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陆齐舟让后勤部的紧急做出了十个大石磨,兽人们分成两组,一组磨豆浆,一组磨面粉,他自己守在石墨边指挥着大家。
他准备做豆腐脑和豆腐,还有包子。
包子比较简单,兽人们把小麦磨成面粉后,在陆齐舟的指挥下,用他们那天生大力气,把面都和得劲道无比。
其中发面的酵母粉,是陆齐舟从积分商城买的,小小的一袋。
他现在还找不到替代品,要用老面做发酵也行,但是老面是指上一次发酵过后留下来的老面,要搭配碱来使用。
陆齐舟就准备将这第一次发酵过的老面留下来,以后就不需要再向积分商城购买了。
至于碱,部落兽人洗澡洗头用的那种植物,里面就含有碱,以前还苦恼于不知道该怎么分离这种物质。
现在不一样了,现在陆齐舟已经在开始学着炼器了,分离杂质就是他需要练习的其中一项,轻轻松松就能分离出来,可简单。
面和好,陆齐舟就带着食堂的员工们开始忙碌了。
用姜、葱、盐调好的各种肉馅,牛肉馅、猪肉馅、羊肉馅、鹿肉馅等等,全都被陆齐舟带着大家包进了面团里。
那些包子个个皮薄馅儿大,放进蒸锅里,蒸上十五分钟就能出锅了。
包子蒸的快,陆齐舟没有急着开始蒸,他把包好的包子先放到一边,又带着大家做起了豆腐脑。
做豆腐需要卤水才能点出来,儿而卤水分两种,盐卤和石膏卤,这两种部落里都有,陆齐舟早就让人弄出来备好了。
刚磨出来的豆浆,倒进厨房大锅里煮沸就能喝了,但现在部落里黄豆有限,做豆浆有点浪费,陆齐舟没舍得,准备直接跳过这一步,直接做豆腐脑和豆腐。
豆浆煮沸后,陆齐舟让人把豆浆端起来倒进大盆里,通过上面那一层纱布,把豆渣过滤掉,然后端着调配好的卤水,手法熟练的倒进了大盆里。
没过多久,一盆泛着浓浓豆香的豆浆,就慢慢凝固了起来。
成了又滑又嫩的豆腐脑。
陆齐舟周围围着一片兽人,大家都惊呼连连的看着那一锅豆浆,神奇的一点点凝固成了像布丁一样滑嫩的东西。
“这是什么?好香啊!”
“看起来好好吃,跟蛋羹和布丁好像呀!”
“吸溜,好想尝尝!”
陆齐舟擦擦手,走到案板边,从一旁的大藤筐里抓起一把事先准备好的香菜,按在砧板上用干净的爪爪切好备用。
又从一旁拿过两个大碗,从大盆的调料罐里舀了满满一勺豆腐脑,然后端上灶台,开始放调料。
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