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兰姨一脸惊讶,看向孟晚陶:“你做的?”
孟晚陶点头:“嗯,随便做做,味道应当还可以。”
云兰是吃过几顿孟晚陶做的饭的,她只当这丫头是被孟家苛待太过,不得不自己做饭,才练就了一手厨艺,没成想连点心都会。
面前的琥珀核桃仁,糖浆挂得剔透匀称,核桃仁沾着芝麻,个个分明,核桃仁的香味和熟芝麻香裹着蜂蜜的清甜,闻着就让人心情大好。
她拿了一个,入口先是清甜,咬开后,浓浓的果仁香便在唇齿间绽开,甜度更是刚刚好,清甜不腻。
作为当年倚兰苑的花魁,不管是吃穿用度,还是珍玩首饰,云兰都是见过大场面的人,依然觉得孟晚陶这琥珀核桃仁不比她吃过得差。
“清甜酥香,”她又惊喜又感慨,毫不吝啬地夸孟晚陶:“难为你小小年纪,能做出这般的吃食来。”肯定吃了不少苦。
“是吧!”小瓷单纯,没听出兰姨话里未尽的深意,只开心道:“我就说小姐做得特别好吃,兰姨也是这么说,小姐总该信了罢?”
小枣也跟着附和:“就是就是,这样小姐总该放心开铺子了罢?”
云兰正一口接一口地吃着油纸包里的琥珀核桃仁,听到这话,抬头:“你想开铺子啊?”
孟晚陶点点头:“暂时是有这个打算。”
说到正事,云兰便正色了许多,她坐直了些。
从之前的短暂接触中,云兰知道孟晚陶是个有主意的,听她这么说,便知她肯定有详尽的想法了。
她想了想,道:“是个什么样的打算呢?”
孟晚陶指了指面前的琥珀核桃仁,还从荷包里掏出之前炒的一把绿茶瓜子还有话梅南瓜子,往兰姨跟前推了推:“干货、炒货罢,兰姨觉得能干么?”
云兰挨个尝了尝,好一会儿才道:“开在京城么?”
孟晚陶点头:“嗯。”
“货源和客源呢?”云兰又道。
“庄子里可以产出一些,”孟晚陶道:“其他不够的进一些货,客源就慢慢积累罢,不打算单纯走量,初期店面也不需要多大,有一间大小就行。”
倒不是她定位高,而是短期内走量产能可能会跟不上,时间久了倒是可以慢慢转变经营策略。
云兰想了想,孟晚陶名下有个那么大的庄子,现在想做的也只是小本生意,并不是好高骛远一上来就要开大店面,把摊子铺特别大,投资也大,这种小店,哪怕真不挣什么钱,也不会伤筋动骨。
而且,这么多年,她一直被养在庄子里,基本没见过什么外人,更不用说正常的人际交往,这些统统都没有,想开个铺子,也算是日常有个忙碌的事项,慢慢就可以多认识些人,交些朋友,不管关系是浅是深,总归是要好些的。
“嗯,”她笑了笑:“可以的,店面我可以帮着给你寻摸寻摸,你有什么旁的事情,都可以跟我说,左右我平日里也没太多事,就是做这些炒货,我是真的帮不上忙……”
正说着话,宋叔现做的几碗云吞便做好了,端过来的时候,刚好听到她们说的内容,笑着道:“合适的铺子也不是一时半会儿能找到的,没找到之前,阿榆若是手头出了货,可以先放在我跟你兰姨的铺子里先卖着,反正这铺子我们基本上也就卖个早饭,到午饭时间就收了。空着也是空着。”
云兰登时眼睛一亮:“对啊!我怎么没想到!”
小瓷和大枣一看到宋叔端着碗过来,马上就跑过去帮忙,宋青山把孟晚陶的这碗放下后,便站在一旁没再往厨房去,一边用围裙擦着手,一边道:“就是不知道阿榆嫌不嫌弃这边地方偏。”
“宋叔这话说得就见外了,”孟晚陶忙道:“我当然不会嫌弃,但这样不太好,本来宋叔和兰姨收了摊就可歇着了,还要操心我的事,不合适。”
“有什么不合适的,”兰姨拧着眉,一脸严肃:“空着也是空着,怎么会不合适!你可以让她们几个里的谁,每日到这里来看着,这样就行的啊。”
孟晚陶从没这样想过,也不打算占兰姨这种便宜,只摆着手说不行。
云兰也急了,最后一板脸:“到底怎么不行了?你是不是嫌弃我们这地儿小,嫌我们这儿偏?”
孟晚陶也很无奈:“真不是这个意思……”
云兰当机立断:“那就这么决定了!”
孟晚陶还要拒绝,就听兰姨又道:“你先试几日,虽然开个小铺子,不需要太多银钱,但也是一笔投资了,你先试试看生意能做不,到时候正式开业也可做调整。”
孟晚陶这次没再反驳。
兰姨便又道:“你又没做过生意,很多事都不清楚,干货炒货这种东西,口味是最重要的,你现在只是自己做,并没有得到顾客的反馈,开业前先期了解充分了是最妥当的。我们这又不是一直忙着,左右都空着的,你这点子东西,又不会打扰我们什么。”
兰姨说得确实在理,孟晚陶虽然对自己的手艺自信,但到底这是她第一次开店做生意,确实不太清楚一个店的具体运营和顾客的喜好。
只是……
她想了想,道:“这样罢,真卖出了货,利润我跟兰姨宋叔五五分,就当租赁费用,兰姨若不同意,那我也不同意。”
云兰眉头一拧:“你这丫头!”
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