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白夏的眼睛瞬间亮了:“太好了!”
每天群里的食客都在念着外卖,有些家住的远,又因为工作或家庭各种原因没办法到店里,想吃一顿真不容易。也有在店里做代购的人,不过拿小笼包举例,这些代购一份可以翻倍卖,少部分食客为了解馋,不得不花高价购买。
这样造成的结果是即使食客吃到了食神店的东西,满足感也和之前不一样。
最近白夏对这个很犯难,现在羞羞哥他们还可以继续送外卖,真是解决了她的一大难题。
心情很好的白夏回到了厨房,继续做了一些如意鱼卷给食客们当存货,然后开始准备松鼠鳜鱼需要用到的食材。
松鼠鳜鱼据说是苏州松鹤楼菜馆的一道传统名菜,自乾隆年间就赫赫有名。这道菜虽然名叫叫做松鼠鳜鱼,却不是用松鼠和鳜鱼来做的,唯一用到的主料只有鳜鱼。
白夏走到鱼池里,专门捞出几条鳜鱼。选出来的鳜鱼鳞片完整有光泽,鱼鳃色泽鲜红,鳃丝瞧着也特别清晰,触手摸起来的鱼肉坚实富有弹性。
因着这次需要精细处理,白夏没让小刀来,而是亲自给鳜鱼去鳞,鳃和内脏等,然后把鱼头切下放在一边,将鱼身剔骨去刺,在鱼肉打上刀花。这刀花有讲究,先直剞后斜剞,需呈现菱形的刀纹,分成数段。
接着鱼肉放在特意调制好的料汁里腌制,然后滚上淀粉。
小松走进厨房的时候,正好看到白夏拎着鱼尾抖去余粉。
他之前没看过,好奇问:“老板,你做的是什么?”
白夏意味深长地看他一眼:“松鼠鳜鱼呀。”
小松:“”
转身想走的时候,却被白夏叫住:“你别怕,我这次做别的形状。”
上次给重昀做松鼠鳜鱼,小松就躲了出去,全程不在厨房,白夏早注意到了,松鼠鳜鱼虽然不是用松鼠做的,但是鳜鱼经过油炸后像是毛茸茸的松鼠,再淋上热气腾腾的卤汁,像是松鼠在吱吱叫。
逼着两只松鼠吃松鼠鳜鱼,白夏觉得太不人道了,在刚才处理鱼肉的时候已经把松鼠鳜鱼换了个外形。
处理方法和松鼠鳜鱼相似,将沾了淀粉的鳜鱼放入锅中,炸至金黄色的时候捞出来,在锅中放入葱段炸出香味,再加入笋丁、香菇丁、青豌豆等小配菜一起炒熟入味,然后倒入调配好的料汁搅拌均匀,淋在鳜鱼上。
滋滋的热气在鳜鱼上蒸腾起,混入番茄酱的料汁颜色鲜艳,像是一朵盛开的花,花瓣层层叠叠,灼灼绽放,几个虾仁被撒入中央的位置,如粉嫩的花蕊,由内自外散发着鲜香。
小松已经看傻了,他都有些不舍得吃了。但面前的食物散发出的香气实在勾人。而且他不吃,这盘菜也保不住,餐桌上几个已经拿起筷子翘首等待了。
小松把这盘菜端上餐桌,白夏也把另一盘撒好了料汁。知道大家的饭量,这次她特意多做了一些,预留出两盘给左青和缘神,其他的都端上了桌。
白夏也顺势坐了下来,谁知道刚拿起筷子,店门口的风铃声响了起来。
“我去”小松刚要起身,被白夏按了回去:“你们先吃,我去看看,我下午吃过了,现在还不太饿。”说完,她匆匆地走出了厨房。
这个时间,店里已经打烊,但风铃响起,预示着又有客人进店。白夏已经猜到了来客。
果然,出去后就见到刘婵领着一批鬼走进了店里。
刘婵笑望着白夏:“老板,好久不见了。”
白夏点头:“确实好久不见了,他们一直在等你。”
提起丈夫和儿子,刘婵的眼中酿起一抹温柔:“这次我可以经常和他们见面了。”
其他的鬼脸上也扬起一抹兴奋,一对又一对绿幽幽的鬼眼睛放亮地瞅着白夏,白夏被他们这么注视,觉得心里毛毛的,最后还是看向了最相熟的羞羞哥:“是有什么好事吗?”
羞羞哥捂着自己的脖子,使劲点着头:“我们白天也可以送外卖了!”
白夏诧异:“你们可以在日光下行走吗?其他客人也可以看见你们?”
羞羞哥:“是啊!我们是外卖调查小组!”
外卖是明白,但调查小组又是怎么回事?
看出白夏的疑惑,刘婵出声解释:“这次地府出动很多鬼魂,暂时给予他们日光证,通过送外卖的方式接触人群,找出藏匿在人身上的鬼魂。之前从地府逃出的鬼魂有大部分已经被捉了回来,但仍有一小部分没有踪迹。上面怀疑是这些人故意在晚上躲藏搜捕他们的鬼差,所以地府决定专门派出一群鬼,白日行动,搜捕这些在逃魂魄。”
刘婵拿出通讯器,在上面出现了一个小船的符号:“这是外卖小程序,你扫过之后,就可以把菜品设置好,我们会找专鬼配送,保证安全和时效。”
白夏拿出自己的手机扫了一下,手机上立刻出现一个程序。白夏轻轻一点,手机屏幕上马上弹出了一只木船,船上只点着一盏昏黄的灯,烛火随着小船摇动,随着水流飘向了远方。随后,几个鲜红的大字跃了出来——
鬼府急送,竭诚为您服务!
紧接着,一个鬼头忽然蹦出,甚至开了立体特效,直接窜出了屏幕,到了眼前,歪着头,朝她吐了一个老长的红舌头。
白夏:“”
并不可爱,甚至被吓到想哭!
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