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南宋杭州市民同样保留着&ldo;探春&rdo;的习俗:&ldo;仲春十五日为花朝节,浙间风俗,以春序正中,百花争放之时,最堪游赏。都人皆往钱塘门外玉壶园、古柳林、杨府云洞,钱湖门外庆乐、小湖等园,嘉会门外包家山王保生、张太尉等园,玩赏奇花异木。最是包家山,桃花盛开,浑如锦幛,极为可爱&rdo;,包家山上&ldo;皆植桃花,都人春时游者无数,为城南之胜境也&rdo;。
我提醒你,这些宋朝的城市园林,不管是私人园林、寺观园林,还是皇家园林,这个季节都是对市民开放的,&ldo;放人春赏&rdo;。在宋代,开放私家园林是一种社会习俗,定期开放皇家林苑则是一项国家制度,明代《汴京遗迹志》记录说:&ldo;梁园,芳林园,玉津园、下松园,药朵园,养种园,一丈佛园,马季良园,景初园,奉灵园,灵禧园,同乐园,以上诸园,皆宋时都人游赏之所。&rdo;列出的园林,多数为北宋开封的皇家林苑,都向公众开放,任士庶游赏。比如说,同乐园,据后来金人的回忆,&ldo;南京(即宋之开封)同乐园,故宋龙德宫徽宗所修。其间楼观花石甚盛,每春三月花发,及五六月荷花开,官纵百姓观&rdo;。
在宋朝东京,你想出门游玩,交通也极便利。我们今日出个门,通常站在街边手一招,一辆出租车就停下来了。你在宋朝的话,则可以租马或者租马车,套用今日&ldo;出租车&rdo;的说法,不妨将这种用于出租的马称为&ldo;出租马&rdo;。《东京梦华录》说,都人&ldo;寻常出街市干事,稍似路远倦行,逐坊巷桥市,自有假赁鞍马者,不过百钱&rdo;。开封的市民出个门,路程稍微远一点,都会租马代步。这也说明了东京城内出租脚力的服务业应该是比较发达的,租匹马还是挺方便的。即使是夜晚二更时分,市间也有马出租。
顺便我再友情提醒一回:如果你穿越到北宋的东京,出行尽量不要乘坐轿子,因为北宋时,男人乘轿是一件并不怎么体面的事情,北宋的士大夫都不太喜欢乘坐轿子,朱熹说,&ldo;南渡以前,士大夫皆不甚用轿,如王荆公(王安石)、伊川(程颐)皆云,&lso;不以人代畜&rso;。朝士皆乘马。或有老病,朝廷赐令乘轿,犹力辞后受。自南渡后至今,则无人不乘轿矣。&rdo;北宋士人之所以不愿意用轿,是因为他们认为,轿子&ldo;以人代畜&rdo;,乃是对人的尊严的侮辱。他们不允许自己将他人当成牲口来使用。后来宋室南渡,乘轿之风才渐渐盛行开来,原因可能是南宋的马匹太稀缺了。
如果你不认识路,那也不要紧,可以请导游。导游作为一种职业,最早可能就出现在宋代。南宋临安府有一群靠导游为业的市民,叫作&ldo;闲人&rdo;,&ldo;能文、知书、写字、善音乐,今则百艺不通,专精陪侍涉富豪子弟郎君,游宴执役&rdo;,&ldo;专为探听妓家宾客,赶趁唱喏,买物供过,及游湖酒楼饮宴所在,以献香送欢为由,乞觅赡家财&rdo;。他们陪富家子弟&ldo;游宴执役&rdo;、替雇主打探&ldo;游湖酒楼饮宴所在&rdo;,以此&ldo;乞觅赡家财&rdo;,工作性质有些接近今日的导游。宋朝京城还有一个叫&ldo;四司六局&rdo;的服务机构,也提供导游服务,&ldo;欲就名园异馆、寺观亭台,或湖舫会宾,但指挥局分,立可办集,皆能如仪&rdo;。
当然,请导游需要花费一笔钱。如果你想节省一点,也可以自己买一份旅游地图。宋人将地图叫作&ldo;地经&rdo;&ldo;里程图&rdo;。杭州的白塔桥,就有向游人兜售地图的商店:&ldo;驿路有白塔桥,印卖朝京里程图。士大夫往临安,必买以披阅。&rdo;有一首南宋题壁诗写道:&ldo;白塔桥边卖地经,长亭短驿甚分明。如何只说临安路,不较中原有几程。&rdo;诗有讽刺南宋人歌舞升平、不思进取的意思,不过诗中透露了一个信息:宋代的&ldo;地经&rdo;,确实已经比较接近旅游地图了,图上标注有临安的道路、里程、可供歇脚的旅店等,游客&ldo;按图索景&rdo;,很是方便。
中午&iddot;饮食
在园林景点玩了半天,你应该有点累了,肚子也饿了吧。找家酒店、饭店歇息一下吧,喝点酒,吃个饭。
宋代是美食的黄金时代,今天任何一名厨师必须掌握的烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、卤、蒸、腊、蜜、葱拔等烹饪技术,正是在宋朝成熟起来的,因为宋代时,食物开始丰盛起来,人们有了更闲适的时间、更从容的心思来琢磨饮食,研究烹饪之道。北宋东京则是美食的天堂,有人统计过,《东京梦华录》共提到一百多家店铺,其中酒楼和各种饮食店占了半数以上。《清明上河图》描绘了一百余栋楼宇房屋,其中可以明确认出是经营餐饮业的店铺有四五十家,也差不多接近半数。所以,如果你穿越到北宋开封,不用担心吃的问题。
如果你身上的钞票足够多(在北宋后期,开封府已有钱引、会子等官私发行的纸钞流通,你出门可以不用带着笨重的铜钱),不妨寻个&ldo;高大上&rdo;的饭店酒楼吃喝。东京城里的豪华酒店都有很抢眼的装饰性广告:&ldo;其门首,以枋木及花样沓结缚如山棚,上挂半边猪羊,一带近里门面窗牖,皆朱绿五彩装饰,谓之&lso;欢门&rso;。每店各有厅院,东西廊庑,称呼坐次&rdo;。你走在东京的大街上,抬头望见高耸的彩楼欢门,那八成就是酒楼饭店了。
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