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第20章（第2页）

不过她很快调整心态，开始专心料理起鱼来。

鲫鱼去鳞去内脏，改花刀，取来雕花酒、姜片、食盐腌制去腥味。大葱、蒜末、姜下油锅爆香，随后将鱼放入热油中炸制。

这样炸出来的鱼，鱼皮金黄酥脆，鱼肉鲜嫩。

炸好的鱼捞起放在一边，谢年年又将土豆切成厚片，同样放入锅中炸熟，后放入碗底，上面再放上炸好的鱼。

接下来便是调味了，新鲜的尖椒剁碎，和蒜泥、姜片、花椒一齐放入锅中炒，浓烈的辛辣味道瞬间席卷厨房，在一旁看着的小厮丫鬟都后退了好几步，止不住的咳嗽。

但谢年年依旧面不改色，颠勺翻炒，不一会儿，原本的辛辣就减了许多，余下的全是诱人的鲜香。

最后放入食盐调整一下味道，谢年年将油和剁椒一齐倒入碗中，淋在鱼肉上。

再放一点干花椒点缀，一勺热油浇在花椒上，激发香气，一碗青椒鱼就做好了。

谢年年做饭完全不避人，动作又快又利落，用料精准，看得旁人啧啧称奇。

其他的菜就不用谢年年操心了，等小厮把青椒鱼端上，又上齐了其他的配菜，谢年年与谢鹏举一同落于下座。

坐上边的周辞首先就尝了一筷青椒鱼，青椒鱼的辣味比之麻辣鱼片更加霸道，连鱼肉带剁椒送入口中，首先便是青椒的辣和花椒的麻，其次才是鱼肉的鲜甜。

但青椒咸鲜，刺激得人不断分泌口水，十分开胃下饭。

而埋在最下面的炸土豆更是浸透了调料，每一口都带着辣和鱼肉的鲜，口感却又与鱼肉不同，同样让人上头。

周辞明显是爱辣之人，吃得头也不抬，十分尽兴。

而周府的厨子做的是地道的宣州菜，讲究食材本身的味道，谢年年也吃得开心，还能边吃边想这道菜是如何制成。

一顿饭吃得宾主尽欢。

饭后，周辞饮了一口茶，看谢年年的时候也和蔼了许多：“我果然没看错人，谢姑娘确实有一手好厨艺。”

“谢姑娘放心，今日天枢司已派人来宣州监察刺史府，鹏举也替我递了折子去问罪了，想必今后刺史府不会再寻你麻烦。”

谢年年一愣神，脱口问出：“天枢司？”

周辞见谢年年问，还以为她不懂，普通百姓不了解天枢司太正常不过了，于是就耐心解释：“天枢司是由女帝调遣的，监察百官，查验旧案。

我也是今日才得知天枢司派了人来，人你应当也见过，就是昨天护你的那位。”

“想必女帝终于重视起来了吧。”周辞闲闲的饮茶，丝毫没有注意到下面谢年年惊讶的神色。

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