个茶座,就售卖自己手工炒制的茶叶,很是吸引了一些爱好风雅的游客。
而那些茶的价格,着实还不便宜,随随便便的一壶茶就要八十八,一百二十八或者一百八十八之类的。
“这三口铁锅,每个铁锅的热度都是不一样的,需要炒制的时间也不一样。第一次的时候,你们就先按照我设定的时间来炒制,看看效果之后,再来慢慢调整。”
李宽只知道炒茶大概是需要三口锅,一步一步的完成炒制,至于具体怎么才是最合适的,只能让王府的匠人慢慢的研究了。
考虑到茶叶作坊深远意义,李宽专门让来福的儿子来方来负责炒茶的核心技术研发。
他虽然年纪也就跟李宽差不多大,没有什么社会经验的样子,但是整个大唐,谁也没有炒茶的经验,这个时候,忠心才是最主要的。
“王爷,茶叶送过来了。”
没多久,一筐还带着点滴露水的嫩叶就出现在了李宽面前。
“来方,开始吧!”
没有什么花里胡哨的仪式,也没有什么剪彩之类的,茶叶作坊就这么开始了自己的第一锅炒茶制作。
在此之前,大唐的茶叶普遍都是蒸制而成,再捣碎,制作成茶饼。
别看这茶饼似乎很低级的样子,事实上这是大唐勋贵和文人士子才吃得起,差一点的人家,往往就只能吃点粗茶。
这里用的是吃,而不是喝,因为现在主流的吃茶方法,是真的让李宽很无语。
姜、蒜、枣、茱萸、盐……
这些都是煮茶的时候最普遍的添加物,刚开始的时候,让李宽喝的有点怀疑人生。
楚王府里面,在李宽的坚持之下,是什么东西都不加的,只是,蒸制的饼茶煮出来的茶水,远远没有后世的绿茶那种色香味俱全的模样了。
“王爷,这茶叶放在铁锅里面一炒,香味倒是很独特呢。”
楚王府的茶园,基本上都是王富贵负责购买的,如今茶叶作坊开始炒茶,他自然也是跟在李宽身边。
“那当然,没看我们现在使用的都是茶树上最嫩的几片叶子?一株茶树,顶多也就采摘一小把茶叶,自然是精华中的精华咯。”
“这样的话,我们虽然有那么多的茶园,可是也制作不了多少茶叶啊。王爷,这似乎有点浪费啊。”
作为一名商人,王富贵自然而然的从成本的角度去思考制茶作坊的事情。
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