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毛豆把自己长成了树,一粒豆荚里面有六颗豆,但味道没变,颜色依旧,清水煮毛豆依然是很好的下酒小零嘴,剪掉豆荚的两头,能够更好地入味,一个一个地吃能发现停不下嘴、收不住手。
等毛豆长老了,晒干了,容奕就能够得到黄豆,有黄豆就能够发豆芽、点豆腐、做酱油、做大酱……忽然更加有生活的斗志了呢。
不说不远的将来,就说现在。
每上一人,容奕就现烫了鱼片盛一碗,鱼片用鸡蛋清抓过,更加嫩。
王恩生已经成了食堂的常客,每天期待着食堂的饭菜,他已经很少去碰那些从网上买来的零食,体重竟然不知不觉减轻了一些,最直观的表现就是肚子小了一圈,再照镜子看到的就不是个失去了生活重心的颓废中年人了。
“老板,今天的鱼好特别。”王恩生作为常客,拿菜的时候会和容奕唠上两句。
“是黑鱼,之前吃过的。”容奕把烫好的鱼片盛入汤碗中,阔口的厚瓷碗瞬间被番茄汤装满,汤里面雪白的鱼片起起伏伏,还有炖得软烂的番茄块相伴其间,还有绿色的葱段去腥提味,光是肉眼看着就让人垂涎欲滴,“之前是红烧的,你们不是说鱼皮黏黏的,感觉胶质很足嘛,一种鱼,黑鱼来着。”
“原来是这样。”王恩生不断点头,他对老板的厨艺佩服得五体投地,他相信没有食物是老板不会做的。他现在每天睁开眼就数着时间,等着饭点,能够吃到美味的菜实在是太幸福了。
免费菜是自己动手装的,吃多少拿多少。
浪费可耻,谁贪多却吃不下,是会迎来尤利西斯的微笑的哦。
王恩生对自己的饭量有着充足的理解,他把碟子装得满满当当,里面的清水毛豆堆得冒尖,“老板,这是什么?”哪怕他压根不知道盘子里面的是什么,好不好吃。
“毛豆,平时吃的酱油就是毛豆长老的黄豆做的。”
王恩生直呼不可思议,“毛豆竟然长这个样子,我就见过一粒一粒的绿色豆子。”
“没有剥壳就长这样。”容奕抬头嘱咐了一声,“毛豆壳可别吃啊。”
吮吮味道还是可以的,毕竟咸香咸香的。
王恩生不好意思笑了笑,“嗯,知道了。”
他正要打算待会儿吃吃外壳看的。
王恩生端了自己的餐盘找了个空位置坐下,他现在养成了一个习惯,就是正式吃饭前先喝一口汤,之前是免费汤,今天的番茄鱼片汤他同样这么干。端起汤碗,他抿了一口番茄汤,汤水入口,绵柔醇厚,鲜、香、浓、酸、甜,这几个字在他脑海中盘旋,充斥口腔的是从未体验过的滋味。醇美的汤水在唇齿间荡漾,宛如一副田园诗书的画卷在眼前缓缓铺展开,王恩生觉得自己看到了柔和的阳光、看到了晶莹的露珠,看到了阳光雨露下成片成片生长的番茄,番茄枝头上缀满了一颗又一颗的饱满果实,它们看起来饱满丰盈,充满汁水的感觉……
“好喝!”良久,放下汤碗的王恩生发自内心地喊了一声。
汤都这么好了,里面的鱼片该多美啊。
王恩生迫不及待地夹了一片鱼送入口中,根本就没有费力咀嚼,牙齿就陷入了鱼肉的包裹,鲜美的滋味再一次在口腔中炸裂。
好吃啊。
这三个字不需要述之于口,看王恩生半眯着眼睛就知道了。
与番茄鱼片相比,清炒空心菜就显得寡淡了许多,但空心菜肥嫩,放了几个蒜片一同炒的,味道可不会太差,唯一遗憾的是它的风头全被番茄鱼片给抢光了。
在肉菜跟前,素菜总是要矮一头。
清水毛豆待遇一样,委屈地缩在餐桌一角,现在吃饭的人无暇他顾,还顾不上吃它。
酒足饭饱,王恩生吃了盘子里最后几颗毛豆发现自己吃撑了。
唉,又是吃撑的一天,太不符合养生之道了。
但时间倒流,王恩生会做一样的选择,绝对不允许自己浪费一点一滴的汤。
吧台那儿,容奕手把手教了黄彦彬烫鱼片之后,就站在旁边看了一会儿。黄彦彬不愧是以前在食品厂工作的(操作机器,那也是食品厂的员工),上手很快,烫鱼片的时候认真而专注,这一点李二出就做不到,让李二出在一个地方待超过五分钟他就会抓耳挠腮,活像是身上长了虱子……
“做得不错,这边就交给你了。”容奕委以重任,顺便给了一点福利,“看人不多了,你和小二就可以吃饭,但别忘了顾着锅里面的汤。”
食堂规矩不多,不用拘泥。
黄彦彬认真地点头,“知道了,老板。好的,老板。”
他心中惊讶又喜悦,没想到工作第一天就有上手做菜的机会。
做菜,他竟然在做菜,搁几分钟前他都不敢想好吧。做菜实在是太有趣了,看着薄嫩如纸的鱼片入锅就变了个模样,鱼皮收紧、鱼肉卷曲,颜色由有些青绿的白变成了粉嫩的白,被番茄汤包裹后仿佛每一丝鱼肉的肌理都吸足了汤汁,吃起来一定很好吃吧……
容奕又站了一会儿,然后去冷库里拿东西了。
他和尤利西斯说晚上介绍一种鱼肉的新吃饭,那当然是番茄鱼火锅啦。还有什么比火锅更配良辰美景呢,如果觉得还不够,那再加一顿烧烤!
为了晚上这顿火锅,容奕要做一些准备。
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