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“这话也不错,”梁大金笑,“做菜拢共用那么点,最后还是要自己喝的,但不能早启坛子,怕失了味道。”
梁大金接过寻月棠递过来的邢窑白瓷鱼盘,放上鲥鱼,淋入大量黄酒,低头解释:“蒸鱼时间无需太久,顶多半盏茶,足矣。”
“你怎么用这么个盘子?”梁大金看着寻月棠手里的普通青瓷盘子发问。
寻月棠答:“我的厨艺不行。”
这就是说自己的厨艺配不上这样好的盘子了梁大金失笑,千金的鱼都折腾上了,还在乎这盘子碗的小钱了。
总归也不需上席,爱如何便如何罢。
“趁这个时间,就将淋在鱼上的酱汁做了,”梁大金动手,“记得,糖与猪油一定要多。”
鱼下屉,酱离锅,眼瞧着只剩下淋个热油上菜,梁大金的肚腹又开始闹腾,他捂着肚子出门,姿态之急甚至来不及留句话。
见他脚步踉跄,寻月棠忙招呼:“几位大哥,请你们扶一扶梁大人罢。”
梁大金回来时已经彻底脱了力,是由那几个小厮托回来的。
寻月棠正绕着灶台转圈圈,“大人,李总管派人催过两次了,说若是鲥鱼出了什么差错,要咱们吃不了兜着走。可是,您不在我也不敢自作主张。回笼怕过了火影响口味,可在一边儿干放着,如今已全凉了”
见她慌成这模样,梁大金倒找到了主心骨,“不怕,热油一浇就好了。没往屉上放这事儿,做得对。”
梁大金起锅热油,“我过会儿直接回屋,席面已至第三道,没你的事儿了,也自回去歇着罢。”
寻月棠抱着酒坛子笑,“那我先将黄酒与您送屋里去。啊,不对,我这盘子鱼”
梁大金皱眉,“不就自己吃了去就是。”
“大人,这样金贵的东西太折福了,我怕”
梁大金道:“那便送了人去。”
这样的顾虑倒也合理,想自己在御膳房呆了这么些年,太折福报的东西也不太爱沾。
“那我给甄”寻月棠说到一半又摇头,“还是以您的名义给李总管送去,给他消消气。”
梁大金见她为自己考虑,十分欣慰,“哼”了声将热油泼上,“随你。”
作者有话说:
(1)这样的运输方法,来自与康熙爷“飞递时鲜,以供上御”。
第79章事成
这一行人十有八九都水土不服,决计是不敢在凉州这个是非之地久留。
是以,中午宴席方罢,各位天子使臣就忙不迭地收拾细软准备启程,本来,他们来这里就是监督定北王食用天子赏赐的,瞧着他在席上吃了好些那个鲥鱼,便已足够了。
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