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“你放心吧。之前又不是没干过。我们俩说好的你别忘了。”
晚上姜霜坐在灶台前取暖,柳三娘正在炒菜,一般晚上柳三娘一家三口还有姜霜,四个人的饭菜都是三娘负责的。
柳三娘想起白天的事情,还是不太放心,“掌柜的,你说这钱权会不会又耍什么花招啊。”
姜霜看着灶台里跳动的火苗,伸出手靠近火源说道:“肯定会的,这段时间多注意点吧,让安湘不要乱跑,店里的卫生食材都仔细点,别让人钻了空子。”
一听到安湘,柳三娘就紧张了,“这钱权还会对安湘怎么样吗?”
姜霜也不知道,只是说道:“多防范点总是好的。”
“我本还说让安湘这段时间去书院的,看来再晚一点吧。”
“安湘读书的事怎么样了?”姜霜问道。
“多亏了白秀才,不然安湘还上不了学呢。”
“白鹤书院的入学考试,得亏了白秀才给安湘恶补了一通。”
“白野不是登泉村的吗?”
“他最近去白鹤书院教书了。”
剩下的姜霜就没有多问了,还剩下十二天就要比赛了,姜霜突然开始有点紧张起来。
之前在现代的时候,也会有类似的奶茶比赛,不过姜霜都是评委,还是第一次以参赛者的身份参加比赛。
据知县说,会选定十九位裁判,投票决定谁家的奶茶最好喝。名单自然是由楚知县来决定。在原身的印象里,楚知县整体来说还算公正的一人,向来这名单的候选人上应该不会有什么大问题。
自从姜霜上次和系统约法三章后,姜霜又可以从系统兑换到高品质的奶茶,但是这还不够,对于这次比赛,姜霜拿出了十二分精神,无关其他,姜霜只是想赢。
翌日,姜霜早早地起来了,来到了卖场。这次她需要挑选三种不同的红茶,如果按照茶叶的粗幼来分的话,就是粗茶,中粗茶,幼茶。
平日里奶茶量大,姜霜顾不上这么多,因此分的不是特别精细。
做奶茶也讲究色香味俱全。粗茶香气十分浓郁,负责色香味中的香。而中粗茶的颜色是三者中最深的,负责提色,而幼茶出味道快,负责调味。三者要把握好比例,这样才能做好一杯回味无穷,色泽好看的奶茶。
关于牛奶的选择,姜霜则选择了价格昂贵的淡奶。其中最难的则是关于三茶之间比例的选择,以及淡奶和茶叶的整体比例。
姜霜并没有掉以轻心,钱权执意要比赛,说明肯定他有什么杀手锏没有拿出来。
这几日姜霜大部分时间都泡在后厨,仔细调制着奶茶的各种比例。姜霜先将粗中幼按照1:1:1的比例调制,但是调出的奶茶虽然回味甘甜,但香气却少了一丝味道。
而安湘作为茶楼唯一的“闲人”,自然担当起了品鉴奶茶的人。
柳三娘推开后厨,就看到摆放的满桌的奶茶,“天呢,掌柜的。你调好了吗?”
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