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大家都是登州人士,如今随着自己的将士回到自己的家乡,却要听从一个十七八岁小姑娘的安排,这口鸟气,是个人便咽不下。
这事儿没有人摆到明面上说,但是在厨房里,锅碗瓢盆上争一争、抢一抢总是行得通。
他们行事又捏的住分寸,让人拿不住话柄,李伯和周婆便能看出来他们与寻月棠不对付,却没法站出来说句话。
便是泥菩萨,那也有三分土性,寻月棠虽平素不爱与人计较,可一味忍了几日后,还是被耽误得上了火。
这日,她便主动找到了火头军们:“大哥,我无意统领厨房,只是食人之禄,便得忠人之事。不若这样,我还是负责先头百余人的饭食,新来的将士们还是归各位大哥管。月棠也无他求,只要一套锅铲一个灶。”
她这是带着十二分的诚意来讲和的,可本来就心气儿不顺的火头军听来却是另一番意思了——
这小丫头片子,这不是明里暗里讽刺哥几个欺压她么?
这能忍?
几人迅速对了一下眼神,为首的一人便开了口:“寻姑娘,你这话说得不对。咱们既然是分到了一个灶头,那用行伍的话说便算得同袍了,岂有割裂行事的道理?”
寻月棠苦笑了一下,“那不知各位大哥有何高见?”
“既是选领头人,那不如凭本事说话,”那人又开口,“大家比试一场,若我们赢了,日后这厨房便我们说了算,若是寻姑娘赢了,哥几个全凭你调遣,定不会有二话。”
这话说得有水平,轻巧就将他们一群人拉到一个阵营里,寻月棠若要对阵,便是一人对一群。
他们都是随着张冲一道下山的,年纪不很大,共事年限却不短,于厨房之事上各有所长、搭配默契,在凉州火头营都有些名气。
寻月棠也听出来了这话里的陷阱,却没有反驳,当场便点头道:“那几位大哥想要如何比,何时比呢?”
她想的是:将士们在外头整日奔波忙碌,总不能连顿准时准点的安生饭也吃不上,他们几人之间的龃龉便是个脓疮,肯定是越早挑破越好,至于是否是自己管事,反就不那么重要了。
那几个火头营的大哥未必不清楚这个道理,执意争权既是争一口气,也是信不过自己,毕竟如今府上大部分是他们自己的兄弟,由着个外人掌管饭食,自然不如自己人来得放心。
至于这个“比试”的说法,肯定也不是临时想出。
为首的那个火头军眉毛微动,悠悠开了口:“寻姑娘,咱们做甚么活便说什么话,既然是在军营里做事,那便从两处上较量,一个是供给将士们的大锅饭,咱们也不难为你,还是做百人分量,用时短的为赢;
营中也有招待,那小炒肯定也是免不了,便以豆腐为题吧,各做一道菜,寻个行家点评,一把就定输赢。”
听到这里,寻月棠便更笃定这几人早有打算,略一思忖,又说了句:“大锅菜是要求快,但饭食哪能不讲究口味呢?不若这样,时间、口感两样都赢方才算赢,若不成就再比一遭。”
几个火头军又对眼神:这小娘子年纪不大,口气倒不小,可他们哥几个又何尝是孬种呢?
“成,就按你说的办。”
厨房每日都会统计用餐人数,今日里用晌食的将士刚好是两拨将士各一百人。
“还有一事,”寻月棠又道,“大锅菜品评可以在两拨将士里各选一百,小炒又是择定何人呢?”
好饭还得好人尝,山猪可吃不了细糠。
“这个好说,就选林将军嘛,”那人当即回道,“于吃喝上,那位可是行家。”
一听是林勰,寻月棠心里便有了数,当即笑开,“既如此,那择日便不如撞日了。”
第20章比试(1)
经过一两个月的相处,寻月棠自认已将林勰的口味摸清,知道了主考官的喜好,还怕赢不了科考?
说来也巧,那几人心里头打的是与她一样的算盘。
谢将军若在府上,定看不得一群大老爷们与一个姑娘家争抢,哥几个总会有些束手束脚。
但巧就巧在,今日几位将军都出门了,单就林将军在,这样的热闹他定喜欢看,简直就是天赐良机。
如此一来,“择日不如撞日”便一拍即合了,那几人马上就选定了一个人出来与寻月棠比试大锅菜。
这人叫张根生,如今也不过而立,却已经在灶前呆了十余年,从茂桷寨子到凉州大营,练得了一手利落的炖菜技艺。
“小娘子,”他拱了拱手,“请多指教。”
嘴上还说着话,手上却已经开始选菜肉了,起手就比寻月棠快了一步。
厨房的案上摆着今日刚刚采买来的豕肉,一条肥瘦相间,一条则多是瘦肉,很明显那个肥瘦相间的就是用来做炖菜,瘦的用来做炒菜。
若是炒菜的话,肉就要切小些才好熟,瘦肉本身就不好切,再切片、切丝的话,那就更费了劲。
大锅菜要想快又好吃,那还得是炖菜,张根生选了那条五花,准备做个炖肉,配菜则是选了土豆,与肉一道炖煮过后味道绝美,正正好是既能满足时间短、又能完成口味好。
寻月棠见他挑的东西,心里暗叹一声果然是:先下手为强,后下手遭殃。如今豕肉是贱肉,其上的瘦肉就是贱肉中的贱肉。
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